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一、建 园 1、品种选择 梨的品种很多，作为栽培的种类主要有白梨、砂梨、西洋梨和秋子梨四个系统。砂梨系统抗性强，非常适合黄河流域和长江流域及以南地区种植。同时建议以8月份前成熟的梨品种为主，因为我国梨大部分产于北方，而南方独特的气候特点，此前北方的梨大多尚末成熟，此时北方只有个别地区的早熟梨能上市，很少进入南方市场。如果进入8月份，北方的梨大量成熟，大举进入南方市场，将对南方梨形成冲击。所以，南方地区以发展特早熟梨品种（如爱甘水、超早王、绿香蜜、圆黄、早生喜水等）为宜，将比北方地区熟期提早1个月左右，比日本成熟期提早近2个月，如果进行规模种植，不仅可迅速占领南北市场，还可出口东南亚各国。 从目前的梨品种来看，早熟品种以爱甘水、圆黄、甘梨早六、六月香、六月红等为宜，中熟品种以华山、满丰、黄金等为宜，晚熟品种则以晚秀、天皇、秋黄等为宜。 2、授粉品种的配植 梨是自交不亲和的树种，多数品种自花不孕，虽有部分品种自花能实，但结实率低，尤其在花期阴雨或有冻霜时，结实率更低，而且落果严重。因此，合理选择配置授粉品种是提高产量和品质的重要措施，部分梨授粉品种的搭配详见表1。 表三、日韩梨授粉品种
在选择授粉品种时，为了提高授粉效果，应选择授粉品种的花粉数量和质量都比较高的品种，授粉品种的花期应比主栽品种略早或相近。另外，还应选择具有很高经济价值的优良品种为授粉品种。为了使授粉品种充分挂果，应选择2个以上授粉品种，使之相互授粉。授粉品种与主栽品种的比例，因地区气候有所差别，北方地区风较大，花期少雨，晴天多，昆虫活动多，可按1：5～1：8配植。南方地区花期常遇阴雨，不利于昆虫活动，加之风较小，可按1：3～1：5配植。如果授粉品种经济价值高或与主栽品种相近，也可按1：2或1：1配置。通常2～4行主栽品种，间种一行授粉品种。在密植条件下，株与株之间形成篱壁，由于蜜蜂在行内活动，很少穿行（穿行机率为20～30％），所以，授粉品种数量太少时宜配置在行内。 3、栽植时期与方式 栽植时期要根据当地气候条件而确定。北方地区以春栽（2～3月）为宜，冬前温暖、土壤湿度大的地区也可以秋栽。南方地区9月至次年2月均可栽植，但以秋冬栽植为佳，又以10～11月秋栽为最佳，秋栽的苗木伤口愈合早，并能较早长出新根，因此秋栽苗木成活率高，缓苗期短，生长旺盛。 栽苗时应将定植穴内及四周泥土铲细，越细越好，使之易于和根系紧密接触。将苗木根系理直理顺，然后分层盖上细泥土，栽好后根颈部位应高于地面10厘米左右。然后浇足定根水，并用地膜或杂草覆盖树盘。 4、栽植密度 合理密植是增产早产的重要措施，也是省力栽培的必备条件。尤其是新品种，为了获得前期效益，必须进行密植栽培。优质梨高密度栽培是世界梨栽培技术发展的必由之路，亦是获得高效益的有效捷径。一般在前10年1亩密植园的经济效益胜过3～5亩稀植园，而且密植园管理省工，省时，用药少，故经济效益极高。 栽植密度除与砧木、品种、土壤条件、栽培方式有关外，与整形方式关系更大，应根据不同的密度采取相应的整形方式，才能达到很好的经济效益，当然不同的整形方式其修剪技术也有所差别，表2是不同密度的整形方式。 表四、不同密度及树形
