第五单元消化和吸收
考情分析
2006
2005
2004
合计
ZY
2
1
3
6
ZL
1
1
1
3
消化是指将结构复杂、分子量大、不能直接被吸收的物质，经过消化系统的加工、处理，即将大块的、不溶于水和大分子的食物变成小块(小颗粒)，溶于水和分子较小的物质。食物经过消化后的小分子物质，以及维牛素、无机盐和水透过消化道粘膜，进入血液和淋巴的过程，称为吸收。消化包括机械性消化和化学性消化。
联系——这的吸收只比药物吸收多了个淋巴。
第一节胃肠神经体液调节的一般规律
一、胃肠的神经支配及其作用
消化道及消化器官都接受交感和副交感神经的双重支配。二者与消化道内的神经网络(肠神经系统)一起，共同调节消化道平滑肌的运动、腺体分泌和血管运动。
(一)内在神经(肠神经系统)内在神经是指消化道壁内的壁内神纤丛，包括肌间神经丛和粘膜下神经丛，有感觉、中间和运动神经元，彼此交织成网。内在神经丛释放的递质有ACh、NE、VIP、5—HT、NO、CCK、GABA等。粘膜下神经丛主要调节消化道腺体和内分泌细胞的分泌，肠内物质的吸收及局部血流的控制；肌间神经丛主要支配平滑肌细胞，参与对消化道运动的控制。就近控制
(二)外来神经外来神经包括交感神经和副交感神经
交感神经发自脊髓胸5至腰2段的侧角，腹腔神纤节和肠系膜神经节换元后，发出肾上腺素能纤维。
副交感神经除少量支配口腔和咽之外，主要走行于迷走神经和盆神经中。其节前纤维主要与肌间神经丛和粘膜下神经丛形成突触，发出的节后纤维主要为胆碱能纤维，少量为非胆碱能纤维、非肾上腺素能纤维。
交感神经与副交感神经都是混合神经，含有传出神经和传入神经。副交感神经兴奋通常可使消化液分泌增加，消化道活动加强；交感神经则相反，但可引起消化道括约肌收缩，
5.交感神经对胃肠运动与分泌的作用是（2003）ZL
A.胃肠运动增强，分泌抑制
B.胃肠运动及分泌均抑制
C.胃肠运动及分泌均增强
D.胃肠运动抑制，分泌增强
E.胃肠内的括约肌抑制
答案：B
9．关于胃肠内在神经丛的叙述，正确的是(2004)
A.包括粘膜下神经丛和肌间神经丛含大量神经纤维，但神经元不多递质仅是乙酰胆碱或去甲肾上腺素仅有运动功能，而无感觉功能不受外来自主神经系统的控制
答案：A(2004)
二、胃肠激素及其作用
在胃肠道粘膜下存在着数十种内分泌细胞，合成和释放多种生物活性物质，统称为胃肠
激素，其主要生理作用见表1—5—1。由于这些激素几乎都是肽类，多在脑内也有分布，故又称之为脑肠肽。
胃肠内分泌细胞属于APUD细胞，它们具有摄取胺前体，进行脱羧而产生肽类或活性胺的能力。
表1—5—1主要消化道激素的生理作用及刺激释放的因素
激素
分布部位及细胞
主要生理作用
刺激释放因素
促胄液素
胃窦、十二指肠；G细胞
促胃酸和胃蛋白酶原分泌，使胃窦和括约肌收缩，延缓胃排空，促进胃运动和消化道上皮生长
蛋白质分解产物、迷走神经经递质、扩张胃、组织胺
促胰液素
十二指肠、空肠；s细胞
促进胰液和胆汁Hc03-分泌，抑制胃酸分泌和胃肠运动，促胰腺外分泌组织生长，收缩幽门括约肌，抑制胃排空
盐酸、蛋白质产物、脂肪酸钠、迷走神经兴奋
胆囊收缩素
十二指肠、空肠；I细胞
刺激胰液分泌和胆囊收缩，增强小肠和结肠的运动，抑制胃排空，增强幽门括约肌收缩，松弛Oddi括约肌，促胰腺外分泌组织生长
蛋白质分解产物、脂肪酸钠、盐酸、迷走神经兴奋
抑胃肽
十二指肠、空肠；K细胞
刺激胰岛素分泌，抑制胃酸和胃蛋白酶分泌，抑制胃排空
脂肪及分解产物、葡萄糖、氨基酸
促胃动素
胃、小肠、结肠；Mo细胞、肠嗜铬细胞
