食療止咳 健脾養肺、祛痰止咳

老是咳嗽咳不停，署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，除了接受治療外，民眾也可以食用藥膳來改善症狀，像是薏仁山藥粥能健脾養肺、祛痰止咳，百合杏仁湯能保肺去痰、止咳平喘，兩者都適合咳嗽的人食用。

薏仁山藥粥需準備山藥2兩、薏仁2杯、柿霜末5錢、白米適量，把山藥、薏仁先用水泡軟，山藥用果汁機打碎後，和薏仁、白米一起加6杯水以小火煮熟，加入柿霜末拌勻即可食用。

百合杏仁湯需準備杏仁1兩、乾百合1兩、紅棗5粒、洋菜適量、鮮奶半杯、冰糖3杯、杏仁露少許，把杏仁泡軟後加1杯水打碎，過濾取湯汁備 用。洋菜剪碎加入5杯水煮化取汁，加入鮮奶、杏仁湯拌勻後熄火，涼後放入冰箱冷藏凝固成杏仁凍備用；取6杯水加入百合、紅棗約煮20分鐘，加入冰糖溶化後 熄火，可酌加杏仁露，放入杏仁凍即成。

甜品秋季潤肺健康食譜飲品

秋季炖梨吃有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。蜂蜜的功效之一也有润肺的作用，而且蜂蜜的味道更香甜一些。还可美容，增加免疫力。非常适合秋天喝的一道小甜品先來說說這個粉嫩嫩的顏色是怎麼回事。一是我喜歡只放一點點紫薯，這樣顏色粉粉的，很招人愛。二是我今天手邊只有蒸好的紫薯，所以顏色自然要淡一些。

紫薯雪梨蜂蜜水主料：梨2個、紫薯1/4個、水800毫升、枸杞適量、蜂蜜適量
製作步驟
1 .梨子削皮切小块。紫薯切正方体的丁。
2 .鍋中加水，放梨塊和枸杞煮開後，轉小火燉5 - 8分鐘
3 .放入紫薯丁，再小火燉5 - 8分鐘即可
4 .喝的時候根據自己的口味調入適當蜂蜜
小貼士
1 .紫薯可以根據自己的喜好放多放少
2 .這個很隨意，量不必死扣菜譜量隨便。放。
3 .蜂蜜可換成冰糖，一開始就放進去煮。
4 .還可以添加大棗。
5 .來說說這個粉嫩嫩的顏色是怎麼回事。

雪梨百合潤肺湯原料：雪梨1個、百合2個、清水800毫升、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙(45ml)

做法：
1，雪梨洗淨帶皮切成小塊將百合掰開，去掉根部後洗淨。
2，將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，撇去湯麵的浮沫。
3.盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟。
4，將火關掉，稍微冷卻2分鐘後，淋入蜂蜜攪勻即可。

功效：生津潤燥，清熱化痰，潤肺安神。