二、梨园管理 1、梨园土壤管理制度 幼年梨园，行间可间作豆科作物、矮生疏菜、花生、甘署等，树盘周围进行中耕翻土，夏秋干旱季节进行松土或覆盖。尤其是覆盖能减少土壤水分蒸发，降低土壤温度，改进土壤湿度状况，有利于微生物的活动，促进硝酸盐和磷酸的积累。 成年梨园的土壤管理：南方梨区，气候温和，雨量充沛，生长期长，以种植绿肥和生草栽培为宜，不仅可减少水土流失，在干旱季节还可减少水分蒸发，还有培肥地力的作用。当果树行间光照恶化，绿肥生长不良好，则应采取全年清耕休闲，铲除杂草，防止梨树根系上浮，改善理化性状。至于中耕次数、时间，以1年冬季中耕1次为宜，另外，也可用除草剂除草。 对栽苗前没有进行改土的果园，应在第一年秋季，结合施肥进行扩穴改土，逐年进行，直至全园扩完。这样有利于诱导根系向下及四周迅速生长，从而增强根势和抗旱能力，为优质丰产打下基础。 2、幼树施肥 第1年幼树施第一次肥在苗木定植成活发芽后，新梢长5厘米时进行，以腐熟人畜粪水（清粪）加适量尿素施用，一般株施清粪水（粪：水＝1：10）2～5千克，尿素10～15克。第一年每10～15天施肥1次，7月份加施磷钾以促进枝条成熟并促进花芽分化，8～9月不施肥，10月上旬施基肥，以有机肥为主，结合磷肥施用。第1、2次施肥可进行浇施，以后则必须进行沟施。 第2～3年，结合整形及促花技术，植株开花结果，密植园将有一定产量，每年施肥4次即可。第一次于2月中旬发芽前施用，以氮为主，株施人畜粪水5～10千克，尿素50～100克，第二次于5月初以氮、磷、钾配合施用，可株施人畜粪水10千克，尿素100克，过磷酸钙100克，硫酸钾50克，第三次于7月初施用，以氮为主，株施人畜粪水15千克，过磷酸钙150克。第四次于10月初施基肥，株施猪粪水15千克，过磷酸钙150克。 3、成年树（丰产园）施肥 成年梨树年周期生长中，根系和枝梢生长、开花、果实发育及花芽分化都有一定的顺序性及相互制约的关系，由依靠贮藏养分生长过渡到新叶同化养分供应的转折时期（4～5月）和果实发育及花芽分化的生殖时期（6～8月）是栽培管理上最重要的关键时期。所以，在确定施肥时期时应注意这些特点。成年树（丰产园）施肥次数不宜过多，若施肥次数过多，经常损伤根系和破坏土壤结构，将不利于根系生长，从而影响到对养分的吸收。每年施肥3次为宜，即1次基肥，2次追肥，具体施肥时间和施肥量如下。 （1）萌芽肥（春肥） 在2月中旬萌芽前施用，此次施肥主要是促进花器发育，提高坐果率，增强新梢生长。由于梨树大多以短果枝结果为主，短果枝一般在花后15天即停梢，如果春肥施用过迟则使枝梢生长过旺，不能及时停梢而影响果实肥大和花芽分化。此次施肥宜早不宜迟，以萌芽前10～15天施用为宜，以速效氮肥结合有机肥施用。速效氮肥占全年的25％左右，有机肥占全年20％左右，可亩施尿素15千克，人畜粪水2000千克。 （2）壮果肥（夏肥） 在5月上中旬施用，此时正值梨树叶片大量形成期（亮叶期），且幼果开始膨大，并为6～7月份果实迅速膨大和6～8月的花芽分化提供足够的养分，施肥量较大，占全年50％左右，以有机肥、氮肥、钾肥为主（钾肥全部施入）。一般亩施尿素30千克，硫酸钾30千克，人畜粪水5000千克左右。中晚熟品种推迟在5月下旬至6月上旬施用。 （3）基肥（秋肥） 早中熟品种在采果后施用，晚熟品种在采果前施用，一般在立秋后的8月下旬至9月上旬施用。主要为保护叶片和积累养分，提高花芽质量，为来年丰产打下基础。可结合扩穴改土一并进行，以有机肥和磷肥为主（磷肥全部施入），一般亩施过磷酸钙70千克，尿素15千克，人畜粪水4000千克。 3、施肥方法 （1）基肥施用方法 梨的根系强大，分布较深远。幼树基肥应采用环状沟或扩穴放窝分层深施，沟宽1米左右，深60厘米左右，并轮换开沟，每年逐渐将果园全部深翻施肥一遍，即可引导根系深入扩展。成年的（丰产园）或密植园根系已布满全园，宜采取全园施肥，以使根系全面接触，提高肥效。经过4～5年后，为更新根系，活化土壤，可分期分批进行深耕，适当切断部分老根进行根系更新。 （2）追肥方法 追肥应根据肥料种类、性质，采用放射沟，环状沟或穴施，春季追肥深约20～30厘米，施后及时覆土。壮果肥（5月），由于施肥量大，有机肥多，应挖40～50厘米的沟穴施入。 （3）根外追肥 一般可结合施药一并进行，尤其是4～5月份梨树由贮藏养分到当年同化养分的转型时期，采用根外追肥，效果更明显。根外追肥常用浓度为：尿素0.3％～0.5％，人尿1.5％，过磷酸钙1％～2％（浸出液），硼0.2％～0.5％，硫酸亚铁0.5％，锌0.3％～0.5％等。如果几种肥料共用总浓度以不超过0.5％为宜。 （四）灌水与排水 梨的生长发育需要大量的水分，一般认为仅1/3的降水可被利用，又因为梨是生理耐旱性弱的树种，要正常生长并获得优质高产与连年丰产，必须灌溉，尤其在花期和果实膨大期更应注意灌水。 长江流域及其以南的大部分梨产区的气候特点是：春夏季阴雨连绵，降水较多，夏秋季高温干旱降水较少。所以，春夏之际，要注意排水，夏秋乃至冬季，要注意灌水，个别春旱年份，还要进行春灌。灌水方法以沟灌、穴灌、滴灌等方法为好，灌后及时锄地保墒，减少土壤水分蒸发。 另外，在7月分花芽分化期保持适当干旱，有利于花芽分化，在果实成熟期保持适度干旱能提高糖度，增加果实硬度，提高耐贮能力。 三、整形修剪 （一）整形 1、主干形 主干形为高密度梨园新树形，适合2.5×1.2米、2×1米、2×0.7米、1.5×1米、1.5×0.7米等高密度栽培果园（亩栽222～635株）。结果枝组直接着生于主干上，共8～10个，成形后树高1.5～2米。此树形应选用高0.8米以上的健壮苗木建园，第二年就能获得较高产量，第三年丰产。 具体整形方法为：苗木定植后，设一支柱，在离地30～40厘米处将苗木缚于支柱上。在第一年早春萌芽时，留80～100厘米短剪，将苗木全部顺行拉平，让所有芽萌发，待背上枝梢长10～15厘米时，再将苗木反方向拉平，让其背上枝梢（即第一次拉枝时的背下梢）迅速生长，待背上枝梢长15～20厘米以上时，再将苗木扶正，并将顶梢及中心干扶直，侧枝在新梢30厘米时，扭梢或拉枝， 7月份用PBO或多效唑处理让其形成花芽。第一年冬季侧枝轻短剪或不剪，对中心顶梢留50厘米短剪，促发侧枝。第二年该树形两年成形，进入丰产期极早。成形后，修剪时对结果枝组进行轮换更新。 2、细长纺锤形 此树形为目前国外普遍采用的树形，适合株行距2.5×1.2米、2.5×1米、2×1米、（亩栽222～333株）。该树形在主干上着生8～10个侧枝，在侧枝上培养结果枝组，3年成形，成形时树高2米以内。其整形方法如下： 第一年春萌芽时，留40～50厘米短剪，留剪口芽为中心干，选分布均匀的4个枝梢为第一层枝，并保留顶部旺梢为中心干，让其直立生长，其余枝梢作辅助枝，20厘米时进行扭梢促花。第二年春剪时在前一年剪口上方对中心干留40厘米短剪，留剪口芽为中心干，选3个壮梢为第二层侧枝，对第一层侧枝留30～40厘米短剪，促发分枝，辅助枝不修剪，让其结查。第三年培养第三层侧枝（2个），成形时树高在2米以内。第二年试花挂果，第三年丰产。 3、斜式倒人字形 该树形适宜于高密度栽植，株行距为2.5米×1米、3米×1米、3米×1.5米,每亩栽148～266株。干高50厘米，南北行向，两个主枝分别伸向东南和西北方向，呈斜式倒人字形。主枝腰角70度，大量结果时达到80度，树高2.5米。 该树形定植时不定干，呈45度角伸向东南方向斜栽，并将向前部拉平，在弓起部位选一饱满芽，在芽前刻伤，抹去其他背上芽。 苗木拉平时，拉绳的固定点要在中部，把苗木拉成水平状，这样萌芽率高，不易出现局部旺长。 