饮食太油腻会折寿
德国饮食研究所近日发表公报说，最新研究显示，摄入大量脂肪的饮食方式会减少寿命，而减少脂肪摄入最有助长寿，多运动也可以抵消大量摄入脂肪的部分负面效果。饮食太油腻会折寿由于无法以人为对象进行长期饮食测试，研究人员选择了两种实验鼠开展实验。在实验中，研究人员按照不同的脂肪、碳水化合物和蛋白质的比例，制定了三种不同的饮食搭配。在实验鼠出生11周后，研究人员开始给它们定向喂食，每只实验鼠一直使用同一种饮食搭配，直到生命结束。结果显示，寿命最短的是吃大量脂肪、适当蛋白质和大量碳水化合物的实验鼠，它们也是肥胖程度最高、增重速度最快的一类，平均寿命只有548天。最长寿的饮食搭配是少量脂肪、大量蛋白质与大量碳水化合物，进行这种饮食搭配的实验鼠平均能活814天。
研究人员据此建议人们应少吃油腻食物，而喜欢吃油腻食物的人更要注意多运动。这一成果发表在英国最新一期《衰老细胞》杂志上。
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