蚝油虾仁烧日本豆腐

1、虾剥壳挑去虾线。2、日本豆腐切段，均匀的蘸上淀粉，用油煎至金黄色。3、笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝，锅热油，爆香姜蒜，下虾仁。4、再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒。5、放入煎好的日本豆腐。6、加适量清水和蚝油，加少许盐、糖调味。7、撒葱