田七的吃法

田七分为田七花、田七粉 田七经常用来降血压、降血脂,平衡血糖等吃法 田七的吃法在民间很多。介绍田七粉的吃法、田七花的喝法 田七在美容、祛斑的吃法

田七又称三七、山漆、金不换。田七分为田七花、田七粉(田七头)、田七根田七含三七皂甙、黄酮甙等成分 而田七中田七花含量是最高的达13%其次是田七粉8%

田七的药用历史

起源于2500万年前的第三纪古热带中国西南山区，其分布主要局限于北纬23°30′附近的中高海拔地区，分布范围极其狭小，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境，云南文山州境内和周边少数地区最适宜田七生长，据文献记载，云南文山种植田七已有400多年的历史。目前，全国有90%以上的田七来自于云南文山地区。历代医家把田七捧为止血、疗伤、消肿、镇痛之要药。现代科学从植物学、化学、药理学等方面的研究结果表明：田七与人参为同科同属植物，二者有着相似的功能和作用，所含成份也大多相同，田七中除含有人参皂苷Rg1和Rb1、多糖、黄酮、氨基酸、多种矿物质外，尚含有田七所特有田七皂苷R1、R2、R3、R4、田七素等成份，故田七除具有人参的滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、降血糖血脂等作用外，还具有人参缺少的止血消肿、活血化瘀、镇痛消炎等方面的作用。大量的药理实验及临床观察表明：对田七的认识从传统的“散瘀止血，消肿定痛”延伸到心脑血管系统、中枢神经系统和代谢系统等多个领域。可用于治疗和预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、脑血栓等心脑血管疾病，并能增强机体抵抗力，延缓衰老。田七传统入药部位为根，现代研究发现，田七全身都是宝，根、茎、叶、花均可入药。鉴于田七的独特成份及功效，因而被现代人称为“参中之王”，有“金不换”之美誉。 

有关田七的历史文献记载：

《本草纲目》记载：田七，凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散，产后服亦良故能治一切血症。 

《本草新编》记载：田七根，止血之神药也，无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入补血、补气药中则更神。 

《玉楸药解》记载：田七，和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血，凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破，凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射伤，一切新血皆止。 

《本草汇言》则认为：田七，性平，无毒。 

《本草纲目拾遗》记载：人参补气第一，田七补血第一，味同而功亦等，为中药之最珍贵者。 

《医药衷中参西录》记载：田七具有化瘀而不伤新血的功效。 

《日华子本草》称：田七祛瘀生新，消肿定痛，可止血而不留瘀血，行血而不伤新血。 

《本草求真》谓：田七，味苦微寒而温，故凡金刃刀箭所伤，及跌扑杖疮血出不止，嚼烂涂之，即止，且以吐衄，下血衄，下血血瘀，崩漏经水不止，产后恶露不下，虎咬蛇伤出血可治，此为阳明阙阴血分之药，故能治一切血病。 

《中国医药大辞典》对前人研究的田七功效进行了归纳：田七功用补血，去瘀血，止血衄，能通能补，功效最良，是中药之最珍贵者。田七生吃去瘀生新，消肿止痛，并有止血不留瘀血，行血而不伤新血的优点，熟服可补益健体。 

《中华人民共和国药典》记载：田七，散瘀止血，消肿定痛，用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛

田七的功效和作用从本世纪40年代开始，特别是近30年，国内外科学家对田七的药理作用进行了广泛研究，发表了大量的研究报告，揭示了田七在血液系统、心血管系统、神经系统、免疫系统、代谢系统，以及抗炎、抗衰老、抗肿瘤等方面的生理活性，特别是田七在心脑血管系统疾病方面的独特作用，为田七作为医疗和保健用品与进一步开发利用提供了重要的科学依据，使田七成为预防、治疗心脑血管系统疾病、调节新陈代谢和生理功能、抗老防衰、保持机体正常生长发育的重要药物。田七的药用功能主要表现在以下几方面：

1、田七有效预防和治疗心、脑组织器官缺血、缺氧病症

田七能扩张心、脑组织血管，在降低血压的同时增加心脏冠状动脉和脑血管的血流量，改善心、脑组织的血液微循环，明显提高对心、脑组织细胞的供氧能力，有效预防和治疗心、脑组织器官缺血、缺氧病症。

2、田七抗血栓、补血、止血、活血化瘀的药理作用

田七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。田七不但具有良好的止血、活血化瘀双向药理作用，还具有明显的补血作用，能促进血液中红细胞、白细胞、血小板等各类血液细胞分裂生长，增加数目，保持正常水平。

3、田七兴奋中枢神经，镇静安眠、提高脑力和体力、抗疲劳、增强学习和记忆能力

田七花、田七叶对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；田七根能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；田七的各个部分均有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用。