消化期间刺激胃和小肠的运动
迷走神经兴奋、盐酸、脂肪
(14~15题共用备选答案)2001
A.盐酸
B.蛋白质分解产物
C.脂酸钠
D.脂肪
E.糖类
14.刺激小肠粘膜释放促胰液素的最强物质是
答案：A
15.刺激小肠粘膜释放胆囊收缩素的最强物质是
答案：B
胰泌素：S细胞分泌（小肠上段）
盐酸（最强）、蛋白质分解物、脂肪酸促其释放
胰液中H2O、HCO3-多，酶少
胆囊收缩素：I细胞分泌
刺激物强度（蛋白分解物＞脂肪酸＞盐酸）
促胰腺泡细胞分泌消化酶
促胆囊平滑肌收缩
ZL生理；消化；2006-2-038．胃黏膜上分泌胃泌素的细胞是
A．主细胞
B．壁细胞
C．D细胞
D．G细胞
E．黏液细胞
3．关于促胃液素的叙述，正确的是(2002)
A.产生促胃液素的细胞存在于胃体和胃底粘膜内
B.蛋白质消化产物及HCl是引起促胃液素释放的主要因素
C.促胃液素对壁细胞有很强的刺激分泌作用
D.促胃液素的最小活性片段是其N端的4个氨基酸
E.切除胃窦的病人，促胃液素分泌不受影响
答案：C(2002)
3.有关促胃液素的叙述，错误的是（2000）ZL
A.促进胃酸的分泌
B.促进胃窦的运动
C刺激胰岛素的释放
D.刺激消化道黏膜的生长
E促进胰液的分泌和胆固醇的合成
答案：E（2000）
第二节口腔内消化
唾液的性质、成分和作用
一、唾液的性质和成分
成分及性质：水(占99％)，有机物(唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶等)（性质），无机物(Na+、K+、HCO；、C1—等)，酸碱度为6．6—7．1的无色无味近于中性液体。
二、唾液的作用
1．湿润口腔与食物，利于说活和吞咽。
2．溶于水的食物-味觉；唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖。嚼馒头
3．清洁和保护口腔。
4．抗菌作用。
5．消化作用。
6，其他作用，如吸收与浓缩无机成分(氯离子和钙)。
三、唾液分泌的调节
唾液分泌调节完全是神经反射性的，包括条件反射和非条件反射。副交感神经兴奋时，可引起含水量多而含有机物较少的唾液分泌，同时伴有血管扩张，交感神经兴奋时，去甲肾上腺素结合β受体，引起含酶少而粘液较多的唾液分泌。看到好吃的谁都会流口水！
生理学；2006-2-001．通常人的唾液中除含有唾液淀粉
酶外，还含有C
A．凝乳酶
B．麦芽糖酶
C．溶菌酶
D．肽酶
E．蛋白水解酶
生理学；2006-2-002．抑制胃液分泌的物质是
A．促胃液素
B．组胺，
C．乙酰胆碱
D．胆盐
E．盐酸
第三节胃内消化
一、胃液的性质、成分及作用
(一)性质纯净胃液是无色、酸性(pH0．9-1．5)液体，正常成人日分泌量为1．5-2．5L。
(二)成分水、盐酸、胃蛋白酶、粘液、HCO3和内因子
(三)作用
1．盐酸包括游离酸和与蛋白质结合的结合酸，基础排酸量为0-5mmol／L，由壁细胞分泌，盐酸排出量主要取决于壁细胞的数目，与壁细胞的功能状态也有一定关系。HCI中H+是由壁细胞代谢产生，由H+泵逆浓度梯度泵出；CI则由通道或者是CI-HCO3逆向转运出细胞；在小管腔或者腺泡腔H+和cl-结合成HCI。
主要作用：
(1)激活胃蛋白酶原成为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境。
(2)分解食物中的结缔组织和肌纤维，使蛋白质变性，易于被消化。
(3)杀菌。