不要把苗木拉成弓状，否则营养集中用于弓起部位，即使抠去部分背上芽，弓起部位的副芽、不定芽也要萌发，导弓起部位旺长。斜工倒人字形树形每年修剪都要注意背上旺长的问题。整前期对背上枝主要采取疏强旺、密挤枝，拉倒甩放健壮枝。拉枝时应注意倒向冠旬有空间的地方。严禁短截背上直立枝，否则就会在背上长成“树上树”。解决背上旺长枝的好办法是冬季抠芽和发芽后抹芽，既能避免旺长，又能促进其他枝生长。两侧枝有空间可短截。空间大，中短截，建议培养大型枝组。空间小，轻短截，培养中型枝组。无空间甩放不剪，结果后回缩，培养小型枝组。 4、小冠疏层形 树形结构为：主干高50厘米左右，主枝稀疏分布，排列在中心干上，一般2层。第一层3～4个主枝，第二层2～3个主枝。共5～7个主枝，树高2.5～3米左右，层间距1米左右。第一层主枝基角50°，腰角70?；第二层主枝基角45°。适合3×1.5米和3×2米的中等密度果园。该树形结果早，但前期产量低，第3年后产量开始上升。通风透光好，负载力强。 整形方法：第一年留70～80厘米定干，抹除50厘米以下的芽，选留3～4个作为主枝，留一直立枝作中心干，第二年早春对中心干留1米短剪，保留所有侧枝，先留上部2～3个作为主枝培养，其余让其早结果，作为辅助枝。第一层主枝在冬剪时留50厘米短剪，促发侧枝（副主枝），留外芽为主枝延长枝，次年再对延长枝留40厘米短剪。 （三）修剪 梨树栽植后，通过4～5年的幼树整形，逐步转为正式结果期。在结果初期，还要注意培养树形，继续完成整形任务。但整个结果期修剪的重点是调节生长与结果的平衡，保势树体健壮，为优质高档梨的生产创造条件。梨发枝力强成枝力弱，大多以短果枝结果为主，修剪时应重点注意以下事项： 1、结果枝组的培养与修剪 结果枝组的数量、合理布局是获得高产、稳产的关键。对容易成花的品种，可采用先短截后长放或短截后回缩的方法，对不易成花的品种，可以先长放后回缩，以培养结果枝组。对进入盛果期的树，对结果枝组应进行精细修剪，同一枝组内应保留预备枝，轮换更新，交替结果，控制结果部位外移。要充分利用轻剪长放和短剪回缩，调节和控制枝组内和枝组间的更新复壮与生长结果，使其既能保持旺盛的结果能力，又具有适当的营养生长量。 2、辅养枝的修剪 由于梨树的成枝力弱，整形修剪时，在骨干枝之间的空隙处，要适当多留一些辅养枝，以增强树势，利用其结果。当其影响主枝生长时，应及时回缩，直至疏除。 3、防止结果部位外移 可采用对上部和外围的强枝进行疏剪，减少上部和外围枝数量，疏去直立强枝，留中庸枝并缓放成花挂果，以减弱生长势。对下部和内膛弱枝多留少疏，并适当短剪以促发分枝并复壮更新。对弱枝回缩到壮枝、壮芽处，以增强树势。对伸向行间的枝要适当回缩，使行间保持本树形应有的通光和过道宽度。 4、其它 盛果期应加重冬剪，对内膛弱枝更新复壮，使内膛和下部枝培养丰满后，再交替结果，同时预防结果部外移，保持树体结构。夏季修剪作为辅助修剪，主要采用摘心、扭梢、拉枝等技术，以促进花芽分化。 四、花果管理 1、促花措施 梨园为了早结丰产，须提早促花，使之形成足够的花芽，方可达到连年丰产的目的。常用方法有：①6月底喷15％多效唑（PP333）300倍液，或6月上旬和8月上旬各喷1次250倍液的PBO；②当新梢长30厘米时，反复摘心，或在6月初新梢半木质化时扭梢；③在早春将直立旺枝拉平，并对其上抽生的枝梢在半木质化时扭梢；④在6～8月对不易成花的旺树适当控水。 2、保花保果措施 保花保果的根本措施是加强土肥水管理和病虫防治，使树体强健、养分充足，既能开花，又能结果；其次是进行人工授粉，可提高座果率，而且在阴雨绵绵的天气下也能促进座果，还可增大果实，提高品质，使果形整齐。