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覆盆子

 智慧与修养 2014-02-19

覆盆子

编辑词条
覆盆子

覆盆子(Rubus idaeus)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色、金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但却很少人食用,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌荷尔蒙。

  • 基本信息
中文学名覆盆子
拉丁学名Rubus idaeus
蔷薇科
别称悬钩子、覆盆莓、乌藨子、大蛇鳯、攀美头、覆盆、小托盘、山泡
亚科蔷薇亚科
植物界
悬钩子属
被子植物门
覆盆子
双子叶植物纲
分布区域江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地
蔷薇目

1 基本介绍编辑本段

  覆盆子覆盆子(Rubus idaeus)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。

  覆盆子中文学名是悬钩子,有很多别名,例如:覆盆、覆盆莓、托盘(东北)、饽饽头(东北)、公饭(广东)、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子、小托盘、竻藨子、花蜜托盘、蛇莓、蛇头莓、桑莓、红莓。

  覆盆子的果实是一种聚合果,有红色、金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但却很少人食用,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌荷尔蒙。

2 植物属性编辑本段

  属落叶灌木,高2-3m。幼枝绿色,有白粉,有少数倒刺。覆盆子单叶互生;叶柄长3-4.5cm;托叶线状披针形;叶片近圆形,直径5-9cm,掌状5深裂,中裂片菱状卵形,基部近心形,边缘有重锯齿,两面脉上有白色短柔毛;基生五出脉。花两性;单生于短枝的顶端,花萼5,宿存,卵状长圆形,萼裂片两面有短柔毛;花瓣5,白色,椭圆形或卵状长圆形,先端圆钝;直径2.5-3.5cm;花梗长2-3.5cm;雄蕊多数,花丝宽扁;花药丁字着生,2室;雌蕊多数,具柔毛,着生在凸起的花托上。聚合果球形,直径1.5-2cm,红色,下垂;小核果密生灰白色柔毛。花期3-4月,果期5-8月。

3 出处概述编辑本段

  覆盆子

  覆盆子出自《本草经集注》。孟说:覆盆子,五月于麦田中得之良,采得,烈日晒干,免烂不堪。《本草图经》:覆盆子,旧不著所出州士,今并处处有之,而秦、吴地尤多。苗短不过尺,茎叶皆有刺,花自,子赤黄油口半弹丸大,而下有茎承如柿蒂状,小儿多食。其实五月采,其茵叶采无时。江南人谓之葛,然其地所生差晚,三月始有苗,八九月开花,十月而实成,功用则同,古方多用。《本草衍义》:覆盆子,长条,四五月红熟,案例'甚多,永兴、华外E亦有。及时,山中人采来卖。其味酸甘,外如荔枝。樱桃许大,软红可爱,失采则就校生蛆。五六分熟便可采。烈日曝,仍须薄纳蒙之。《本草蒙篓》:覆盆子,道旁团侧,处处有生。苗长七、丈寸余,实结四、五颗止,大若半弹而有蒂,微生黑毛而中虚,赤熟,夏初小儿竟采,江南威谓莓子。《本经》易名覆盆,因益肾易收小便,入服之,当覆溺器,由此为誉。 《纲目》:蓬子,以八九月熟,故谓之割田。覆盆以四五月熟,故谓之插田,正与《别录》五月采相合。二熟时色皆乌赤,故能补肾。其四、五月熟而色红者,乃薅田也,不入药用。陈氏所谓以茅莓当覆盆者,盖指此也。南土覆盆极多。悬钩是树生,覆就是藤生,子状虽同,而覆盖色乌赤,悬钩色红赤,功亦不同。

