在饮食上应“少、杂、淡、慢”

伴随着生活水平的提高，以“三高”(高血糖、高血脂、高血压)为特征的各种顽疾犹如“洪水猛兽”，患者人数急剧增加。于是，人们形象地把这类疾病统称为“富贵病”，像糖尿病、脂肪肝、痛风等就是富贵病的典型代表。

　　卫生部的一项调查表明，19%的中国人患有高血压;2000万人患有糖尿病;还有1.6亿人被诊断出患有高血脂;总计有2亿中国人超重。有关医学专家提醒，富贵病的发生与不健康的生活方式密切相关。发病率之所以不断上升，是人们生活改善后缺乏健康生活观念指导的后果。

　　现如今，人们生活越来越好。可越来越多的人却离健康越来越远。生活起居无规律，饮食高盐、高糖、高脂肪，成天坐在电脑电视前整一个“沙发土豆族”……越来越多的人天天持续着一种不健康的生活方式。而结果就是，许多人在不经意间已患上了种种“富贵病”。

　　“唉，现在啥都不敢吃，连水果都得忌，这餐前餐后血糖全超标”，饭桌前像这样的“糖人”是越来越多。目前，糖尿病已成为现代疾病中的第二“杀手”，对人体的危害仅次于癌症，而且现在糖尿病有明显扩大化和年轻化的倾向。虽然糖尿病通过药物治疗和饮食调整等，能使病情得到有效控制，但限于目前医疗水平，糖尿病仍然是一种不可根治的疾病，终身都需要接受治疗，而且它的慢性并发症对患者的生命和生活质量威胁极大，其死亡率位于各种疾病的前列，给社会、家庭及患者个人带来沉重的负担。因此，世卫组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。

　　我国糖尿病发病率达11.28%

　　当今全球糖尿病患病率和糖尿病患者数量都在快速增长。根据国际糖尿病联盟统计，目前全球有糖尿病患者2.33亿，而且正以每年新发700万患者的速度猛增。按目前速度增长的话，估计到2025年，全球将有3.8亿人患糖尿病。

　　而我国近20年来，由于经济发展，生活方式改变以及人口老龄化等原因，糖尿病的发展速度更为迅猛。目前我国糖尿病患者已近4000万，位居全球第二;糖尿病前期人群6000万，位居全球第一，成为糖尿病的“重灾区”。最新的全国糖尿病流行病学调查结果显示，我国糖尿病的患病率已高达11.28%，在糖尿病迅猛增长的同时糖尿病前期人群的比例也明显增加，高达14.7%。

　　中青年成为糖尿病“主力军”

　　据介绍，我国糖尿病流行情况有四个特点：一是在我国患病人群中，以2型糖尿病为主，占93.7%;1型糖尿病只占5.6%，其它类型占0.7%。其次是经济发达程度和个人收入与糖尿病患病率有关，流行病学研究发现人均收入高低与糖尿病的患病率密切相关。第三是发病年龄年轻化，过去糖尿病患者多为老年人，而现在中青年成为发病“主力军”，20岁以下的人群2型糖尿病患病率也在显著增加。同时，在我国，由于知识普及度不足、认识不充分等原因，未诊断的糖尿病比例高于发达国家。

　　糖尿病是一种“生活方式病”

　　造成糖尿病患病率急剧增加存在多种原因，首先是遗传因素。研究证明，中国人是糖尿病的易患人群，生活在富裕国家华人患病率在10%以上，明显高于当地的白种人，提示这种可能性的存在;其次是环境因素，近年来生活水平提高引起膳食结构改变，膳食中热量，蛋白质、脂肪的来源从以植物为主转向以动物为主，总热量过剩;第三是生活方式不健康、不科学，包括对糖尿病的无知，热量摄取过多和体力活动减少导致肥胖。此外，社会老龄化也是重要原因， 2型糖尿病是一种年龄相关性疾病，年龄越大，患病率越高，这些共同因素导致了我国糖尿病发病率的增加。

　　专家认为，糖尿病的发生和生活方式最密切相关，它是一种“生活方式病”。 国际上许多循证医学已经证实，改变生活方式可使糖尿病的发生率下降，最使我们骄傲的是在上世纪80年代中期，我国所做的“大庆糖尿病预防前瞻性研究”在国际上首次证实了生活方式的干预可以明显降低糖尿病发生率，这一结论在当时曾引起全球学术界的轰动。因此，只要能主动改变生活方式，积极有效地预防糖尿病是可以做到的。

　　在饮食上应“少、杂、淡、慢”

　　现代生活中的健康秘诀是什么，专家说，其实很简单，总结起来主要是两句话：迈开你的腿，管住你的嘴。为了预防糖尿病，要在生活方式上进行干预，主要包括合理饮食、适当运动、减轻体重、心理平衡等方面的内容。

　　在饮食上应“少、杂、淡、慢”

　　少——饮食减肥。多项研究表明肥胖是2型糖尿病的独立危险因素，80%——90%的2型糖尿病合并超重或肥胖，因此必须少吃，通过控制饮食使能量摄入与能量消耗达到平衡，从而保持正常体重。杂——均衡营养。要想获得健康维持人体正常生命活动，就必须依靠各种不同种类的食物为机体提供所需的各种营养素，同时营养素之间的比例要适当，数量要合理，建议每日膳食多样化，以五谷为主，以荤食为辅，搭配蔬菜水果等健康的饮食结构。

　　淡——清淡少油。避免吃肥甘油腻，高盐食物，这对于控制体重、血糖、血压及血脂都非常有益。同时应注意在日常生活中多采用一些蒸、煮、烧、氽等的烹调方法，忌用油煎、炸、腌制的方法。

　　慢——细嚼慢咽。吃饭时不宜过快，就餐时间控制在30分钟左右。

　　同时一定要戒烟、限酒。

　　坚持适当体育锻炼：具体说起来，就是坚持每周5次，每次持续30分钟的有氧运动。根据不同的身体状况和喜好，可选择慢跑、步行、跳绳、上楼梯、爬山、骑自行车、游泳、跳韵律操等各种运动方式。

　　哪些人是糖尿病高危人群

　　在糖尿病前期，也就是真正发展到糖尿病时期之前，及时有效地控制好血糖，让血糖恢复到正常这对于糖尿病的预防具有重要意义。因此，宋主任提醒那些糖尿病高危人群，在日常生活中应坚持定期监测血糖，对自己的健康状况做到先知先觉。

　　糖尿病高危人群包括：空腹血糖异常(空腹血糖在5.6-7mmol/L之间)或葡萄糖耐量减低者(糖耐量餐后2小时血糖在7.8～11.1mmol/L之间);有糖尿病家族史者;体型肥胖者;已患有高血压、血脂异常或早发冠心病者;有巨大胎儿生育史者;有妊娠糖尿病史者;45岁以上的中老年人;吸烟、体力活动少、生活压力大和精神持续紧张者;长期使用一些影响糖代谢药物者，如糖皮质激素、利尿剂等。

　　上述高危人群最好定期监测空腹和餐后血糖，根据医生指导，有些人还应做口服葡萄糖耐量试验，因为仅监测空腹血糖会有漏诊可能。