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盘山公子帽是按地名命名的核桃。这种核桃的野生树产地在天津蓟县的盘山地区，盘山公子帽的纹路深，花纹漂亮，密度大，分量重，最大的特点是皮质好、上手易红，揉出的颜色非常鲜艳，尤其是盘山公子帽三棱更为精美，受到众多核桃爱好者的青睐，目前，盘山公子帽已被嫁接。
公子帽(相公帽)：公子帽，又叫相公帽。由于双棱高，形状低矮，放于掌中端详，形似京剧中书生相公戴的帽子，俗称相公帽。明清时期为核桃中的极品， 被王公贵族所垄断。随着时代的发展，人民的审美情趣的变化，这一品种已大众化。但公子帽的形状，色泽，以及上浆，挂磁的快速，深受玩家们的推崇。公子帽主要分布在北京的西北和河北的涞水，易县，承德等地。 |
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