4 中药属性编辑本段

4.1 药品简述

  【药名】:覆盆子
  【别名】:覆盆、黑刺莓、乌藨子、小托盘、山泡、竻藨子、泡子、马连果、马灵果、刺毛、苗子、罋藨(福建屏南áe渃最-po)、Pao(皖南)。
  【汉语拼音】:fù pén zi 
  【英文名】:Palmleaf Raspberry Fruit
  【拉丁植物动物矿物名】:Rubus chingii Hu
  【归经】:肝;肾经
覆盆子  【功效分类】:收涩药;补肾药
  【中药化学成分】:覆盆子含有机酸、糖类及少量维生素 C,并没食子酸(ellagic acid),β-谷甾醇(β-sitosterol),覆盆子酸(fupenzic acid)。
  【功效】:补肝益肾,固精缩尿,明目
  【科属分类】:蔷薇科
  【拉丁文名】:Fructus Rubi
  【主治】;阳痿早泄,遗精滑精,宫冷不孕,带下清稀,尿频遗溺,目昏暗,须发早白。其需求量不随季节发生明显的变化。
  【生态环境】:生于海拔至中海拔地区,在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见。通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林边及乱石堆中,在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛,性喜温暖湿润,要求光照良好的散射光,对土壤要求不严格,适应性强,但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。
  【资源分布】:分布于河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、云南、浙江、江西、湖南、湖北、福建、广西、广东、陕西、甘肃等地。(湖南省炎陵县山区最多)
  【采收和储藏】:7-8月间果实已饱满呈绿色未成熟时采收,将摘下的果实拣净梗、叶,用覆盆子沸水烫1-2min,取出置烈日下晒干。
  【名字来源】:传说吃完后的小便可以把尿盆打翻。。
  【采集】:立夏后,果实已饱满而尚呈绿色时采摘,除净梗叶,用沸水浸1~2分钟后,置烈日下晒干。
  【炮制】筛去灰屑,拣净杂质,去柄。
  ①《雷公炮炙论》:"凡使覆盆子,用酒蒸一宿,以水淘两遍,晒干用。"
  ②《纲目》;"采得覆盆子,捣作薄饼,晒干密贮,临时以酒拌蒸,尤妙。"
  【性味】:甘酸,平。
  ①《别录》:"味甘,平,无毒。"
  ②《千金·食治》:"味甘辛,平。"
  ③《药性论》:"微热,味甘辛。"
  ④孟诜:"味酸。"
  归经:《滇南本草》:"入肝、肾二经。"
  功用主治:补肝肾,缩小便,助阳,固精,明目。治阳痿,遗精,溲数,遗溺,虚劳,目暗。
  ①《别录》:"主益气轻身,令发不白。"
  ②《药性论》:"主男子肾精虚竭,女子食之有子。主阴痿。"
  ③《日华子本草》:"安五脏,益颜色,养精气,长发,强志。疗中风身热及惊。"
  ④《开宝本草》:"补虚续绝,强阴建阳,悦泽肌肤,安和脏腑,温中益力,疗劳损风虚,补肝明目。"
  ⑤《本草衍义》:"益肾脏,缩小便。"
  ⑥《本草蒙筌》:"治肾伤精竭流滑。"
  ⑦《本草述》:"治劳倦、虚劳,肝肾气虚恶寒,肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊,鹤膝风,诸见血证及目疾。"
  【用法与用量】:内服:煎汤,1.5~2钱:浸酒、熬膏或入丸、散。

4.2 生药材鉴定

  覆盆子性状鉴别 
  聚事果由众多核果聚合而成,略呈圆锥形或类球形,上端钝圆,底部较平坦,高0.6-1.3cm,直径0.5-1.2cm。表面灰绿色或淡棕色,密被灰白色或灰绿色短绒毛,宿萼棕色,5裂,先端多折断,上有多数残存花丝,下有果柄痕或连有细果柄。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起棱线;表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。质硬,内含 棕色种子1粒。气清香,味微酸涩。以颗粒完整、饱满、色黄绿、具酸味者为佳。
显微鉴别 
  【小核果横切面】:外果皮1列细胞,角质层处缘细波状;背面有单细胞非腺毛。中果皮为数至十数列细胞,有的含草酸钙簇晶;最外2-3列为厚角组织;维管束外韧型,周围有纤维网细胞;最内1-4列细胞壁条状或网状增厚。内果皮为多列纤维,外缘呈8-10个脊状突起,纤维细长,壁木化,外侧2-12列纤维沿果轴平行排列,内侧6-11列与之相垂直。种皮内、外表皮细胞均含棕色色素,其间为数列薄壁细胞,种脊维管束位于果实腹侧。胚乳及子叶细胞含脂肪油及糊粉粒,后者还含细小草酸钙簇晶。
  【粉末特征】:黄棕色。
  ① 单细胞非腺毛,多平直,有的略弯曲或先端弯成钩状,完整者长37-362μm,直径7-20μm,壁厚,木化,胞腔线形或不明显,有的表面可见双螺状裂纹。
  ② 果皮表皮细胞断面观类长方形,外被角质层;表面观类多角形,垂周壁念珠状增厚,其间有非腺毛残存足部,似石细胞状,孔沟较粗,气孔不定式,副卫细胞4-6个。
  ③ 内果皮纤维上下层垂直、斜向交错或平行排列;纤维较细长,直径约9μm,壁稍厚,木化。
  ④ 草酸钙簇晶直径9-40μm。
  ⑤ 网纹细胞管状、长卵形或卵形,直径7-26μm,壁有网状或细条状增厚纹理,木化或微木化。另有种皮表皮细胞及螺纹导管。子叶细胞含有糊粉粒、脂肪油及细小簇晶。性味:甘酸;平;无毒
  【药材基源】:为蔷薇科植物掌叶覆盆子的果实。
  【用法用量】:内服:煎汤,5-10g;或入丸、散,亦可浸酒或熬膏。
  【出处】:《中华本草》

