身边的四种礼仪

2014-02-20  老刻刀

/金正昆

    礼仪,在我看来就是尊重自己和尊重别人的表现形式。说通俗点,是交往的艺术,是现代人的待人接物之道。

谈话的礼仪

    从交际礼仪的角度讲,交谈要注意两个问题:第一、内容。言为心声,语言传递思想,表达情感,耐人寻味,所以内容很重要。第二、形式。

    在如何说的问题上,有三点要注意:

    第一、要细语柔声,使用标准的普通话,避免粗声大嗓。你又不是在黄土高坡,又不是在亘古深沟,没必要高谈阔论,所谓有理不在声高。

    第二、要善于跟交谈对象互动。跟别人说话,你说了半天,别人觉得都是废话,不爱听,有意思吗?所以要互动。

    第三、要注意尊重对方。谈话礼仪中有四个不准:一、不打断对方。你有说话的权利,对方也有说话的权利,别轻易打断别人,打断别人是没有教养的标志;二、不补充对方。真正容人的人会给别人说话的机会,给别人表达意愿的权利。待人接物交谈的基本技巧少说多听,因为言多必失;三、不纠正别人。不是原则问题,不要随便对别人进行是非判断,大是大非该当别论,小是小非得过且过;四、不质疑对方。不要随便对别人谈的内容表示怀疑。我们在日常中,有时候得罪人伤害人的就是一些小是小非。

    参加社交活动,下列六大问题不要谈,说出来有失身份,是没有教养的表现。

    第一、不要非议党和政府;

    第二、不要涉及国家秘密与商业秘密。有人有窥视癖,总要想打探点不该自己知道的事。其实何必呢,不该你知道的事,你知道得越少对你越安全;

    第三、不能随便非议交往对象。跟人打交道,别让人家难堪和尴尬。有一天,我们在聊天,一个同志问我,金教授籍贯是哪里的?老家哪儿的?我说老家上海。他一撇嘴,你们上海男人都不是男人。我问他,你骂谁?不要随便让人家尴尬和难堪,这是有教养的标志。

    第四、不在背后议论领导、同行和同事。自尊的一个非常重要的内容是尊重自己的职业,尊重自己的单位。

    第五、不谈论格调不高的话题。家长里短,小道消息,男女关系,别说,失身份。

    第六、不涉及个人隐私问题。哪些个人隐私不大适合去随便打探呢?第一不问收入,你问这个人挣多少钱,实际上是问这个人本事如何,这不合适;第二不问年龄;第三不问婚姻家庭,家家都有一本难念的经,别跟人家过不去;第四不问健康问题;第五不问个人经历。老家是哪里?什么专业毕业?现在在干什么?英雄不问出处,这些都是实力问题,有教养的人不谈。

                              宴会的礼仪

    在现代生活中服饰是比较重要的礼仪问题。我想请问各位,去参加party的时候,你认为穿着打扮方面最值得注意的地方是什么?

    人的位置不同,站的角度不同,考虑事不一样。对于社交场合有身份的的名人来讲,他讲这样一句话:男人看表,女人看包。比较讲究的男士和女士,他包的颜色跟皮鞋应该是一个颜色,穿一双黑色皮鞋,那包就是黑色的,协调。当然我也见过不协调的,那天我见到一个老兄,脚穿白皮鞋,腰系红腰带,手拿咖啡色手袋,把我看晕了。

    一般人看什么呢?女人看头,男人看腰。女人看头是看什么呢?看发型,看化妆。一个比较讲究自己生活情趣和品位的女士,她的发型和脸一般是比较认真修饰的。男人看腰看什么呢?看腰带上面挂不挂东西。有地位有身份的男士在比较重要的场合,腰带上是不挂任何东西的。

    我们去参加宴会,或者在比较重要的场合请客人吃饭,要注意五M规则:

    第一个meeting。要注意见面的人是谁。你请客人吃饭,如果还要请人作陪,就要考虑怎么请。比如说请的是英国人,那就请几个懂英语的人在一块,容易谈到一块儿去。请的是阿拉伯客人,那请几个穆斯林比较容易沟通。所以请客人吃饭,这个meeting很重要。

    第二是money,费用。做任何事情,量入为出,不管是请熟人,还是请生人,不要铺张浪费,讲究少而精,量力而行,避免大吃大喝,没有必要过分招摇。

    第三menu,菜单。如果你要请我去吃饭,你要问什么问题呢?没有经验的人这么问:您来点什么?有经验这样问:金教授,您不能吃什么?有所为,有所不为。你问我爱吃点什么,那是开放式问题,我要是狂点一通,结果是我走了,你走不了,被抵押在那儿。封闭式问题是给出所有选择:金老师,喝茶还是喝咖啡?就是告诉你不要喝人头马,这是封闭式问题。

    第四是media,环境。客人吃特色,公务宴请吃环境。你把客人请到五星酒店吃饭,说明他水平一流,你把他弄到地下室吃饭,说明他水平是盲流,这是一个接待规格的问题。

    最后是manner,举止。餐桌举止有五忌:第一餐桌上不吸烟。有身份、有地位、有教养的人餐桌上不吸烟;第二让菜不夹菜。你可以介绍,但别给他夹菜;第三,祝酒不劝酒。有教养的人讲究自厢情愿,不要强迫服务;第四不在餐桌上整理服饰;最后,忌吃东西不发出声音,这个主要指国际交往中,西方人的说法,吃东西发出声音是猪的基本特征。 

