【美食春晚】糯米红枣：“笑口常开”的年菜甜点

【美食春晚】糯米红枣：“笑口常开”的年菜甜点

 

 红枣是补气养血的圣品，有健脾益胃，美容养颜的功效，

民间有“一天三颗枣，健康不显老”的说法，

爱美的女孩子更不能错过。

 今天上的这道简单快手的小甜点，

有个很动听的名字“笑口常开”，

香甜的红枣里包上QQ的糯米团，

热的时候吃软糯，凉的时候吃Q弹，

是特别应景的新春年菜。

 

新的一年祝大家：“天天开心，笑口常开”。

 

 

【糯米红枣】

食材：干红枣、蜜枣、白糖、糯米粉、生粉；

步骤：

1、糯米粉里少量白糖，分多次加温水，揉成面团；

2、大粒干红枣洗净，（如果是小粒干红枣，事先用温水泡一会），干红枣纵向切一刀，但不切断，取出里面的枣核，将糯米粉填在红枣里，周边空隙要用糯米粉填实；

3、蜜枣用相同方法填好糯米粉；

4、蒸锅加水上汽后，放入处理好的糯米红枣，蒸十五分钟即可；

5、另用小碗，加少量水、白糖、生粉，搅拌成调味汁，用不粘锅加热至粘稠状，淋在蒸好的糯米红枣上。（再加点蜂蜜或糖桂花更好）。

这道小点看似很复杂，其实做起来很简单的，

节日里摆上餐桌，增添喜庆气氛，营养又健康。

新的一年里，一定要红红火火，甜甜蜜蜜。