【3种超级碱性食物 打造防癌体质】 医学不断进步，虽然目前有许多癌症能够透过治疗达到良好的改善，但是癌症对大家来说还是一种可怕的疾病，让人谈癌色变。造成癌症的原因很多，但很多都是后天因素造成的，其中影响最大的是「饮食习惯」。 英国出生的著名流行病学者，同时也隶属于美国国立癌症研究所(NCI)的理查?杜尔爵士的研究显示，癌症发生原因的35%跟饮食习惯有关。科学家进行多年的跟踪研究指出，人体细胞处于最佳运作状态时的体液平均酸碱度约为7.4，属弱碱性的体液环境，许多癌症患者，都是酸性体质，碱性体质较不易得癌症。 人体细胞在弱碱性的状态时，最有活力和生命力，新陈代谢也最旺盛，人体的整体感觉良好，当外来的细菌、病毒入侵时，人体细胞的活性很高，细菌、病毒会马上被消灭。但是当体液处在小于7.0的弱酸性的环境时，任何小的外来入侵，都可能造成伤害。根据一项600位癌症病人体液分布的研究，显示85%癌症病患属于酸性体质。 血液的pH值属于碱性，约在7.35-7.45之间，但是现在有很多人的体液的pH值都在7.35以下，处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质。酸性体质比碱性体质的人，更容易感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸背痛，到医院检查又查没什么问题，但是如果不注意改变饮食，累积久了就会发展成疾病，让身体维持在在康的弱碱性，就是远离疾病的第一步。 预防癌症最简单的方法，就是常吃碱性食物，防止身体酸性废物累积，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的营养来源，调整体液酸碱平衡，是预防癌症的有效途径。食物的酸碱性不是从我们吃进去的味道来辨别，而是与它的矿物质含量有关，酸性食物含磷、硫、氯等元素，大多为动物性肉类及甜食为主，碱性食物含钾、钙、钠、镁、铁等元素，大多以蔬菜、水果、海藻类较多。 ◎海带 海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，有「碱性食物之冠」的美称。常吃海带能增加碘的摄取、增加钙的吸收，多吃海代能够帮助调整酸性体质，酸性体质的人容易感到疲累、疲倦、身体酸痛，可以多吃海带(昆布)、海带芽(群带菜)、紫菜(海苔)等海藻类相关的食物。 ◎茶 茶的营养价值主要来自茶叶中所含的维生素和矿物质，维生素B1、维生素B2、叶酸、烟碱酸、生物素和肌醇等。茶叶中富含的可溶性矿物质，约占茶叶干重的5-6%，其中60-70%是可溶于热水的，因此茶属于碱性饮料，灰分碱度是9.40，可帮助体液维持碱性，保持身体的健康。建议喝茶不要加糖，因为糖属于酸性食物。 ◎醋 经过科学实验证明，醋虽然喝起来或闻起来是酸的，但经过体内燃烧代谢后，能在2小时内分解排除血液中的乳酸与焦葡萄酸，使血液恢复正常之弱碱性，确实是碱性食品。日本研究显示，醋能防止体液酸性化，使身体保持在弱碱性的状态，促进新陈代谢、防止肥胖、消除肌肉与关节的酸痛、改善食欲、治疗便秘、降低血压、消除心悸与气喘、改善糖尿病。 《超级好食物》http://tw.mall.yahoo.com/item/p082738730937 光量生技-蔬食伊甸园编辑/参考资料：udn联合新闻网/全球华人抗癌新药网/Mooobe无比/莫宁茶叶网/食品中国 分享来自 蔬食伊甸园 https://www./vegeden.com.tw |
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