平衡细胞营养，小小盐藻登上大舞台“细胞小问题，非同小可；盐藻大舞台，大有可为！”这是中国保健品协会食品营养与安全委员会孙树侠教授，为了弘扬推广健康的科学理念，为神奇的盐藻素的题词。 “细胞生物学”揭示——人为什么会生病 细胞生物学是以细胞为研究对象, 从细胞的整体水平、亚显微水平、分子水平等三个层次，以动态的观点, 研究细胞和细胞器的结构和能、细胞的生活史和各种生命活动规律的学科。细胞生物学是现代生命科学的前沿分支学科之一，主要是从细胞的不同结构层次来研究细胞的生命活动的基本规律。从细胞生物学的角度来看，人生病的首要原因是“细胞生病”，或者叫细胞受损——细胞受损是万病之源！生病是表象，细胞受损才是根源。 细胞是生命的基本单位，细胞的特殊性决定了个体的特殊性，因此，对细胞的深入研究是揭开生命奥秘、改造生命体和征服疾病的关键。细胞生物学已经成为当代生物科学中发展最快的一门尖端学科，是生物、农学、医学和许多生物相关专业的一门必修课程。50年代以来诺贝尔生理与医学奖大都授予了从事细胞生物学问题研究的科学家。 细胞生物学是是当前生命科学中四大前沿学科之一，是研究细胞基本生命活动规律的科学 ，它在不同层次（显微、亚显微与分子水平）上以研究细胞结构与功能，细胞增殖、分化、衰老与凋亡，细胞信号传递，真核细胞基因表达与调控，细胞起源与进化等为主要内容，被公认是生命科学的核心学科。 细胞受损是万病之源 细胞受损的根本原因，是细胞营养不良和营养不均衡。人体需要碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素等各种营养素。维持人体内几十种生命元素的平衡是人类健康长寿最基本的因素，某种元素在人体内的含量既不宜过多，也不宜过少，更不能缺失；摄入人体的各种元素之间要有一个合适的比例，才能充分发挥各种元素在人体内的生理作用，人体才能健康，如果各生命元素比例失调，就会生病。 20世纪初人类平均寿命约为40多岁左右，抗生素和疫苗的应用、医疗技术的提高，公共卫生观念的提出，使人类摆脱了传染病的威胁，人类平均寿命逐渐提高，20世纪末人类平均寿命达到70多岁。但是肿瘤、各种慢性病，如心脑血管病、糖尿病、胃肠道疾病等，仍然是威胁人类健康的主要元凶。 近年来，细胞生物学的许多新理论、新概念，新技术和新方法有力地促进了医学科学的发展，为从细胞和分子水平探索疾病的发生、发展、诊断和防治规律奠定了基础。已经成为现代医学教育中的一门重要的基础课程。 细胞生物学又是基础医学各学科和临床医学的纽带。细胞生物学以整体的观点揭示生命现象的本质，探讨生命活动的规律及细胞与疾病的关系。大量医学重大前沿课题的解决，如大脑奥秘，生育控制，肿瘤防止等都离不开细胞生物学的研究。 21世纪最新医学研究已经表明，除了外伤和烫伤以外，所有的疾病都是由细胞受损引起的，因此，要想预防治疗各种疾病、健康长寿，必须从平衡细胞营养、解决细胞受损入手。 |
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