(4)与铁、钙结合，形成可溶性盐，促进它们的吸收。
(5)胃酸进入小肠可促进胰液、胆汁的分泌。酸碱中和
7可促进胰液、胆汁、小肠液分泌的胃液成分是（2005）ZL
A胃酸
B胃蛋白酶
C内因子
D黏液
E无机盐
答案：A（2005）
【解析】本章熟记胃液的作用和胃排空。第1、6、7题均考次项。
2．胃蛋白酶原由主细胞和粘液细胞分泌，分I和II两型，在pH<5.0的酸性环境中
可转变为有活性的胃蛋白酶，其最适合pH值为2—3。激活的胃蛋白酶可使胃蛋白酶原转变
为胃蛋白酶，即自身催化。胃蛋白酶能使蛋白质水解，生成月示、胨和少量多肽。
3．粘液和HCO3-形成粘液—碳酸氢盐屏障，这层润滑的机械与碱性屏障可保护胃粘
膜免受食物的摩檫损伤，有助于食物在胃内移动，有效阻止胃粘腆细胞与胃蛋白酶及高浓度
的酸直接接触，虽然胃腔内pH<2，但胃粘膜表面部分的pH可接近中性。
公理——还是酸碱中和
4．内因子是由壁细胞分泌的分子量为55000的一种糖蛋白，能与维生素B12结合，形成复合物而使后者易于在回肠被主动吸收，因此胃(大部分)切除的患者必须由胃肠外补充维生素B12。
5．胃大部分切除患者出现贫血，其主要原因是(2002)
A.HCI减少
B.粘液减少
C.内因子减少
D.HCO-3减少
E.胃蛋白酶活性减弱
答案：C内因子维生素B12
7．胃大部切除术后出现贫血主要是由于减少了(2003)
A.主细胞
B.壁细胞
C.粘液细胞
D.G细胞
E.S细胞
答案：B(2003)
10胃大部分切除患者出现贫血，其主要原因是
AHCl减少
B粘液减少
C内因子减少
DHCO3-减少
E胃蛋白酶活性减弱
答案：C
1．正常情况下胃粘膜不会被胃液所消化，是由于
A.胃液中不含有可消化胃粘膜的酶
B.粘液-碳酸氢盐屏障的作用
C.胃液中的内因子对胃粘膜具有保护作用
D.胃液中的糖蛋白可中和胃酸
E.胃液中含有大量HCO可中和胃酸
答案：B
二、胃液分泌调节
(一)刺激胃液分泌的物质
1．乙酰胆碱结合H3受体，可被阿托品阻断其作用。
2．促胃＋液素G细胞分泌的多肽，受体为缩胆囊素—B／促胃液素受体，丙谷胺是该受体阻断剂。
3．组胺胃粘膜固有层的肠嗜铬样细胞(ECL)释放，旁分泌作用于壁细胞的II型组
胺受体，阻断剂如西咪替丁。
(二)抑制胃液分泌的内源性物质生长抑素、前列腺素以及上皮生长因子可抑制壁细
胞分泌HCl。
(三)消化期胃液分泌的调节消化期胃液的分泌调节，可按食物及有关感受器的所在
部位人为地分为头期、胃期和肠期，其分泌调节和特点见表1-5-2。
表1-5—2消化期胃液分泌调节
分泌调节
分泌特点
头期
神经调节包括非条件反射与条件反射，迷走神经兴奋可直接刺激壁细胞；或者刺激G细胞和ECL细胞间接促进胃酸分泌
受情绪和食欲影响很大，占整个消化分泌量的30％左右，其酸度和胃蛋白酶含量均很高。消化力强
胃期
迷走—迷走长反射和壁内神经丛的短反射，直接或通过促胃液素引起胃液分泌增加；扩张刺激通过壁内神经丛作用于G细胞，使促胃液素分泌；食物的化学成分主要是蛋白质分解产物，可直接作用于G细胞，促进促胃液素分泌
占分泌量占60％，酸度高，胃蛋白酶比头期少
肠期
以体液调节因素为主
量少占10％，酸度和胃蛋白酶都很低
(12~13题共用备选答案)(2001)
A.胆盐与胆囊收缩素
B.乙酰胆碱与组胺
C.盐酸与脂肪
D.抑胃肽与胆囊收缩素
E.促胰液素与胆囊收缩素
12.促进胃液分泌的因素
答案：B(2001)
13.抑制胃液分泌的因素
答案：C(2001)抑制胃液分泌的因素：HCI、脂肪、高张溶液。
