電鍋瘦身料理

蔬菜防癌湯 防止老化

1人份／熱量：211.8大卡／膳食纖維：14.5克／煮湯時間：20分鐘

材料

紅蘿蔔100克，白蘿蔔100克，牛蒡100克，乾香菇5朵，白蘿蔔葉適量

調味料

鹽1/2小匙、胡椒粉少許

作法

1.所有材料洗淨。紅蘿蔔和白蘿蔔均去皮切塊；牛蒡去皮切段；乾香菇泡發，去蒂；白蘿蔔葉切段。
2.將作法1和水放入電鍋內鍋，放進電鍋中，外鍋加1杯水。
3.開關跳起後，加鹽調味，撒上胡椒粉即可。

腰果雙菇湯 養血安神

2人份／熱量：570大卡／膳食纖維：14.6克／煮湯時間：30分鐘

材料

生腰果50克，秀珍菇50克，蘑菇30克，高麗菜200克，紅棗20克，枸杞10克

調味料
米酒2大匙，鹽1/2小匙

作法

1.所有材料洗淨，秀珍菇切片，蘑菇對半切，高麗菜撕小片。
2.將生腰果、紅棗、枸杞和水放入電鍋內鍋，放進電鍋中，外鍋加1杯水。
3.開關跳起後，將剩餘材料加入，外鍋加1/2杯水。
4.開關再度跳起後，加調味料拌勻即可。

什錦六蔬湯 利尿消腫

1人份／熱量：228.6大卡／煮湯時間：20分鐘

材料

紅蘿蔔60克，西洋芹100克，牛蒡100克，綠花椰菜100克，玉米筍100克，紅甜椒10克，洋蔥1顆

調味料
鹽1/2小匙，胡椒粉適量

作法

1.所有材料洗淨。牛蒡、紅蘿蔔和洋蔥去皮切塊；西洋芹去粗纖維切塊；綠花椰菜切小朵；紅甜椒去蒂和籽，切片。
2.將所有材料和水放入電鍋內鍋，再放進電鍋中，外鍋加1杯水，開關跳起後，加鹽調味，再撒上胡椒粉即可。