人工授粉必须提前1～3天收集好授粉树的花粉，在梨开花初期进行人工点授，同时结合进行疏花疏蕾。以点授边花和先开放的花为主，但黄金梨以点授第2～3朵花为佳，每花序点授1～2朵花即可。其他保果方法有：①花期果园放蜂。②花期喷0.2％～0.4%的硼酸也能促进座果。③喷尿素0.3% +硼砂0.2%+萘乙酸15PPm或“云大一120”4000倍液。④花后喷磷酸二氢钾0.3%+0.2%尿素液+GA3（赤霉素）50PPm。⑤花后5天和15天各喷1次“果大多”（每小包加水90千克）。⑥花前和花后各喷1次100～150倍PBO。 3、疏花疏果 （1）疏花 梨花芽容易形成，授粉容易座果。在花量多，花期天气好（睛天多）的年份可疏除过多的花芽和花朵，可提高花的质量，从而提高坐果率。但有晚霜危害的地区以谢花后疏果较为稳妥。疏去量因树势、品种、肥水和授粉条件而定，旺树旺枝少疏多留，弱树弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏云中心花，保留边花。疏花芽在萌芽期进行，每亩梨园平均留健壮花芽15000个左右即可。疏花时间以花序伸出到初花为宜，一般在人工授粉时结合进行疏花，把没有点授的花朵全部疏掉（花期遇阴雨疏花，以疏果为宜），每花序保留第1、2序位的花（边花），或先开放的1、2朵花。 （2）疏果 疏果可增加单果重，并提高果实品质，在早期落果高峰期之后进行，以落花后两周左右进行为宜。结合套袋一并进行，每花序留1～2个果即可。首先疏去病虫果、畸形果，保留果形端正着生方位好的果。在果枝两侧每25～30厘米留1个果，下垂枝35～40厘米留1个果，超过40厘米的地方可留双果，也可以带叶新梢为标准，即3～4个新梢留果1个或按叶果比25～30：1留果。一般大果型品种留果可少，小果型品种留果多。如黄金梨，若按亩产2000千克计算，则需留果8000～10000个，每株树留果25～30个，可确保收获6000～7000个果实。 3提高果实品质的措施 ①疏花疏果。②增施有机肥，磷、钾肥。③喷施0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾、绿芬威1号等。④果实膨大期喷1～2次“云大－120”（一瓶3.3毫升，兑水13千克）加250倍食用醋，以提高果肉嫩度和果皮光洁度。 4防止裂果和采前落果 主要方法有：①果实套袋。②在5月上、中旬施足磷、钾肥，并用杂草覆盖树盘，抗旱保墒可防裂果。③不要一次性施过多速效氮肥，使果肉果皮发育均衡，以减少果实表皮的角质龟裂而形成的锈斑。同时少喷波尔多液，以减轻锈果产生，并加强梨锈病的防治，预防或减轻锈斑。④采前1个月喷1次GA350PPm或喷蔡乙酸10～100PPm，可有效的防止采前落果。 6.补钙 钙能促进果实的增大和可溶性固形物的提高，而梨果实对钙的吸收则以幼果期为主，一般在谢花后至谢花25天内为吸收高峰。而果实套袋后对钙的吸收将显著下降，为了不使因套袋而降低品质和减轻单果重，在套袋前的幼果期（谢花后15～20天）必须喷1～2次离子钙，如商能钙、翠康钙宝等，以满足果实生长发育对钙的需求。 5果实套袋 为了提高商品性，预防病虫危害果实，所以如要生产高档梨果，果实必须套袋。早熟品种套1次袋，根据果实大小，选用国产双层或单层含药的纸袋为好。于谢花后25天以内果面果点形成之前，对果面喷一次广普性杀菌剂和杀虫剂，药液干后及时套袋，当天喷药当天套完；双层纸袋在果实采收前一个月拆开外层纸袋，以利于果实感光，单层纸袋，在采果时取袋。