家庭自制天津卫

 

        自打少爷这个学期开学以来，一直坚持记录每天的#开学早餐食谱#。到这一周已经连续坚持12周了，并且基本达到了每餐不重复的早期目标。希望自己可以继续保存下去哟

        今天这道煎饼果子就是某天的早餐，依旧时间紧任务重，故照片效果不是很好。还是那句话：仅为记录生活，偶尔翻看一下，不是欣慰而是惊喜！好喜欢那份感觉......

【煎饼果子】

原料：

全麦粉：黄豆粉 3：1、水适量、腐乳、面酱、葱花、鸡蛋1个、油条一根、黑芝麻碎少许、植物油

做法：

1、将全麦粉与黄豆粉按比例混合后，加入清水调到适合的浓稠度备用。

2、将腐乳调成汁备用。

3、不粘锅锅底倒入少许植物油，抹匀。盛一勺面糊倒入锅中，将锅端起旋转让面糊平均摊开，四周微微翘起后，磕入鸡蛋，借助工具压碎、向四周推开。

4、见蛋液稍凝固后，撒入葱花、黑芝麻碎。30秒后将饼皮翻面，再30秒后在表面刷上腐乳汁、面酱（可根据自己的喜欢添加调料）。在中间摆上油条，将两边的饼皮向中间叠起，即可出锅享用啦。