 2013年第6期（总第441期） 武汉市科学技术局主办 2011年5月31日 本 期 要 目 ◆市科技局为农业科技企业与高校科研院所牵线搭桥 【信息专报】 市科技局为农业科技企业 与高校合科研院所牵线搭桥 前言：我市有249家市级农业产业化龙头企业，他们有新产品开发、科技创新的强烈需求，而自身的技术力量又十分有限，同时，武汉地区高校和科研院所有一定的农业及农产品深精加工方面的研发优势，为推动企业依靠科技进步谋发展，引导高校和科研院所面向企业促进成果本地转换，实现双方互惠互利、合作共赢，近两年，市科技局在促进武汉市重点农业科技企业与高校、院所合作方面做了一些有益的探索，并取得了一些成效。 2013年5月9日，武汉市科技局组织召开了2013年度全市重点农业科技技术供需对接会。年初，市科技局向全市56家重点农业企业提征集到了企业在产品的研发和产业化过程中的技术难题共139项。之后，将这些技术难题集中推送给了包括华中农业大学、武汉工业学院、省农科院、市农科院、湖北工业大学、武汉大学、中科院病毒所、长江大学等15个大学、科研院所的76位专家共收集到118项解决方案。 湖北玉如意公司是专业从事绿色豆芽生产的省级龙头企业，市场份额占据武汉70%以上。但公司一直苦于没有技术成果，发展速度和发展质量受到限制。武汉市科技局积极牵线搭桥，促使其与武汉市农科所达成了技术对接协议，针对小播种单元变温育芽和封闭环流立体培育系统进行研究，创建的“恒温槽碱性液恒温浸种——小播种单元立体培育——环流风机均温、均湿、均氧——三段变温一次成芽”成套技术与工艺，设施简单、产业化程度高，经专家鉴定，该成果总体达到国内同类研究的领先水平。下一步，农科所还将为企业申报专利、标准等，继续沉淀一些科技成果，同时，还为企业培养人才团队，为公司进一步加快产业化发展打下了坚实的基础。 黄鹤楼茶叶公司在推动黄鹤楼品牌做大做强的过程中，同样遇到创新能力弱、产品竞争力不强的问题。鉴于此，武汉市科技局农村处主动介绍全国知名茶叶专家——华中农业大学茶学系倪德江教授与企业对接，经多次撮合，促使两家成功签订合作协议。公司依托学校强大的技术力量和人才团队，筹建校企共建研发中心，开发名优绿茶、红茶、黑茶、深加工等新产品并帮助解决生产工艺中的技术难题，制定相关标准，建立实验室，培养专业技术人才。通过“黄鹤楼茶——发醇茶、典藏系列茶”的成果转化应用，预计到2015年，可辐射全市茶叶种植基地2万亩，带动专业合作社50个，茶叶种植及加工产值3亿元。 热干面是武汉的地方名片。但方便型热干面传统的保质方法，存在口感和食品安全之间的矛盾。大汉口食品公司通过技术供需对接活动，与华中农业大学签订了为期5年的合作协议，由专家学者帮助企业解决增加面饼复水性能、调节口感等难题，使热干面饼经过简单煮泡后，达到和新鲜热干面一样的口感。另外，通过非油炸技术使面饼油脂含量降到3%以下，保证食品安全的同时还倡导健康饮食习惯。该成果4月通过了专家鉴定，认为其技术达到国际先进水平。下一步，双方还将继续合作开发麻辣、鲜香等更多口味及杂粮热干面，使武汉热干面这张地方名片走向全国。 湖北周黑鸭公司近年来发展势头十分迅速，但其在产业链细分上，仅限于酱卤制品加工，对养殖、饲料等全行业的带动性不强。在技术供需对接活动中，市科技局组织了市畜牧科学研究所与公司合作，利用科研所现有的技术成果，从外貌、体型、饲料转化率、鸭肉嫩度、风味等方面进行优质肉鸭的选育，改变武汉市长期从外地引进白条鸭的现状，使周黑鸭公司从单纯的鸭加工，延伸到鸭苗、饲养、加工的全产业链上，为全市“亿只鸭工程”再立新功。 