5 现代研究编辑本段

5.1 化学成分

  覆盆子含有机酸、糖类及少量维生素 C,并没食子酸(ellagic acid),β-谷甾醇(β-sitosterol),覆盆子酸(fupenzic acid)。掌叶覆盆子含有机酸、糖类及少量维生素C。

5.2 药理作用

  1.抑菌作用100%煎剂用平板打洞法,对葡萄球菌有抑制作用,对霍乱弧菌也有抑制作用。
  2.雌激素样作用 大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片等指标表明,覆盆子似有雌激素样作用。

5.3 用药宜忌

  肾虚有火,小便短涩者慎服。
  ①《本草经疏》:"强阳不倒者忌之。"
  ②《本草汇言》:"肾热阴虚,血燥血少之证戒之。"
  ③《本草从新》:"小便不利者勿服。"

5.4 临床应用

  1. 治疗男性不育症 
  a. 覆盆子、车前子、枸杞子、五味子、菟丝子各50g,女贞子、补骨脂、黄芪各30g,附子15g,巴戟天25g,组成养育汤, 水煎服,治疗31例, 有效率达93.5%.〖辽宁中医杂志 1990;14(11): 46〗
  b. 山萸肉、覆盆子、枸杞子、何首乌、蛇床子各12g,肉苁蓉、巴戟天各10g,淫羊藿15g,甘草 5g,随证加减, 水煎服,每日1剂.治疗71例, 其中精液异常者58例,治愈56例, 好转1例,无效1例;阳痿12例, 治愈11例,无效1例;小阴茎1 例, 治愈.〖陕西中医 1991;11(11):496〗

5.5 方剂选用

  1. 治疗阳事不起: 覆盆子,酒浸, 焙研为末,每旦酒服三钱.(《濒湖集简方》)
  2. 添精补髓, 疏利肾气,不问下焦虚实寒热, 服之自能平:枸杞子八两,菟丝子八两(酒蒸, 捣饼),五味子二两(研碎), 覆盆子四两(酒洗,去目), 车前子二两(扬净).上药,俱择精新者, 焙晒干,共为细末, 炼蜜丸,梧桐子大.每服, 空心九十丸、上床时五十丸,白沸汤或盐汤送下, 冬月用温酒送下.(《摄生众妙方》五子衍宗丸)

6 中医传承编辑本段

6.1 民间选方

  ①治阳事不起:覆盆子,酒浸,焙研为末,每旦酒服15克。(《濒湖集简方》)
  ②添精补髓,疏利肾气,不问下焦虚实寒热,服之自能平秘:枸杞子400克,菟丝子400克(酒蒸,捣饼),五味子100克(研碎),覆盆子200克(酒洗,去目)。车前子100克(扬净),上药,俱择精新者,焙晒干,共为细末,炼蜜丸,梧桐子大。每服,空心九十丸,上床时五十丸,百沸汤或盐汤送下,冬月用温酒送下。(《摄生众妙方》五子衍宗丸)
  ③治肺虚寒:覆盆子,取汁作煎为果,仍少加蜜,或熬为稀饧,点服。(《本草衍义》)

6.2 适合人群

  1.适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
  2.肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。

6.3 名家论述

  1.《纲目》:覆盆子、蓬,功用大抵相近,虽是二物,其实一类而二种也。一早熟,一晚熟,兼用无妨。其补益与桑椹同功。若树莓则不可混采者也。
  2.《本草经疏》:覆盆子,其主益气者,言益精气也。肾藏精、肾纳气,精气充足,则身自轻,发不白也。苏恭主补虚续绝,强阴建阳,悦泽肌肤,安和脏腑。甄权主男子肾精虚竭,阴痿,女子食之有子。大阴主安五脏,益颜色,养精气,长发,强志。皆取其益肾添精,甘酸收敛之义耳。
  3.《本草通玄》:覆盆子,甘平人肾,起阳治屡,固精摄溺,强肾而无燥热之偏,固精而无凝涩之害,金玉之品也。
  4.《本草述》:覆盆子,方书用之治劳倦虚劳等证,或补肾元阳,或益肾阴气,或专滋精血,随其所宜之主,皆能相助为理也。
  5.《本草正义》:覆盆,为滋养真阴之药,味带微酸,能收摄耗散之阴气而生精液,故寇宗爽谓益肾缩小便,服之当覆其溺器,语虽附会,尚为有理。《本经》主安五脏,脏看阴也。月子皆坚实,多能补中,况有酸收之力,自能补五脏之阴而益精气。凡子皆重,多能益肾,而此又专人肾阴,能坚肾气,强志倍力有子,皆补益肾阴之效也。《别录》益气轻身,令发不自,仍即《本经》之意。惟此专养阴,非以助阳,《本经》、《别录》并未言温,其以为微温微热者,皆后人臆测之辞,一似凡补肾看皆届温药,不知肾阴肾阳,药物备肩'专主,滋养真阴者,必非温药。
  6.《别录》:主益气轻身,令发不白。
  7.《药性论》:主男子肾精虚竭,女子食之有子。主阴痿。
  8.《日华子本草》:安五脏,益颜色,养精气,长发,强志。疗中风身热及惊。
  9.《开宝本草》:补虚续绝,强阴建阳,悦泽肌肤,安和脏腑,温中益力,疗劳损风虚,补肝明目。
  10.《本草衍义》:益肾脏,缩小便。
  11.《本草蒙签》:治肾伤精竭流滑。
  12.《本草述》:治劳倦、虚劳,肾气虚恶寒,肾气虚逆咳嗽、痿、消渴、泄泻、赤白浊,鹤膝风,诸见血证及目疾。