                               接待的礼仪

    见面的礼节,首先强调的就是一个公务交往,是个引导和陪同的问题。

    引导客人有个前后位置。举个例子,你从学校门口陪同几个外国专家到办公楼来,这段路应该怎么走?有这么两点要注意,内侧高于外侧,前方高于后方。这是陪同引导要注意的基本规则。国内的交通规则是右行,让客人走在内侧,实际上就是客人走在右侧,陪同人员走在外侧。比如今天刮风下雨,我跟一个小姐出去玩,我要让小姐走在内侧,万一马车或者汽车飞驰而来,溅起污泥浊水,走在外侧的我就是挡风的墙,这才是绅士。

    如果单行行进,一般的规则是前方高于后方。如果一个领导来检查工作、参观,要让客人在前面走,他决定他想去看什么。但是让客人走在前面得有个前提,要认路。有一天我到一个大厦去,电梯坏了要爬六层,陪同的先生就告诉我:上去,下去,拐弯,进去。我成玩具,他成了遥控器了。所以,如果接待的客人不认路,前进方向不明确的话,陪同者要在左前方引导。

    到了办公现场,有现场的礼貌接待问题。礼貌服务有具体要求,以礼待客,专业讲叫礼宾。怎样做到礼宾呢?办公室工作要求接待三声。第一声:来有迎声。当客人走进办公室的时候,要主动微笑致意:你好,说声话。有的同志有个缺点,不认识你,决不理你,这非常不好。第二声:问有答声。对客人的问题有问必答,不厌其烦。第三声:去有送声。善始善终,客人告辞的时候要道别。

    中国人待客有两套基本功,坐,请坐,请上坐;茶,上茶,上好茶。但这两套都挺麻烦。比如说喝饮料有这么几个讲究。第一、品种有讲究。办公室接待最好有多种选择。一般我们可以一冷一热,一茶一咖啡,或者矿泉水,多备几个品种。问的时候要会问。那天我到一个单位去,董事长不在,办公室主任说:金教授,领导吩咐了,让我伺候好你,要什么给什么。我说:你这话夸张了点,你就招呼我喝点东西吧。”“那你喝点什么?我说:来杯路易十三。那眼都直了。要训练有素,她就应该用封闭式问题:金教授,喝茶还是喝矿泉水?言下之意就是不要想路易十三了。

    第二、饮料杯子、器皿有讲究。开水、矿泉水最好配一次性纸杯,不要用那种瓷杯,那瓷杯咱也不知道他洗了没有,不知道洗杯子的人洗杯子时心情如何。茶叶使用袋泡茶,别现抓。那天我到一个单位去了,一个同志抱了一罐茶,是碧螺春,问我:够吗?够吗?谁知道他的魔爪以前摸过什么?

    第三、斟茶倒水顺序有讲究。周恩来总理当初就跟外交部同志讲过,要先宾后主,先女后男。先给客人上,再给主人上,先给女士上,后给男士上。总理特别强调,先宾后主是中国传统,先女后男是西方礼俗,说明中国人有国际视野。当然,有时候在斟茶倒水这个顺序上比较麻烦,比如这儿四个小姐、两个先生怎么办呢?一般由近而远,别跳跃式,先奔美女去,先奔帅哥去,这不合适。

    办公室里接待客人,会客的位置要注意,一般有这样三种情况。

    第一种:自由式。不排座随便坐,这是熟人或者没必要排座位时候用的。

    第二种:相对式。一般在商务谈判中,比较适合搞相对式,客人和主人面对面就坐。如果这个桌子是横放,那面对房间正门的位置是上座,坐客人,背对房间正门的位置是下位,坐主人。如果桌子是竖放,以进门方向为准,右侧为上,把客人往右侧让,自己去左侧。

    第三种:并列式,宾主并排坐。中国有句老话叫平起平坐。两个人并排就坐或者三个人并排就坐有什么讲究呢?首先是右为上,另外是居中为上。中国传统礼仪是左高的,而国际惯例讲右高,一般我们在工作之中采用国际惯例,因为我们都加入WTO了,需要跟国际惯例接轨。但是政府交往还是要讲传统的,这是政务礼仪的特点,并排就坐时,中央高于两侧。

    礼品的礼仪

    谈到礼品的礼仪,一般讲五大规则。第一、送给谁。男女有别,中外有别,长幼有别,在商务交往中赠送的礼品优先考虑它的纪念性和宣传性。第二、送什么。送给谁的问题确定了之后,就是送什么的问题。中国有句老话,鲜花赠予美人,宝刀赠予烈士。第三、什么时间送。一般来讲,登门拜访客人时,应该在见面之初把礼品送上去。而接待客人的时候,主人是在临别之时送的。第四、什么地点送。因公交往的礼品在办公地点送,私人交往的礼品在私人居所送,公私不一样。最后是如何送。为了对客人表示重视,公务礼品应该尽量由地位高的人来送,表达一种隆重和认真。再者,国际交流赠送礼品要注意包装。外国人认为包装是郑重其事的一种做法,如果不包装就有愚弄对方之嫌。我们在国际交往中接受外方人员带有包装的礼物,如果允许当面打开,打开礼品表示欣赏,拒绝打开有蔑视对方之意,就等于看不起他。

    礼仪,严格讲就是一种行为规范,没有规矩不成方圆,讲不讲规范是个人素质问题。在人际交往中,要摆正你和他人的位置,交往要以对方为中心,端正自己的态度,善于接受别人。

 

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