中晚熟品种须套两次袋，第一次套膜袋或白色纸袋，在谢花后15天开始，方法同前，至谢花后20天前完成，20天后再套第二次袋，选用内黑外黄的双层纸袋。 双层纸袋在果实采收前一个月拆外层纸袋，以利于果实感光。单层纸袋，在采果时取袋。在成熟前10～15天取袋能显著提高果实的可溶性固形物和糖度，但外观欠差。在南方梨区，由于梨果成熟时正值高温干旱的7～8月，若提前取袋虽能提高品质，但易使果面发生日灼而失去商品性，丧失经济价值，另外，还会引发山蜂危害梨果。所以在南方和日照强的部分北方地区，对套袋梨仍以采果时取袋为佳，最好将果实运到收购或存放地点结合分级一并去袋。另外，套袋果比不套袋的果将提前3～10天成熟，且耐贮性有所下降，若要贮藏则必须适当早采。 6、绿皮梨果锈的预防 黄金梨、翠冠（六月雪）、新世纪等绿皮梨品种，容易滋生果锈，为了控制和预防果锈的发生，以提高其商品性，必须注意预防果锈，主要方法有：一是必须套两次袋。谢花15天后套第一次袋，选用透气膜袋或白色纸袋为佳，透气膜袋预防果锈的效果相当好，但套袋后果实品质有所下降。据我司陈贵虎先生在成都、湖南张家界等地的试验结果表明，透气膜袋比纸袋能显著降低绿皮梨的果锈，外观漂亮。但其可溶性固形物比套纸袋和不套袋低，可溶性固形物分别为：不套袋13.2％、纸袋12.1％、膜袋11.1％。不套袋的果实虽然固形物高，但果锈严重，几乎没有商品价值。套袋前千万不能喷乳油性农药，套袋时喷1次杀虫剂和杀菌剂的混合液（以杀灭果面病菌和害虫），药液干后立即套袋，当天喷药当天套完，最好一边喷药一边套袋或上午喷药下午套袋，于谢花后25天内套完，越早越好。20天后再套第二次袋，以内黑外黄或内红外黄的优质双层纸袋为宜。现在有一种内膜外纸的双层袋，只套一只，省下二次套袋用工。二是不要一次性施过多速效氮肥，使果肉果皮发育均衡，以减少果实表皮的角质龟裂而形成的锈斑。三是在套袋前一定不能喷乳剂农药和喷波尔多液等，以减轻锈果产生。四是加强梨锈病的防治。 7、除花萼和除肋沟 在梨品种中，有宿萼（如园黃、秋黃等）品种；也有脱萼（如丰水、黃金等）品种；还有一种是既有宿萼又有脱萼（如新水等）的品种。脱萼与宿萼果实让其自然生长发育，就将会使果形不一致。因此，在谢花一周后（此时脱萼果与宿萼果已能明显区分），疏去不脱萼的宿萼果。如宿萼果个头大、位置好，需要保留时，可用单面剃须刀片把花萼除去。注意操作上伤口要平齐，不伤及幼果的果顶。许多梨品种果实上有纵向肋沟，似桃、李、杏果实的腹缝线，属于品种特征，无法消除。但有些梨品种有的果实上有肋沟，有些果实上又无肋沟，生产上就应采取措施除去有肋沟的果实。如丰水梨有肋沟的果实一般是由花序下部的第一、第二朵花形成的，第3～5朵花结的果，多数无肋沟。所以疏花时将花序最下部的1、2朵花和第3～4朵以上的花疏除，并在套袋前定果时只留无肋沟的幼果，就可基本除去肋沟果。 8、秋花的预防措施 （1）秋花开放的原因 一般在情况下，梨树都是春季开花，但也有特殊情况，如秋季开花。秋季开花常称为“二次开花”，二次开花是当年分化的花芽在当年秋季就开花，是一种不正常开花，将严重影响次年丰产，是生产的大忌。这种现象常常是在花芽分化期由于天旱或病虫等造成早期落叶，蒸腾作用大幅降低，加快了花芽分化的进程，并促使花芽提前萌发而开秋花。秋花也常能授精结果，但季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值，并严重影响次年产量，所以，要注意预防。 （2）秋花的预防措施 ①加强病虫防治。加强病虫防治，确保叶片不早落，这是最主要的措施。尤其在7～8月，此时的气温又非常适合螨类和黑斑病等病虫蔓延，极易引起落叶。