郑晓园：麻将的江湖
家乡人热爱打麻将。关于麻将的出处，还自成了一套说法，颇有意思，说：《水浒》108将，来自东西南北中，其中有穷人有富人。（注：条、万、筒三色牌各从1到9加总刚好108；“穷”指白板，“富”指发财。）这片麻将的江湖，是家乡人的乐土。
家乡人在麻将的江湖中闯荡，很有历史了。父亲说，他小时候（60年代）就见过麻将，不过是纸做的，后来陆续出现了骨头麻将、竹片麻将，现在的塑胶麻将怕是80年代的东西了。家里有三副麻将。最早的一副年纪比我大，墨绿色，轻薄短小，从舅舅家淘汰而来。那时，村里有麻将的不多，大家聚在有麻将的人家，看牌的比打牌的多。麻将普及约摸在90年代后期，一时全民上阵，蔚为壮观。除去农忙，其余时间大都是在牌桌上消磨的。上了牌桌，一坐一整天，无暇他顾。每到饭点，就有师傅推车在村里卖熟食，生意尤其好，牌桌上忙乎的大人塞给孩子几块钱，解决了午饭问题。这大概是记忆中最早的“外卖”了。那时，家里来了亲戚朋友，主人家要是拿不出一副像样的麻将来招待，是很失面子的，于是几乎家家配备了麻将。家里的第二副麻将就是这时买的，金黄色，大个儿，手感很好，用了7、8年，之后就进了柜底，因为出现了更方便的麻将机。麻将机的发明其实是为了匹配一种新玩法。
之前麻将的玩法叫做“满天飞”，规则是四人连庄，一人放铳，赢家通吃，有点“连坐”的意思，所以少不了埋怨和纠纷。近年新兴了一种玩法，叫“拳打脚踢”。麻将从136张减少到84张，四人轮场，三人上台，上盘的赢家坐和歇场，以前玩一盘的时间现在可以玩两盘。规则也从“大包干”变成了“单干”，谁放铳谁给钱，更加“公平”。和牌规则简化，只要是“对”就可以作“将”。并且增添了各种来钱名目，什么“明四归”、“暗四归”、“蹦蹦和”、“杠上杠”、“亮倒”，等等。新进了这些名目，每盘就不止一个赢家，并且可以各种翻翻，最高可以翻到8倍。这种玩法的特点是，打得快、进出大，普通10元一盘的麻将两分钟不到就有大几百的进出。自从“拳打脚踢”玩法时兴，旧时手码麻将迅速被麻将机取代。麻将机配有两副麻将交替，通电后自动洗牌码牌，省时省力，一出现马上受到欢迎。不过由于价格不菲（一台普通的麻将机市价2000元），普通人家买不划算，装备齐全的麻将馆自然成了去处。村里已先先后后开张了10家麻将馆，大多5、6桌的规模，内里设有空调，提供茶水，半天为一场，收取20元/桌的台子费。麻将馆自开张以来生意兴隆，座无虚席，轰隆隆、哗啦啦，满屋子的烟味儿和吵闹声。
打麻将在家乡有个行话，叫“坐上了”。很形象、很有意思的说法。坐，就是位置，就是身份。一般而言，结了婚、成了家的人到人家做客，除非主动推辞，主人家必须安排他坐下打牌，否则就是招待不周、礼数不够、看不起人。碰上过年或者办酒席的大事，主人家更要提早包好场地，不让客人“坐上”、让客人“站着”，是很不像样的。并且一旦“坐上了”，就是打一整场，断没有中途叫停、换人上场的情形。所以麻将馆最热闹的就是吃饭间隙、一场结束的时候，人们鱼贯而入，争抢位置，因为一旦抢不到就意味着这半天都“坐不上了”。
行走江湖需要对手，打好麻将需要陪家。“陪家”又叫“配角”，也是麻将的行话，指打麻将的作陪人。贵宾来临，主人当张罗好“陪家”作陪，以示尊重。合适的“陪家”有两个标准，其一是经济实力相当、价位相当。这里打麻将的价位差异颇大，从5元/盘到100元/盘不等，由着价位不同各自形成了不同的麻将圈子。圈子内部基本固定，一起打麻将的翻来覆去总是那么几个人，圈子之间则很少关联。其二，也是最重要的，其实是直爽、不赖帐的品质。在熟人社会中，好的“陪家”是有口皆碑的，比如我的姑父，虽然家境不好，却爽快大方，所以总是被找来当“陪家”。而牌品不好的人，在麻将的江湖，是被排挤的。
这就说到牌品问题。在麻将的江湖，不止有输赢，还有一双双观望的眼睛。在父辈看来，打麻将是最能看出一个人品性的：某某码牌时偷子，某某输了钱赖账，某某聪明灵活，某某老实可欺……麻将桌上种种，都是评头论足的对象。表姐新交了男朋友，舅妈不很满意。七大姑八大姨一商量，拉出来一起打个牌看看。麻将桌上，小伙子被瞅得不好意思，只好闷头打牌、闷头输钱。回头大伙讨论，说输钱大方，这品行不错，就是闷声闷气，不够灵活，怕将来打不开世面。如此一番鉴定，却也有点道理。
江湖之中，以武犯禁，各凭武功大小论资排辈，实际是最不讲理的地方。在麻将的江湖也是这样。唯有一条规则必须服从：愿赌服输。赢了固然是手气好，输了只怪 “背时”。有一夜输掉一年到头辛苦钱的，也有以麻将为业、日子过得无比滋润的。在麻将的江湖，形形色色，俨然一件最公平又最不公平的玩物。自从“拳打脚踢”发明，一时间，麻将老少咸宜，趣味更浓，风行于市井乡野，一派欣然模样。甚至兴起了一个新型职业——专业陪家，就是专门陪人打麻将凑角的。有一个本家三妈，牌技一流，被请到大赌场当陪家招揽生意，一月工资5000，引人羡慕。但此风既盛，忧患随生，怪状恶行种种。有投机“打晃晃”的，赢了就走，或者输了就溜，这在熟人圈子自然不行，只能去陌生地方浑水摸鱼，好在慢慢变成了默认，没有引发大问题；有“打业务牌”的，求人办事，不能明着送礼，就在麻将桌上只输不赢，变相行贿；有使用各种作弊手段的，偷子换牌，尤其恶劣的是，新近发明了一种隐形眼镜，能从背面看到对方的牌色大小，已然是诈骗了。这种诈骗手段一般混迹于大的麻将馆和赌场，一夜骗赢几万，令人瞠目。有个亲戚撞见一回，说作弊者遭了群殴，瞎了一只眼睛。后来好歹没有牵连出公安局，私了了事。在麻将的江湖，被殴有理，因为违背了愿赌服输、公平公正的铁律；而一旦投机作弊丛生，性质俨然变了。麻将本是一项休闲，如今成了赌博、成了消费、成了恶劣源头，自是令人唏嘘。许是有感于麻将之风太盛，市政府去年颁布了一道“禁麻令”，此令一出，各休闲娱乐场所取消麻将设备，且看效果如何。