7 人工栽培编辑本段

7.1 生物特性

  覆盆子  覆盆子根属浅根系,主根不明显,侧根及须根发达,有横走根茎。枝为二年生,产果后死亡。在气温低于5℃时,植株常处于休眠状态。早春2月中下旬,气温略回升时,2-3级枝的叶腋混合芽开始萌动,下旬幼叶稍开展。3月中旬初花(属异花授粉),下旬为盛花期,其地下根茎萌发新枝。3月末至4月初,花期结束,此时叶片已全部开展。4月下旬,幼果径可达1厘米,多生于三四级枝的顶端,座果率约为80%。5月下旬,果实由绿转黄,再转为桔红色,中旬达盛果期,果枝也逐渐枯黄。6月,老枝自上而下逐渐枯萎,至7月完全枯死,被更新枝所替代。6-9月为更新枝营养期。10月,初生叶已逐渐凋落,侧枝上产生三级分枝,下旬至11月,二三级枝上冬芽形成并进行花芽分化。12月叶片全部凋落,处于休眠状态。
  通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及乱石堆中,在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛,性喜温暖湿润,要求光照良好的散射光,对土壤要求不严格,适应性强,但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。

7.2 繁殖方法

  有分枝繁殖、分根繁殖和种子繁殖。分株繁殖可利用母株根茎萌发的幼苗进行移栽。分根繁殖即在早春根茎上的不定芽还未出土时,挖取根茎,按长10-15厘米切断,斜插或浅埋,保持土壤湿润,以利成活。种子繁殖于每年5-6月采成熟果实,洗去果实,用湿沙层积贮藏到秋天或次年春天播种,播种一年后可移栽。最实用的方法是在12月叶片全掉后,挖取更新枝种植。

7.3 整地移栽

  选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地,深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

7.4 田间管理

  移栽前施足基肥,施农家肥每株3-5千克。生长期间结合松土除草,每年施追肥2-3次,氮肥为主,适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥,4月施花肥,11月施越冬肥。每亩施人粪尿1500-2000千克。夏秋干旱时注意浇水。4-5月新枝发生侧枝时,摘去顶芽促进侧枝生长,同时对侧枝摘心,促使其发生二次侧枝,枝多叶则茂,增加翌年结果母枝,增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱,防止倒伏。
  5月上中旬果实八成熟时连花萼一起采收包装。

8 营养知识编辑本段

8.1 知识介绍

  覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的近成熟果实。掌叶覆盆子落叶灌木,生于低海拔至中海拔地区,觉于山坡、路边灌木丛中,分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地。
  6至8月间果实已饱满呈绿色但未成熟时采收,将摘取桂冠下的果实拣净梗、叶,置沸水烫1至2分钟,取出置烈日下晒干。
  覆盆子果实为聚合果,由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。质硬,内含棕色种子1粒。气清香,味微酸、涩。
  以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。
  覆盆子补充信息:根据炮制方法的不同分为覆盆子、盐覆盆子、酒覆盆子,炮制后的贮干燥容器内,盐覆盆子、酒覆盆子密闭,置阴凉干燥处。

8.2 适合人群

  1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
  2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
  覆盆子食疗作用:覆盆子味甘、酸,性微温;归肝、肾经;气香质润,降中有升
  具有补益肝肾,固精缩尿,明目乌发的功效
  主治阳痿滑精,带浊不孕,肾虚尿频遗尿,目视昏暗,须发早白。

8.3 做法指导

  1. 以辅料形式添加到汤、粥中。
  2. 阳痿早泄、遗精滑精者,即可单用研末服,亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。
  3. 肝肾亏损,精血不足,目视昏花者,可单用久服,亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

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