咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。
气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，一般称为“咖啡带”或“咖啡区”。咖啡适宜于海拔1200米以下,年平均温19.5℃以上,绝对最低大于0.6℃,年降雨量700毫米以上的亚热带、热带地区栽培.我国大部分地区不适合种咖啡,
不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃～25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米～2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然。除了季节和雨量的配合外，还要有肥沃的士壤。最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。故各个产地通常会配合种植一些遮阳树，一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500米～2000米，因此，生长在海拔800米～1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。
由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光、雨量、土壤、气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。
啡树亦是一种优良的室内耐阴植物，它属茜草科常绿小乔木，适宜盆栽观赏的小
果咖啡（Coffea arabica），树形紧凑，叶片大而靓丽有光泽，椭圆形，叶缘波
浪状，长13～15厘米，宽5～8厘米，颇富观赏价值。每年换盆，每15天施一次农
家熟肥淡液，2～3年开花结果，4～6年株高1.6米以上，叶靓果丽，达到最佳观
赏期。忌烈日曝晒，半阴散射光处生长最好。土壤排水需良好.
咖啡比较耐阴耐寒，但不耐光、不耐旱、不耐病.
我现在也在种植,土是用培植土混合粗塘泥以6:4混和种植,现在生长状况良好!
每天早上浇水一次,浇透就行.
如果要换大一点的花盆注意别弄伤主根,将小盆的咖啡树连土一起过到盛满混合
泥的花盆中即可.花盆底下一定要有洞,在洞上放置一块小瓷片后放进混合土才能
排水良好和防止泥土从洞中流出!