所以，此时此时要特别加强黑斑病、螨类和花网蝽的防治（持续防治到10月上旬）这是预防秋花的最重要措施，千万不能忽视。②注意秋季抗旱工作。在7～9月用杂草及作物桔杆覆盖树盘保湿，连续干旱时，注意浇水抗旱，一般每3～5天浇水一次。③加强土壤管理。加强土壤管理，如进行深翻，增施有机肥，早施秋肥（9月份施用），增强树势，以提高抗旱和抗病虫的能力，从而达到保叶防秋花目的。 五、果实采收 1、采收时期的确定 采收时期主要根据品种特性，果实成熟度、用途、以及气候条件，并适当照顾市场供应及劳动力调配而定。一般应在果面变色呈现该品种固有色泽，果肉由硬变脆，果梗易和果台脱离，种子变褐色，即可采收。 决定采收期还须考虑到果实的用途，供鲜食时，可在接近充分成熟时采收，用作贮藏的应达到成熟适度时（九成熟）采收。另外，如为了提早成熟，供应市场需要，对未套袋的果可于自然成熟前20天～30天用250～500ppm乙烯利喷果实，可使梨果提早1～2周成熟，但其风味比自然成熟的略差。此外，如栽培面积大，采收任务重，或天气预报将有大风过境以及易受风害的梨园，均可适当早采。 2、采收方法 应进行人工手采，先采上部和外围果，再采下部和内层果。成熟期不一致的可分批采收，采收时应轻拿轻放，并注意保留果梗，以利贮藏。长途运输的果实应适当早采。 采果后运回室内让其散发田间热，不去果袋，立即进行装箱。套膜袋的最好不去膜袋，以利延长货架期，否则果实易失水萎蔫。 六、病虫害防治 防治病虫害要遵照绿色食品的要求，逐步营造良好的梨园生态环境，搞好综合防治。下面介绍的防治方法中，化学农药的使用应重点用于“桃治”。 （一）主要病害防治 1、梨黑星病 别名疮痂病，为梨最主要病害之一，危害梨树的果实、果梗、叶片、叶柄和新梢等。从落花期到果实近成熟期均可发病，病部已形成显著的黑色霉斑，很象一层霉烟，这是最主要的特征。叶片受侵后先在正面发生多角形或近圆形的退色黃斑，而在背面产生辐射状霉层，尤以小叶脉上最易着生，病情严重时，病叶大量早落。幼果受害大多早落或病部木质化并停止生长而发展成畸形果。大果受害可发生几个到十几个病斑，形成疮痂状凹斑，并常发生龟裂，病斑伤口常被其它多种果实腐烂病菌进行浸染，使全果腐烂。 防治措施 ①消灭病源：早春落花后至6月，注意病梢发生情况，及时摘除烧毁，清扫落叶、落果，剪除病梢。②药剂防治：临近花期和谢花70%左右各喷一次1∶2∶240波尔多液、1∶2∶200～240波尔多液或“大生米”800倍液保护花序、嫩梢和新梢；5月中旬，6月中旬，7月中旬，8月上旬各喷1次杜邦福星800倍液，多霉清1200倍液，或大生米800倍液。 2、梨锈病 别名赤星病，为南方主要病害。主要危害梨叶片、新梢和果实。开始时在叶片正面发生橙黄色有光泽的小斑，逐渐发展成为近圆形的病斑，最后产生褐色粉末，病斑直径一般为4～5毫米，大的7～8毫米。幼果上病斑初期与叶上相似，病部稍凹陷生长停滞，往往引起畸形早落。病菌在春季（3～4月）在适温与潮湿条件下迅速萌发，从梨树展叶期侵害梨的嫩叶、新梢和幼果，6～10天后在梨叶上产生病斑。 防治措施 ①清除病叶是最有效措施之一。②喷药保护，在花芽磷片散开时和花后各喷1次大生米800倍液或粉锈灵1000倍液，严重时两星期后再喷1次波美0.3～0.5度石硫合剂。 3、梨黑斑病 侵害梨树叶片、新梢、花及果实。幼嫩叶片易受害，初期为针尖大小的圆形黑斑，后扩大可达1厘米左右，近圆形，微显紫色轮纹，天气潮湿，病斑表面生出黑色霉层，叶上斑多时合并成不规则病斑，叶畸形，引起早期落叶。成长的叶片也能受害，病斑淡黑褐色，直径可达2厘米，上生黑霉。幼果受害时初在果面产生一个至数个漆黑色、圆形、针头大的斑点，并逐渐扩大，病斑略凹陷，上生黑霉，病果早落。