角落富翁的四大心法

「当时天气好热，我蹲在门口烤肉，烤到下大雨了都不知道，从早上七点烤到晚上七点，一片一片翻，肉要烤到恰到好处，不能焦，又要香气足。」谈话的是千翔食品老闆娘江长华，说话的时候神情专注，还手带示范动作。

当年，她就蹲在台北市南京东路五段的骑楼下，专注地守著香味四溢的肉乾，一烤就是二十年。然而，她恐怕没想到，光把这个看似简单的动作做得好、做得到位，就足以让她下半辈子丰衣足食，每年稳定赚进上亿元的营收。

专注本业/即使不景气也能赚钱

日前，港星成龙重新踏上暌违多年的台湾土地，临走前带走大包小包的台湾名產，其中一包，就是千翔食品的肉乾。千翔的纸袋恰巧在镁光灯前闪了又闪，让那几天千翔定货的传真机又是嘰嘰喳喳忙个不停。

「专注」几乎是成功的第一课。江长华随手带出的烤肉动作，既简单，又复杂。她拿夹子的右手中指侧边，有一层厚厚的茧，那是「专注」的註记。

丰年果糖董事长石允文回忆他的父亲石水木告诫他，「别人不做的我们做，把它做到最好。」谈的其实也是专注。只有专注，才能做到最好。

这个老生常谈的学问，企业管理的教科书裡最了无新意的章节，却是这些不败企业的武功祕笈，最根本，也最珍贵。

当高油价时代来临，全球经济宣告大多头时代结束，美国经济极可能领头步入衰退修正期。台北股市即使在两岸利多的频频刺激下，都抵挡不住全球经济衰退的浪潮之际，这些看似不起眼的企业，既没有高科技產业的冲劲，也没有金融產业的光鲜亮丽，却在角落裡，像一颗颗闪闪发亮的珍珠一般，展现抗衡景气兴衰的力道，散发内敛、却能量十足的光芒。