是日诗
雨后烟景绿。
晴天散余霞。
东风随春归。
发我枝上花。
——唐|李白《落日忆山中》上阕
物候说
立春是一年中的第一个节气，它揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季开始。我们中国人的传统，到了立春，新的一年才正式开始。
立春一候东风解冻，风水已经转为春消息。
宜
春天是唯一一个不适宜进补的季节。春天所要做的就是理顺身体的气机，把冬天进入到体内的寒气、病气排出来，把积累了一冬的病气去掉。
【立春排病气】鱼腥草炖鸡
冬天身体吸收的寒气，淤积在体内，到春天会变成火发出来，比如春天很多人会得流感、上火、喉咙痛，这叫“寒极生热”。要预防春天这些流行病，立春头一件事就是祛陈寒，把冬天积累下的病气去掉。
鱼腥草炖鸡做法：
用一斤半的童子鸡，将鸡剖开肚子，把新鲜的鱼腥草连根带叶洗干净，塞进鸡肚子里填满，在鸡身上淋些香油，不放其他任何调料。水开后把整只鸡放进锅里，在水里加一块拍扁的老姜。当鸡炖熟后，加少许盐调味即可。
注意：
不要像熬其他中药那样长时间地去煮鱼腥草。鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。炖熟后吃鸡喝汤即可。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者买不到鲜品，可以用干品替代（中药店有卖）。——此方来自中医养生专家陈允斌
鱼腥草调理感冒后遗症：止咳消炎、祛湿热
鱼腥草，也叫折耳根，
是天然的消炎药。有些人感冒往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。这时候可以买些鱼腥草煮水当茶喝，连续喝上两周，彻底清除体内湿热，你会发现，身体原本的一些小炎症也会跟着不见了。
煮水方法：抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，一共可以煮三次，正好够一天的量。
【立春开始喝玫瑰花茶】排毒养肝
春季是肝气升发的季节，应该特别注意对肝脏的保养。肝气升发不起来，就会容易春困，伤春悲秋，容易不开心，上火、发脾气。
玫瑰花茶是属于春天的茶，可以从立春这天开始喝，一直喝到立夏，为肝脏排毒解郁，而且玫瑰花醒脾，春天食欲不佳的人更要喝一点。
玫瑰花茶做法：
买干的玫瑰花蕾用开水冲泡就可以了。热性体质的人可以加蜂蜜，寒性体质加红糖。买玫瑰花时，一定要选有浓郁玫瑰香味的。
【4个“阴阳并济”的立春排毒菜】
春到人间，草木先知。这个时候发出的野菜嫩芽，既积蓄了整个冬天的能量，又带着立春一阳初生的活力，可以说是阴阳并济，有推陈出新的功效，能帮助你化解肠胃残留的浊热，注入新的生命活力。
萝卜缨：排毒顺肝气
把它掰下来，切碎，用盐腌一下，再加干辣椒和花椒炝炒，立春那天的早餐就多了一样下粥的小菜，吃了它，你一定会感到神清气爽。
芹菜根：排肾脏湿毒
选芹菜：最好选中国芹，中国芹也叫药芹，排肾毒效果更给力。
春韭：升发肾阳
春韭具有升发肾阳的功效，简直就是为初春而生。到了夏天韭菜就吃不成了，已经有毒了。
注意：韭菜为发物，有皮肤病的人不要吃。
香菜：祛心肺湿毒
香菜是“开通心氧“的圣物，是中老年人的保健菜，可以预防中风，心脑血管疾病。
香菜根可以祛除心肺部位的湿毒。有些人感冒后经常有心肺不舒服、胸闷的感觉，其实是“心肺有积液”，这时可以用香菜根+陈皮煮水喝。对感冒后遗症有很好的调理效果。
香菜生吃最好，生香菜沾盐就会发苦，最好做一盘酱汁，随吃随蘸。香菜跟牛羊肉搭配最好，可以唤醒脾胃功能，助消化。
香菜炒鹅蛋：预防中风
这个搭配非常妙，鸡蛋补脾胃，鸭蛋补肾，只有鹅蛋是补心肺的。香菜炒鹅蛋，应该在春天多吃，尤其是中老年人，可以有效预防中风，这个菜其他季节也要吃几次。
立春老习俗：吃春饼
