龙南 / 食疗文章 / 养生之道:藍莓含大量抗氧化物花青素

0 0

   

养生之道:藍莓含大量抗氧化物花青素

2014-02-15  龙南
        藍莓〈Blueberry〉,為一種外國產水果,含有大量《花青素》(Anthocyanidins)為一種高度抗氧化物。
        在人體的代謝過程中,由於氧化結果,會產生許多自由基(Free redical),尤其發炎、抽煙、酗酒及激烈運動時更明顯。它甚不穩定,會抓取細胞膜上的電子使本身安定下來,導致細胞衰老、死亡。所以,食用大量的花青素,是一種價廉物美的保健成分,理論上是可以抗老化,護眼,比維他命效佳。
        具有相同作用的食物尚有「山桑子Bilberry」、「洛神花」、「玫瑰花」、「螺旋藻」、「紫葡萄皮」、「茄子皮」等。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多