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黄瓜，属葫芦科， 蔓生植物，广泛分布于中国各地。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。 【性味】凉，甘。 【功用】清热止渴，利水消肿。 主治清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。 黄瓜现已成为一种新型的时尚的健康食品。生吃黄瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。 吃黄瓜不宜过多食用，黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。 黄瓜我只种了一种，叫刺黄瓜，就是国内最流行的那种。澳洲其他的品种都比不上这种好吃。今年高温持续时间长，黄瓜收成很好，在加上我浇水勤快，瓜的质量也很好。
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