通过这两年农业供需对接活动开展的实践来看，校企双方都各自发挥了自身的优势，实现了互惠互利、合作双赢，取得了预期的效果。下一步，武汉市科技局将继续坚持开展重点农业科技企业技术需求对接工作，支持校企合作、建立企业技术中心，将校企对接共性关键技术纳入武汉市年度重点科技攻关计划，不断提升企业自主创新能力，形成“重点农业企业——农业科技型企业——创新型（示范）企业——高新技术企业”的成长路线图。 附：2012年-2013年重点农业科技企业技术供需对接成功汇总表 2012年-2013年重点农业科技企业技术供需对接成功汇总表 序号 企业名称 合作院校 需解决难题 已解决的关键难题 1 湖北玉如意公司 华中农业大学 豆芽生产过程中废渣的综合利用 采用超微粉碎、溶剂浸提等技术，分离提取副产物的有效成分，实现原材料的高限利用和提高产品附加值。 2 武汉黄鹤楼茶叶有限 公司 华中农业大学 产业制作工艺中的保鲜、发酵等技术 解决“黄鹤楼茶—发酵茶、典藏系列茶”的工艺技术难题。 3 武汉大汉口食品有限 公司 华中农业大学 非油炸包装型热干面关键技术与设备 1、采用非油炸及低温热风干技术,提高产品货架期，并保持适宜含水量,达到方便面同鲜食汤面的口感一致。 2、通过添加土豆粉等杂粮复合粉,丰富汤面的营养成分。 4 湖北周黑鸭公司 华中农业大学 农产品精深加工与现代储运 低温等离子体改性现有包装材料，使其具有抑菌、防腐、保鲜以及调控内环境湿度等多重功效的复合内膜，解决了加工和储运问题。 5 武汉新农泰饲料有限 公司 武汉市畜牧兽医科学研究所 肉鸭品质调控技术 优化肉鸭配套饲料配方调控鸭肉营养成分。 6 武汉鄂农丰生物科技有限公司 武汉市农科所 小型薄皮西瓜及厚皮甜瓜抗病优质新品种的开发与应用 利用该所现有厚皮甜瓜种质资源和配套栽培技术，进行厚皮甜瓜的新品种选育，实现厚皮甜瓜品种升级和改良。 7 武汉荷香源农业发展有限公司 华中农业大学 藜蒿扦插、采收及加工机械（工器具）研究与应用 新机械通过分苗、取苗、夹持、扦插等动作的连续运行实现藜蒿扦插作业，解决扦插、采收难题。 8 武汉天龙饲料有限公司 武汉轻工大学 生物花鲢料的研究及花鲢健康养殖技术 已经研究出慢沉性鳙鱼粉状饲料及解决花鲢健康养殖技术。 9 武汉中粮食品科技有限公司 武汉轻工大学 生产过程中醛类的控制 控制发酵温度减少葡萄糖脱水生成5-HMF，并通过加醛还原酶将其还原为醇。 10 武汉世林福幸科技发展有限公司 武汉轻工大学 水生蔬菜现代储运技术 通过优化保鲜剂、减菌方式、包装方式等工艺形成高效保鲜方案，延长货架期。 11 武汉天龙饲料有限公司 武汉轻工大学 棉、菜粕体外酶解技术及在水产料中的应用 已有相关酶制剂、微生态制剂的专利2个，酶解技术1套，处于国内领先水平。 12 武汉天慧农产品加工公司 武汉工业学院 藜蒿的保鲜加工技术 应用氧化电解水技术解决了藜蒿的保鲜加工技术难题。 13 武汉惠尔康扬子江乳业有限公司 武汉市畜牧兽医科学研究所 利用生物技术调控奶牛免疫力 利用微生态制剂提高奶牛对营养物质消化利用率、增强免疫力。 14 武汉天绿农业科技有限公司 武汉市畜牧兽医科学研究所 该公司现有的白骛鸭体型适中、肉质鲜美。需将其改良品种，使其成肉蛋兼用型黑羽鸭，既适合蛋品加工又适合作为保健型特色肉鸭推广。 1、以白骛鸭和莆田黑鸭为亲本，组建基础群。 2、父系主选初生雏重、70日龄体重等，母系主选开产日龄、产蛋数、蛋重等性状。3、经过5-6个世代科学合理的系统选育逐渐选育出既适合蛋品加工又适合作为保健型特色肉鸭。 15 武汉蔬安蔬菜有限公司 武汉市农科院蔬菜科学研究所 蔬菜有机栽培病虫草害防控技术 1、制定了有机蔬菜病虫草害在防控技术规程。 