成长果病斑与幼果相似，但病斑己较大，黑褐色。在整个生长季均能发生，常引起大量落叶，诱发秋花。 防治措施 ①结合黑星病和其它病害的防治一并进行。②注意田园清洁，加强管理，增强树势。③喷1000倍优得乐药液防治。 4、梨白粉病 结合其它病害一并防治。 （二）主要虫害防治 1、梨大食心虫 是我国梨树最重要的害虫。主要以幼虫食害梨芽、花丛和果实，常造成严重减产。一年发生2～3代，以初龄幼虫在芽内（多在花芽内）结灰白色小茧过冬。3月上旬花芽露绿时开始出蛰，至5月中旬结束。幼虫在叶簇基部危害。如果被害芽还能继续生长开花，幼虫也继续为害蛀入花台髓中，终使整个花序表现凋萎、干枯。 4月底至5月初，当梨有指头大时，幼虫转入梨果危害，出蛰晚的直接危害花序或幼果。常于果顶附近蛀入，并排出黑褐色虫粪附着虫孔处，一头幼虫危害1～3个果后，在果枝及果柄上吐丝缠绕，然后返回被害果内，吐丝将入果孔封闭大半，即于果中化蛹。被害果也逐渐干缩变黑，但不脱落故有“吊死鬼”之说。5月下旬成虫开始羽化产卵，直接危害果及芽，然后再害果。 防治措施 结合冬季修剪，剪去虫芽，开花后检查受害花簇（受害花簇鳞片不脱落）并及时摘除。在5月下旬以前（成虫羽化前）摘除、拾净虫果，防治效果显著。在越冬幼虫转芽和转果期喷10%高效灭百可乳油5000倍液，也可用阿缩维菌素、氯氰菊脂防治。 2、梨茎蜂 俗名折梢虫，截芽虫。4月下旬成虫羽化，以成虫产卵和幼虫蛀食危害枝梢，发生严重时，满园断梢累累，严重影响枝条生长和树冠扩大。成虫产卵在嫩梢中，用锯状产卵器锯伤上部嫩梢及梢上叶柄，受害梢及叶片随即萎蔫下垂，并在数日内干枯脱落。幼虫孵化后向枝条下部蛀食，被蛀食部分变黑干枯，当幼虫食到二年生枝时，则原来被害的小枝全部干枯。 防治措施 ⑴结合清园，将老翘树皮刮除烧毁，消灭越冬若虫。⑵春季，越冬若虫开始活动尚未分散到枝梢以前和夏季群栖时可喷10%高效灭百可5000倍液或10%灭扫利3000倍液、40%氧化乐果800倍液。 3、梨瘿蚊 主要为害叶片，被害叶沿主脉纵卷成双筒形，随幼虫生长，卷圈数增加，叶肉组织增厚、变硬、发脆，直至变黑枯萎，脱落。近年来浙江梨园发生较普遍。一年发生3～4代，以老熟幼虫在土壤及枝干翘皮裂缝中越冬。各代成虫盛发期为3月底、5月初、5月底、6月下旬，以第二代幼虫发生量最大，为害最重。近杂树林地及低洼阴湿园发生较多。 防治措施：①冬季深翻，抑制成虫出土。②摘除受害叶片，集中烧毁。③第一代成虫出蛰前（约3月中旬），在树冠下喷洒3%甲敌粉或50%辛硫磷100倍液。④芽萌动前喷布波美5度石硫合剂。⑤4月初及5月上、中旬喷布15%杀灭菊酯2500倍液或50%杀螟松乳油1000倍液或10%“神剑”（阿维菌素+毒死蜱）1500～2000倍。 其他害虫：如叶螨、梨蚜、梨瘤哦等害虫结合其他害虫一并防治。 （三）梨树病虫害的综合防治简易措施 1、冬季清园 冬季清理树体，削除翘皮、裂缝、病斑，结合冬季修剪，剪除病枝，虫枝，并喷波美3～5度石硫合剂清园。 2、早期防治 发芽期鳞片松动散开（芽彭大后）时喷一次广普性杀虫剂和广普性杀菌剂的混合液，可有效预防多种病虫害，可选用50%多霉清1000倍液加20%杀灭菊脂4000倍液。 3、生长期防治 5～7月防治食心虫，梨茎蜂等害虫时，应结合防治梨黑星病、锈病、黑斑病、白粉病一并进行。可减少喷药次数。 4、合理用药 选用杀虫、防菌效果好的新型农药，交潜轮换使用，并结合生物农业防治一并进行。 |
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