4．将蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内引起胃液分泌的特点是(2002)
A.量大，酸度高，消化力较弱量大，酸度高，消化力较强
C.量大，酸度低，消化力较强量小，酸度低，消化力较弱
E.量小，酸度低，消化力较强个；
答案：B(2002)
高蛋白定要好好消化公理——好东西就要好好利用！
三、胃的运动方式
(一)容受性舒张吞咽食物时，食物束，食物刺激咽、食管等处的感受器，可反射性地引起头区的平滑肌紧张性降低和舒张。作用是使胃容纳、贮存食物，并随着胃内容物的增加而伸展，而胃内压不会明显升高。
(二)蠕动进食以后，从胃中部开始，有节律地向幽门推进，每分钟3次。
作用：推送和回推有利于食物与胃液充分混合，有利于食物进行机械性和化学性消化。
(三)移行性复合运动空胃情况下的大部分时间，胃处于静止状态，但尾区及上段小肠可发生间断性的强烈收缩，收缩开始于胃体的中部，向尾区推进，每隔90分钟一次，每次持续3—5分钟。
作用：可将每次进食后遗留的食物残渣和积聚的粘液推送到十二指肠，为下次进食作好准备。
(四)胃的排空及其控制胃的排空是指食物由胃排人十二指肠的过程。排空动力是胃收缩造成的胃内压和十二指肠内压之差，排空速度由高而低为糖>蛋白质>脂肪，与食物的理化性质有关。吃大餐后，排空慢，不易饿!在胃的各部分中胃窦部环行肌最发达，收缩活动也最活跃。因此，胃窦的运动功能是胃排空的主要动力。
胃内因素促进排空：胃内容的量和排空速度呈线性关系。迷走—迷走反射与壁内神经丛
反射可使胃运动增加，加快排空；排空常受情绪的影响，在激动、兴奋时加快，忧虑、悲伤
及疼痛时排空减慢；蛋白质产物，可促进促胃液素释放，促胃液素可以加强胃体和胃窦收缩，但由于它同时也增强幽门括约肌的收缩，所以其净作用不是促进而是延缓排空。
十二指肠内因素抑制排空：盐酸、脂肪、高渗溶液、蛋白消化产物、机械性扩张刺激，
通过肠—胃反射和刺激小肠上段粘膜释放缩胆囊素、促胃液素、促胰液素、抑胃肽等，可抑
制排空，进入十二指肠的盐酸被中和、消化产物被吸收，抑制胃排空因素被消除后，胃运动
又增强，因此，胃排空表现为间断性的。比胃小，我这已经够多了。（胃内容物＋机械扩张）
10．关于胃排空的叙述，正确的是(2004)
A.食物入胃后30分钟开始大块食物排空快于小颗粒
C.糖类最快，蛋白质最慢高渗溶液快于等渗液
E.混合食物完全排空需4～6小时
答案：E(2004)
一般在食物入胃后5min就开始有部分排入十二指肠。不同的食物排空的速度不同，混合食物由胃完全排空通常需要4－6h。胃的排空主要取决于幽门两侧（胃内和十二指肠内）的压力差。
10．关于胃排空的叙述，正确的是(2004)
A.食物入胃后30分钟开始大块食物排空快于小颗粒
C.糖类最快，蛋白质最慢高渗溶液快于等渗液
E.混合食物完全排空需4～6小时
答案：E(2004)
最接近生理的应该最易为机体排空，以便吸收。公理——接近等于就是最好的，也是最环保节能的。
1.下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是ZL
A.蛋白质、脂肪、糖
B.脂肪、糖、蛋白质
C糖、蛋白质、脂肪
D.蛋白质、糖、脂肪
E糖、脂肪、蛋白质
答案：C
6.促进胃排空的主要因素是（2004）ZL
A.大量食物入胃的机械和化学刺激
B.十二指肠内的酸性刺激
C.十二指肠内的脂肪增加
D.十二指肠内渗透压增高
答案：A（2004）
?
