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《树式番茄》(2004.4.13) 央视国际 一般来讲，蔬菜只有种在肥沃的土壤里，才能够长的好，长的壮。于是也就有了“万物土中生”的老话，随着科技的发展，传统的农业种植方式，也在发生着日新月异的变化，今天我们要给大家介绍一种，我们原本熟悉的蔬菜，但是它却没有种在土里，却仍然长势旺盛。甚至人们拿它与树一比高低。 观众朋友，我现在所在的地方是北京蔬菜研究中心的示范基地。我刚才特意不让摄像老师给特写镜头，就是想让你猜猜这环境、这植株到底是什么作物？它有 我们眼前的番茄树是三月份种植的，经过8、9个月的生长，它们已经爬满整个棚架，果实也红成一片了，看着这诱人的番茄、盘根错节的枝条，真有一种大树底下好乘凉的惬意。 主持人：长久以来番茄以其丰富的营养，鲜美的味道为人们所熟悉，我们刚才片子当中的看到的番茄，可真的有些与众不同。那就这个话题，我们今天为大家请来的专家，是国家蔬菜工程技术研究中心的陈殿奎主任， 专家：所不同的地方，我想就是在于它是多蔓整枝长季节，那么我们通过人为的调控，什么时候让它进行营养生长，什么时候让它转为果实发育的生长 主持人我们栽培这样的番茄树，到底有哪些意义呢。 我想是这样的，从我们研究角度来讲，我们要研究作物的遗传潜力有多大。究竟这一棵番茄它的寿命有多长，能形成多少产量，这是我们从研究遗传学生长能力上做，另外我们从研究角度，要研究作物的代谢生理，比如它一生中，究竟要吸收多少营养，我们通过这样的栽培方式，我们可以出来数据，那么从生产角度来讲，我想随着我们中国人的生活水平不断提高，旅游观光农业已经成为一个时尚，那么在这种情况下，我们把番茄做成树植栽培，在我们的郊区的旅游景点，已经成为一个惹人瞩目的景观，引起了很多参观者和消费者的关注。而且应该说卖的价位也不错，因为在采摘过程中，消费者既满足了自己的一种消费情趣，同时种植者也赚了钱。 人家的农用水PH值6.0左右，北京7.1偏碱性，金属离子不易被吸收，生长不起来，还是得搞自己的实验。最后研究出适合营养液配方 符合我们本地水质的营养液配方成熟了，番茄树试种也成功了。这下可以放心推广了吧，可谁成想新的问题又来了：农民朋友根本不认这新鲜玩意儿，说什么中国有的是黄土地，干嘛费那么大的劲往水里种。 老孙：我们祖祖辈辈都种在土里，我们都是把西红柿种在地上没有种在水里的不知道种在水里还能生出番茄来。 杨大姐：外面的树什么什么样，水就能种出树来，西红柿还能长成树，这还能长菜，土地种出的菜应说什么什么样,老农民都是土地种菜嘛。 番茄树是一项新技术，推广起来比较困难，面对农户的困惑， 老孙：原来我们不是搞水培、什么基质培，都是直接种在地上，种几年后容易产生病害。请教技术员，感觉说那个使用无土栽培可减少病虫害。24230看了一问效益也挺好今年就种了。 杨大姐：一试验长出来了，从内心佩服专家，我们简直想象不到，这能成吗？种出后，就得说是高科技。我们的棚全满了吸引游客来看表达不出来了一看… 我们搞了采摘节,连老外都说“好吃”。 人常说樱桃好吃树难栽,番茄树的栽培也对环境提出了比较严格的要求：温室跨度要达到 记者：那如果说是农民朋友想搞旅游种番茄树，那对于番茄树还存在搭架子的问题。 记者：为什么选这个高度？ 记者：那如果不采摘，人工控制可高、可低？ 记者：那咱们去看看 栽培床是用于种植番茄树的设施，栽培床的修建没有太多要求，容积在1吨左右,底部设溢水口。常见的做法是用砖砌，然后用水泥抹一下，作成地下、半地下的。这样做不仅成本低，而且可以借助地温使营养液的温度相对稳定。有条件的话也可以用PVC板、塑料板等材料。 记者：这上面写着白色泡沫板禁止踩踏 记者：我感觉不过是湿了如果掉下去，会不会也像番茄一样蹬蹬蹬长那么高那就有意思。我觉得把它掀下来光看根也是好项目，不用泡沫板用透明的，好观赏。 杨大姐：不懂后来死了一棵心里挺什么的,专家来说温度高 加了水帘遮阳网 现在没问题了。现在搞到这种程度跟专家分不开没他们指导到不了这种程度 记者：怎样增加供氧量？ 记者：这个池子是放营养液用的，管道铺设怎么解决？ 记者：我听见它一直有流水声它是24小时循环的。 记者：番茄树像小朋友一样定时喂食。 专家告诉我们说,除了营养液栽培方式以外，,还可以选用基质栽培方式。基质栽培有点像土培，比较易于被农户接受，我们一般选用草炭和蛭石作为基质，上面覆盖一层陶粒，即美观又能起到保温、保水的效果。营养液以喷灌的方式供给，加、回液设施和营养液栽培基本一致。 关于番茄的故事有很多版本，有一种说法是在哥伦布发现新大陆时发现了番茄，当时觉得番茄很漂亮，觉得它可能有毒，就没有食用，那时的番茄只用于贵族之间互相传递爱情的一个信物，那时的番茄被称为爱情果，后来不知是谁第一个食用了番茄，发现它无毒的，从此开始被人类食用的历史，现在咱们有了番茄树，使得番茄不仅可以观形、观色、可以食用，而且你想象一下，如果以前一棵番茄结20个果，可现在的番茄一棵可以结1万个果实，2千多斤，这不仅对于番茄对于整个农业甚而对于我们人类的思维将是怎样的扩展和延伸呢？ 