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要过年了，老饕的节日来临了，舌尖之舞忙着场场转，吃完上顿吃下顿，晚饭吃完接着夜宵，呵呵，饕餮盛宴因我而生。
最近在电视中看到一则美食方面的新闻，说的是喜客喜宴专门店一年一度的年夜饭在评比中获得了名次，从这里我认识了喜客喜宴专门店。说真的，广州的酒楼食肆多如牛毛，每一个吃货到过的餐厅再多也多不了多少，所以，我以为自己与喜客喜宴专门店只能是在电视上相遇一次。
事情总是让人预料不到，在春节来临之际，我与老饕们应邀走进了位于农林下路的喜客喜宴专门店，专为一席2688元的美食来一次舌尖之舞。
喜客喜宴专门店是一家粤菜餐厅，经营上比较注重宴席，属于大型较高档的食肆。走进店内，时尚简约的装修效果让我眼前一亮，优雅中透露出庄重的韵味，是亲朋好友相聚的好地方。春节将近，店内客人你来我往，到处洋溢着暖暖的喜庆气氛，场面温馨浪漫。
1、大红乳猪拼盘。这道大红拼盘象征着我们的生活红红火火，看着它就招人喜欢。众所周知，乳猪是盘中的精华，其它的只能算是配角。夹起一块入口，什么感觉？即化！是的，好的乳猪片就是这样的。那脆脆的皮带着油脂的香味，与舌尖接触之后，它的使命就结束了，只剩下舌尖的舞蹈了。
2、清蒸海石斑。这是我们广东人吃鱼的典型方式，这样烹饪最简单，也最能保持原汁原味。
3、芝士焗阿拉斯加皇帝蟹。如果说吃中国的螃蟹是吃味道，那么，我要在这里告诉你，吃阿拉斯加皇帝蟹可以吃出豪气！那一块肉就是一块肉，绝无小家子气哦。芝士裹着蟹肉的感觉是什么？两个字：软滑！
4、蚝皇鲍片扣海参。粤菜用料的特点是鲍参翅肚燕多，餐桌上高档食材总要占有一定的份量，这年夜饭自然少不了了。这道菜品的特殊味道来自蚝，而喜客喜宴专门店选用高质量的蚝皇具有的浓浓的海鲜味，浇淋在鲍片和海参上，独一味的鲜就弥漫而起。那鲍鱼片又厚又大，吃起来一个字：爽！
5、玉树掛金钱。这“玉树”是生菜，这“金钱”是冬菇。
6、碧绿珍菌炒双贝。任何一道菜都是由色香味组合而成，色彩的运用好是厨师必须掌握的一门学问。对于我们这些吃货来说，口味一道菜，观感也是一项要求哦。就说眼前这道菜吧，看着就让人喜欢。
7喜客师爷鸡。我们广东人喜好吃鸡是出了名的，但凡宴席总要有鸡，所谓有无鸡不成宴之说。正因为如此，各酒楼饭店常常有了自家的品牌鸡以招揽客人。我要介绍的是，这鸡却实很滑很嫩。
8、金玉满堂。这是一道咸甜品的拼盘。中间是咸的，外圈是甜品。甜品是将紫薯和芋头蒸熟后压成泥，再裹上浆粉油炸，口感上是外酥里软，香甜可口。粤菜多数是咸鲜味的，这种搭配并不多见。
9、鲍参翅菇羹。虽然只是一碗羹，但用料高档，身价自然就不同了。
10、潮式鹅肝饭。鹅肝也算是高档食材，我曾经吃过潮式鹅肝，那味道不逊于法国的鹅肝，或许是因为习惯中式餐饮的原因吧。今天这切成小碎的鹅肝与米饭一起入口，舌尖上多了一翻不同感觉，软软硬硬中鹅肝的脂香充分散发，让我总想吃第二口。
 11、千层酥。点心层层叠叠，入口即化，口感丰富，是一款甜品。
12、西米露。这是我们广东人最喜欢的餐后甜点。其主料是西米和牛奶椰浆，属于甜品。
13、水果拼盘（马上有福）。不能忘记介绍这一款有寓意的虽然是普通的拼盘哦。江河海在此先给各位拜年啦。祝大家马上有福！
14、餐厅主厨为我们介绍菜式。其间我们的提问也很专业哦，主厨要多费一些口舌为我们解说呢。
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