第四节小肠内消化
食糜由胃进入十二指肠，开始小肠内的消化。由于胰液、小肠液及胆汁的化学性消化作用，以及小肠运动的机械性消化作用，食物的消化过程在小肠基本完成，经过消化的营养物质也大部分在小肠被吸收，剩余的食物残渣进入大肠，因此，小肠是消化与吸收的最重要的部位。一次摄入而在小肠内未被消化和吸收的食物的剩余物全部进入结肠，平均需要8～9h。
4.营养物质的吸收主要发生于（2002）ZL
A.食道
B.胃
C小肠
D.结肠
E直肠
答案：C（2002）
一、胰液的性质和主要成分和作用
(一)胰液的性质和主要成分胰液为无色、碱性液体、pH约为8.0，且分泌1．5L。为等渗液，组成成分有水、无机物(包括Na+、K+、CL、HCO3)，等离子，由小导管细胞分泌)、有机物(腺泡细胞分泌的胰酶)。
(二)胰液主要成分的作用
1．水和HCO3HCO3中和胃酸、保护肠道粘膜，为小肠内消化酶提供适宜pH环境；
2．蛋白水解酶胰液中较重要的蛋白质水解酶分别是胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧基肽酶。胰蛋白酶、糜蛋白酶可以水解蛋白质为多种大小不等的多肽，羧基肽酶可以水解多肽为氨基酸。小肠液内的肠致活酶可以激活胰蛋白酶原，胰蛋白酶可自我激活胰蛋白酶原，也可以激活糜蛋白酶原为有活性的糜蛋白酶。
胰蛋白酶，姨太太最爱管闲事，自我激活，还激活糜蛋白酶原。
3．胰淀粉酶水解淀粉、糖原及人多数碳水化合物为二糖及少量三糖，不能水解纤维素，其适宜pH值为7．0
4．胰脂肪酶三酰甘油水解酶可水解中性脂肪为脂肪酸、甘油一酯及甘油，适宜pH为8．0，但需辅酯酶存在才能充分发挥作用，辅酯酶可把脂肪酶紧密附着于油水界面，增加脂肪酶的水解效力。胆固醇水解酶水解胆固醇酯成胆固醇和脂肪酸。磷脂酶A2水解磷脂生成溶血磷脂和脂肪酸。
6．激活糜蛋白酶原的是(2003)
A.肠致活酶胰蛋白酶
C.盐酸组胺
E.辅酯酶
答案：B(2003)
二、胆汁的性质、成分和作用
(一)理化性质及成分胆汁日分泌量为600—1200ml，胆汁呈金黄色，pH7．8—8．6，在胆囊中被吸收呈中性或弱碱性（pH7.0-7.4）。水占97%，胆汁含有胆盐、磷脂、胆固醇、胆色素等有机物及Na+、CI-、K+、HCO3等无机物，不含消化酶，弱碱性的胆汁可中和进入十二指肠的胃酸。
又出现酸碱中和
(二)主要成分的作用
1．胆盐占胆汁中固体成分的50%，主要是Na+盐，胆盐随胆汁排到小肠后，约有95％(人体多节约，社会也要节约,节约型社会）在回肠末端被吸收入血，经门静脉进入肝脏，再组成胆汁排入肠内，这个过程称为胆盐的肠肝循环。胆盐对脂肪起乳化的作用，通过与脂类形成“微胶粒”帮助脂肪酸、胆固醇、及其他脂类的吸收。
公理——第一个列出的往往是最重要的，第一印象最重要。下面就有一题
2．磷脂主要为卵磷脂，占胆汁固体成分的30％-40％，是双嗜性分子，因此有乳化脂肪的作用。
3．胆固醇是体内脂肪代谢产物之一，占胆汁固体成分的4%，不溶于水而溶解于微胶粒的内部。胆汁中的胆固醇含量与胆固醇摄入有关，故高脂饮食较易发生胆结石。
4．胆色素占胆汁成分的2%，如果血浆中结合的或游离的胆红素浓度过高，可使使皮肤、粘膜及巩膜变黄，称为黄疸。
2吸收胆盐、维生素B的主要部位是ZL
A.十二指肠
B.空肠
C结肠升段
D.结肠降段
E回肠
答案：E
11.胆汁可以促进脂肪的消化和吸收，主要是由于它含有(2001,2005)
A.脂肪酶
B.胆红素
C.胆绿素
D.胆盐
E.胆固醇
答案：D(2001,2005)
2．胆汁可促进
A.钙、铁的吸收蛋白质消化
C.糖的吸收维生素A的吸收
E.维生素B的吸收
答案：D