2、筛选出适合有机蔬菜病虫害防治的生物药剂及矿物质10种。 16 武汉汉龙种苗有限责任公司 华中农业大学 茄子果萼色分子标记的开发 利用第二代测序技术开发与萼片颜色紧密连锁的分子标记，辅助育种选择。 17 武汉友芹种苗技术有限公司 武汉市农科院蔬菜科学研究所 三叶芹水培工厂化生产技术 制定三叶芹繁种技术，结合水芹周年育苗技术、研究三叶芹的周年育苗技术。 18 武汉武大绿洲生物技术有限公司 武汉市农科院蔬菜科学研究所 以昆虫病毒为主的蔬菜害虫全程绿色防控技术与集成示范 建立以预防为主的蔬菜全程绿色综合防控体系，提升蔬菜主要害虫的防控技术水平的同时确保蔬菜安全品质。 19 湖北凡华农业科技发展有限公司 武汉市农科院蔬菜科学研究所 特色蔬菜高效栽培技术 1、广泛搜集、筛选出适合地种植的特色蔬菜品种并研究配套的高产栽培技术。 2、指派技术员进行跟踪指导。 20 湖北老农民高新农业科技有限公司 武汉市蔬菜科学研究所 蔬菜加工品种选育 1、选育出适宜加工的小型萝卜品种和加工型杂交芥菜（产量高、品质优）品种。 21 武汉绿孚生物工程有限责任公司 武汉市农科院蔬菜科学研究所 色素提取用蔬菜作物品种引选关键技术 1、收集整理国内外几个主要用于食用色素提出的品种。 2、对所收集的品种进行适地栽培试验。3、选育出适宜本地生产、稳定性强、产量高、色素含量高的品种。 4、对所筛选出的品种制定出规模化生产技术规程。 22 武汉先锋水产科技有限公司 武汉市水产科学研究所 如何进行优势亲本选育与鲌“先锋1号”苗种规模化繁育及养殖产业化 1、采用分子标记辅助育种及杂交育种技术，获得杂交种鲌“先锋1号”。 2、通过生殖调控，研究苗种扩繁与培育技术并产业化。 23 武汉市佳恒水产有限公司 武汉市水产科学研究所 如何利用水生菜的种植促进池塘富余营养物质的转化利用，减少鱼类疾病发生，提高鱼、菜产量。 1、鳜鱼池适宜水生菜品种的筛选及种植技术。 2、水生菜种植浮床的架设及定植技术。 24 武汉新辰食品有限公司 华中农业大学 芦笋深加工 1、采用超微粉碎技术综合加工利用芦笋原料或纤维化的原料。 2、开发为冲调粉包或食品加工辅料。 25 武汉市蔡甸区万顺农产品专业合作社 武汉大学化学与分子科学学院 怎么解决豆丝在烘干过程中出现断条（脆断） 通过添加胶类物质等天然成分，增加豆丝的韧性和保水性，解决其断条现象。 26 武汉博牧生物技术有限公司 武汉市畜牧兽医科学研究所 病毒性疾病是危害猪群健康的主要疾病，通常采用疫苗接种进行预防，但由于猪群免疫抑制等因素，常常出现免疫失败的情况，需求中药抗病毒方面的技术，预防及控制病毒性疾病。 1、从传统中草药中筛选出抗病毒的主要中药组方,目前已获得中药相关发明专利1项。 2、申报发明专利4项，研制的复方中药制剂已经运用到博牧公司。 27 武汉中油宏大科技产业股份有限公司 武汉轻工大学 油菜加工饼粨利用 优化油菜籽脱皮机、仁皮分离机、风机、旋风分离器、分选筛及配套输送设备等。 28 武汉艾立美饲料科技有限公司 武汉市畜牧兽医科学研究所 欧米伽3脂肪酸强化鸡蛋生产技术产业化 1、建立ω-3必需脂肪酸在蛋鸡生产中应用模型。 2、优化与ω-3必需脂肪酸在蛋鸡生产中应用配套的饲料配方。 3、实现了ω-3脂肪酸应用技术的产业化。 编审：余文珠 责任编辑：吴文君 电话：65692125 E-mail：whkjxx@wh.gov.cn 地址：发展大道164号 武汉科技大厦 邮编：430023 |
|
|
来自： windinsunshine > 《种植技术》