4、调节人体免疫功能的作用

田七能显著增加巨噬细胞吞噬能力，能增加血清中溶菌酶含量，能使低白细胞症患者的白细胞恢复正常水平而对正常的白细胞无影响，具有调节人体免疫功能的作用。田七能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。

5、抗肿瘤、治疗癌症的作用

田七内含三七皂甙、三七多糖、活性硒、β—榄香烯等多种具有抗癌活性的物质，能杀伤恶变细胞，保护正常细胞。三七的抗肿瘤作用已引起医学界的极大重视，用田七治疗癌症的研究已取得了可喜的进展。

6、田七美容、抗氧化、延缓衰老作用

清脂美白：三七清脂因子渗透肌肤底层.清除多余脂舫.调理脉气.促进血液循环.让皮肤自然美白；祛皱养颜：三七养颜因子能够去除皮肤暇佌.焕发皮肤神采.调理脉气.使皮肤更完美无暇；净白去斑：三七祛斑因子能够针对因内分泌失调或晒后导致的晒斑.黑头.杂质沉淀等现象有特效；舒缓暗疮：三七舒缓活血因子能够促进肌肤血液循环.增强肌肤稀薄呼吸作用的同时舒缓暗疮再生。田七能增强超氧化物歧化酶(sod)的活性，减少脂质过氧化物(lpo)，具有延缓衰老作用。

7、田七滋补强壮作用

三七皂甙能促进蛋白质、核糖核酸(rna)、脱氧核糖核酸(dna)的合成，具有滋补强壮作用。

8、田七抗炎症作用

三七总皂苷（pns）对组胺、醋酸、二甲苯、5-羟色胺，缓激肽等引起的毛细血管通透性升高具有明显的抑制作用。对蛋清、甲醛、右旋糖酐、5-羟色胺、角叉莱胶引起的大鼠足跖肿胀，巴豆油和二甲苯所致的小鼠耳肿胀均有显著的抑制作用。对大鼠棉球肉芽肿的形成也有明显的抑制作用。

9、田七能够起到降低血脂、降胆固醇、双向调节血糖、抑制动脉硬化作用

三七皂苷可升高或降低血糖，具有双向平衡调节血糖的作用。 三七甲醇提取物对喂饲高胆固醇食物的雄性大鼠，能抑制β-脂蛋白、总脂、磷脂及游离脂肪酸的升高，且呈量效关系。抗动脉粥样硬化 三七总皂苷腹腔注射8周，能显著抑制实验性动脉粥样硬化兔动脉内膜斑块的形成。

10、田七保护肝脏、抗肝硬化作用

田七具有抗肝损伤作用。三七总皂苷（pns）可显著降低ccl4肝损伤小鼠血清alt活性。甲醇提取物对ccl4、d一半乳糖胺引起的大鼠肝损伤，能显著降低大鼠血清中ast及乳酸脱氢酶（ldh）活性，使肝细胞变性坏死减轻。三七也具有抗肝纤维化（肝硬化）作用。

11、抗心律失常作用

现代研究：从田七中提取的三七总甙，对氯仿、氯化钡、乌头碱及肾上腺素诱发的动物心律失常均有对抗作用。

虽说田七有这么多神奇的疗效，但田七的神奇疗效及保健价值需用时间来检验，服用一段时间后才能体现出它的神奇药用价值。田七作为日常保健确可谓上上之选

田七的吃法

1、田七的根、茎、花、叶匀可入药，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。　 

2、田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤；服熟田七(用鸡油炸黄食用)，能补血强身。 

3、降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果；对血糖还具有双向平衡作用。　　 

4、治疗肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。　 

5、温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克(预防心脑血管病)，或3～6克(治疗心脑血管病)

田七炖鸡的吃法

田七6克

鸡肉100克

盐

味精各少许

田七炖鸡的制作方法：

1、将鸡肉洗净切成小块。田七洗净切片，与鸡肉同放瓷盅内，加少量水，备用。

2、锅内入水，烧开，放入瓷盅，隔水用文火炖2-4小时，待鸡肉及田七均熟烂时，汤液会起胶粘状，说明熟烂合格，再加上盐、味精等调味品，即可食用

田七粉的吃法田七粉：日服二次，早晚各一次，每次2—3克，亦可与蜂蜜调服更佳。服用方法：每次生田七粉1克，日服2次，温开水送服，1个月为1个疗程，可治疗高血脂、冠心病

田七花的渴法取田七花3～5朵，用开水冲泡后就可以饮用

田七粉的美容功效和方法

中央电视台 中华医药 栏目的健康专家为你进述 田七粉 养颜 护肤 抗衰老 祛斑 等美容方面的功效

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