维生素A是脂溶性，食物中的胡罗卜素在肠壁内能转变为维生素A。胡罗卜要和和荤菜一起做，大家都知道吧。吸收时可能与低密底脂蛋白（β－脂蛋白）相结合。乳化因子，如胆汁可促进其吸收。维生素A的吸收速度，已用来衡量脂肪的吸收速度。维生素A贮存于肝脏的枯否氏细胞（Kupffer`scell即星形细胞）。
8．下列关于胆汁的描述，正确的是(2003)
A.非消化期无胆汁分泌消化期只有胆囊胆汁排入小肠
C.胆汁中含有脂肪消化酶胆汁中与消化有关的成分是胆盐
E.胆盐可促进蛋白的消化和吸收
答案：D(2003)
三、小肠的运动形式
(一)分节运动分节运动是小肠特有的运动形式，其主要作用是使食糜与消化液充分混合，与肠壁紧密接触，有利于消化和吸收，但并不明显地推进食糜。
(二)蠕动粘膜受到强烈刺激时可产生：蠕动速度快，传播距离远的蠕动冲。
(三)移行性复合运动在饥饿时小肠内容物大部分被吸收后，分节运动停止，而出现周期性的移行性复合运动。
四、回盲括约肌的功能
回盲括约肌可阻止结肠内容物反流人小肠，还可以防止小肠内容物过快地进入大肠，有利于小肠内容物的完全消化与吸收。
第五节大肠内消化
一、大肠液的分泌及肠内细菌的作用
大肠液是一种碱性的液体(pH8．3～8．4)，其主要成分为大量的粘液、水、碳酸氢盐等。大肠液可保护肠粘膜免遭机械损伤和润滑大便，减少或阻止粪便中的大量细菌活动对肠
壁的影响，但大肠内有多种细菌，主要是大肠杆菌、葡萄球菌等，呈菌群集落方式分布，各
曹群相互间能相互制约繁殖生存。若滥用抗菌素可导致菌群失调而致病。也有些细菌能利用
食物残渣合成B族和K族维生素。细菌产生的酶能分解食物残渣产生沼气、氨等有毒成分。
大肠的运动方式有混合运动(袋状往返运动)与推进运动(蠕动和集团运动)。
二、排便反射
(一)粪便的形成正常粪便中含水占3／4，固体物占l／4，后者包括死的和活的细菌、未消化和不消化的食物残渣及消化道脱落的上皮细胞碎片、粘液、胆色素、脂肪、无机盐和少量蛋白质等。
纤维素等不能被机体吸收，由于其具有吸水能力，可使粪便体积变大、变软，并能刺激
辐运动，使粪便停留时间短，减少有害代谢产物与肠壁接触的时间。另外还可以吸收胆汁酸，减少肠肝循环的胆盐，肝脏需要利用更多的胆固醇来合成胆盐，因此，不但可以预防便秘，还可以降低血浆胆固醇水平。
(二)排便反射排便是受意识控制的脊髓反射。由于胃—结肠反射多发生于餐后，故排便常发生于早餐后，尤其是幼儿。成人的排便时间主要受习惯和环境因素影响。
第六节吸收
小肠在吸收中的重要地位
在口腔内，没有营养物质被吸收。胃粘膜没有绒毛，而且上皮细胞间紧密连接，仅吸收
少量高度脂溶性的物质如乙醇及某些药物，如阿司匹林等。小肠吸收的物质种类多、量大，
是吸收的主要部位。大肠能吸收水和无机盐。
小肠吸收的有利条件：
1．在小肠内，糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质。
2．小肠的吸收面积大。小肠粘膜形成许多环行皱襞，皱襞上有许多微绒毛，使小肠粘膜的表面积增加600倍，达到200~250m2。
3．小肠绒毛的结构特殊，有利于吸收。绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管(乳糜管)、平滑肌纤维及神经纤维网，消化期间小肠绒毛的节律性伸缩与摆动，可促进绒毛内的血液和淋巴流动。
4．食物在小肠内停留的时间较长，能被充分吸收
【总结】本章考查胃液、胰液、胆汁的成分、作用及分泌调节；胃、肠的神经支配及作用；胃排空及其控制;胃肠激素的作用。
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