糧食券計畫一年耗資800億元，為五年前的兩倍，現在每七人中就有一人是靠糧食券生活。
肯塔基大學的分析顯示，自1980年以來，在糧食券領取者中，有大學文憑的工作者增速最快，表明過去的中產階級已越來越多地依靠糧食券計畫。
在領糧食券的家庭中，2009年以來逾50%是18至59歲的成年人，但在1998年，工作年齡的成年人是44%。
如今約28%的糧食券領取者受過某種程度的大學教育，比1980年升高8%，有四年大學文憑者從3%升到7%，高中畢業生從28%提高到37%。但高中輟學生的比重卻大幅降至28%，降幅一倍多。
大學畢業生領取糧食券的比重增加，有產業自動化、經濟全球化和生產外包的背景，製造業的許多高薪崗位消失，迫使大學生從事低薪工作。專家指出，糧食券計畫在一定時期仍將繼續發揮作用，但通過降低失業率來最終降低糧食券計畫的作用上，仍然需要時間，國會預算處預計為十年。
歐巴馬總統在28日的國情咨文中，將重點談到縮小收入差距問題，如提高聯邦最低薪資標準。國會也在辯論削減糧食券計畫，眾院共和黨領袖希望一年削減40億元，認為糧食券計畫遭到濫用，增加了許多人對糧食券的依賴性。
經濟學家認為，在目前的經濟環境中，低薪工作已不能維持人的生活需要。麥迪遜威斯康辛大學教授史密丁說：「在有工作的窮人中，低薪工作再加上領取糧食券的現象，已越來越普遍。」
他說：「美國現在創造的許多就業都是低薪或中等薪資，而且是半職工作，如零售店和快餐店的崗位。因此，領取糧食券在一定時期內仍將居高不下，即使在失業率改善後，這種趨勢也仍會保持一段時間。」
德州奧斯汀25歲的麥姬．巴賽拉諾說，她在大學學護理，但因付不起學費而沒完成學業。從事的家庭護理每周要工作六天，時薪是十元，還要養三歲的女兒，因此開始領糧食券