杨大姐：挂满果我天天都看看，哪都不想去。照相我也得照一张,我们的思想也在往高科技上发展，专家和农民想的不一样。 种什么树结什么果,撒什么籽开什么花,看着眼前这壮观景象,我们不禁要问是什么品种的番茄才能长出如此神奇的效果 专家提示: 番茄树品种以中型红果为佳。果型大小中等， 单果重约 果皮厚，耐贮存，在番茄树上红透后不摘也 不会裂果，在树上保留时间较长，便于观赏。 以色列番茄R144、荷兰番茄百利、北京蔬菜 研究中心培育的佳红4号。 记者：你这种樱桃番茄从无限生长番茄繁育的。 记者：农民想种番茄树用从幼苗做起吗？ 记者：就是对育苗没什么特殊要求，将来这一棵苗就是一棵树。 小苗长到5、6片叶子时洗掉土，把根放在栽培槽里，番茄茎的基部用一较粗的绳吊到栽培架上。它就在里面慢慢的生长了，从小苗到观赏大约需要半年时间。这期间要经常测试营养液的EC值、pH值等等是否符合目标值 （1） 营养液PH值控制在6.5左右。 （2） 营养液EC值控制在2.5-3.0ms/cm范围内。 （3） 植株进入花果期时每周每吨营养液追加50―― （4） 营养液液温控制在18―― （5） 营养液循环时间每天10――20小时。 记者：很神的，半年长这么高，那是半大不大的。 番茄树属多蔓整枝长季节作物,我们要人为调控它的营养生长和果实生长。留花太早植株很难长到理想的高度。掐花主要是为了把养分集中到茎里头，这样的话植株生长有后劲，它能长出很多分叉，结出更多的果实。 记者:这是什么？叶子吗？ 记者：这时对植株管理还有那些呢？ 记者：人工调节使树很均匀。 记者：从什么时候开始整枝？ 记者：刚才讲了这个时期的苗要修剪枝条,像温室中的番茄它有病虫害吗？ 但是我刚才在果子上看到那种小白点那是…… 一棵番茄树树冠可达70?，要结1万多个果实，养分需要量非常大，光靠下面的根吸收是不够的，所以在留花作果后，需要每星期喷一次叶面肥来补充养分。有条件地方还可以增施二氧化碳。 记者：我去看看这个树枝，它很不简单了，您看像我手指这么粗撑了这么大一棵树起来。， 记者：一棵树都等于是一个农贸市场的番茄摊儿了。 记者：看来这个番茄树真的是不简单啊。而且我们想是不是种植这个番茄树的技术也是有一定难度的。在番茄树的种植过程中，还应该注意哪些问题。 专家：现在我觉得番茄树属于高技术含量，高投入，同时是高回报，但是在这个过程中，你不能有一点失误，如果任何一项技术出现失误，都会造成不可设想的后果 我们想第一是选址首先选择具有旅游观光特色的农业园区，因为在那里有很多大型温室第二要注意环境的调控，有相当严格的要求必须24小时不能停电，因为我的气泵不断在补氧，如果你一旦停电氧气供给不上，也会造成严重的后果，所以鉴于这样一个情况，我们目前也在推广番茄树式的基质栽培，就有一个好处，你停电12个小时，它也没有问题，因为它是生长在我们造的基质里面，它的缓冲能力就比较好。 另外呢，就是在营养的调控上，像这样一个长季节栽培的番茄，我们要向它提供大量的营养元素，这些营养元素，包括大量元素，比如氮，磷钾钙镁，这属于大量元素，同时我们还要提供微量元素。比如是铜，铁锰锌像这些元素的配置，都是我们专家给提供一些非常模式化的管理和配置，这样的话才能保证它的成功。如果营养液配置不好造成沉淀，就是带来很大的危害，那么因为营养液互相之间，如果调配的不好，很容易发生沉淀的问题，这里面严格把握技术，另外你比如说，我们营养液配制有一定的难度,农民朋友可以到有关部门购买,这个投资并不大, 说到效益， 精明的孙师傅告诉我们说，他把原有的普通日光温室作了些改造花了6万元钱增加了暖气设备,搭了架子 还安装了电卷帘。这批番茄树是9月份栽种的，到春节就能把本收回来 记者：把细帐给我们算一下。 老孙：一棵可结一万多春节下来贵市场价五毛到一块。 老孙：5.6千块钱。 孙师傅的日光温室除了番茄树，还套种了※※等特菜，今年他们还增加了观光采摘项目。 老孙：现在城市人经常到乡下来看我们农业上新品种，觉着是走向自然走向什么。 记者：套种提高单位效益。 老孙：对对对，你们春节过来就长满架了。 主持人： 专家：我们在引导农民做任何一个新的技术过程中，我们都要帮助农民做一个平衡的计算，应该说我认为，在我们沿海地区发达地区，特别是大城市郊区，这种番茄树的种植前景非常好。 我们曾经算了一笔帐，大致这一棵树如果结到一万个果，大概平均每株的产值都在7000到8000，这一亩产能达7、8万块这就比较可观了。 主持人：好了观众朋友，关于番茄树的话题，我们今天就先谈到这里在这儿要非常感 主持人：好了观众朋友，我们今天关于番茄树的话题，就先谈到这里了，在这里也要再次感 |
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