围观！顶级酒中的顶级酒（1）

围观！顶级酒中的顶级酒（一）

Look! Top Wine of Fine Wine（一）

2014年2月21日 14:27:09    红酒世界网

  

                         

摘要： 本文根据wine-searcher网站上的RP满分葡萄酒表，为您解读这些神秘顶级葡萄酒背后的潜在规律。

ABSTRACT： According to the list of RP full mark on Wine-searcher, here I'll tell you some potential rules in these secret fine wines.

罗伯特?帕克（Robert Parker）先生，曾被《纽约时报》评为“世界最具影响力的葡萄酒评论家”，他所创造的独一无二的100分葡萄酒评分体系，现在已经成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。他的“百分评分体系”共分为4个等级，其中最高的等级为顶级佳酿（Extraordinary），这个等级的分数要求是96-100分。能够被评为这个级别的酒款一定是一款经典的顶级佳酿，其口感复杂醇厚，可以完美地展现出葡萄品种的特色和风土条件的特征。在这个级别中，最受人们追捧的莫过于获得100分满分的葡萄酒，这种级别的葡萄酒可以称得上是绝世佳酿。曾经有许多酒款因为帕克的满分评价而名声大噪，比如在中国被热炒的1982年拉菲古堡干红葡萄酒。但实际上，在所有获得满分的葡萄酒中，拉菲酒庄并非最大的赢家。

　　本文根据wine-searcher网站上的RP满分葡萄酒表，为您解读这些神秘顶级葡萄酒背后的潜在规律。在这份RP满分评价表格中，共有151款酒累计获得RP满分评价274次，包括少量的波特酒、白葡萄酒和香槟酒，绝大部分还是红葡萄酒。

　　一、酒款和酒庄

获得满分次数最多的酒款是吉佳乐世家拉慕林干红葡萄酒（E. Guigal La Mouline, Cote Rotie, France）和柏图斯酒庄干红葡萄酒（Chateau Petrus, Pomerol, France），这两款酒均获得9次满分评价；吉佳乐世家拉兰当干红葡萄酒（E. Guigal La Landonne, Cote Rotie, France）和美讯酒庄干红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）都曾获得7次满分评价；而莎普蒂尔隐修士干白葡萄酒（M. Chapoutier L'Ermite Blanc, Ermitage, France）曾获得6次满分评价。此外，拉菲酒庄干红葡萄酒曾获得4次满分评价；同为波亚克村庄的一级名庄木桐酒庄，其正牌酒也曾获得4次满分评价。

如果仅从所出产的RP满分酒数量分析，全球最值得关注的顶级酒庄依次为罗第产区的吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）和莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier），美国加州中部海岸的赛奎农酒庄（Sine Qua Non），波尔多的柏图斯酒庄，加州的沙德酒庄（Schrader Cellars），澳大利亚巴罗萨谷的格林诺克酒庄（Greenock Creek Vineyard），索诺玛县的真理酒庄（Verite）以及波尔多的美讯酒庄。

　　二、产区

　　从产区分布来看，获得满分评价最多的地区无疑是世界知名的葡萄酒王国——波尔多，该产区酒款一共累计获得74次满分评价，其中波美侯产区的葡萄酒是整个波尔多地区的佼佼者。此外，表现出众的产区还有法国罗讷河谷的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）和罗第丘（Cote Rotie），这两个产区的酒款各获得过24次满分评价。新世界中获得满分评价次数最多的产区是美国的纳帕谷，这里出产的酒款共计获得了43次满分评价。

　　三、年份

　　在21世纪之前，对全球范围的葡萄酒产区来说，最伟大的年份无疑是1990年。这一年出产的葡萄酒获得RP满分评价的共有15款，涵盖了埃米塔日（Hermitage，3款）、阿尔萨斯（Alsace，3款）、教皇新堡（2款）、圣埃美隆（Saint-Emilion，1款）、玛歌（Margaux，1款）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe，1款）、波美侯（Pomerol，1款）、勃艮第（Burgundy，1款）、罗第丘（Cote Rotie，1款）和托斯卡纳（Tuscany，1款）这些世界上最著名的产区。

进入21世纪以来，随着全球葡萄种植技术的发展和酿酒工艺的提高，获得RP评分的葡萄酒数量在总体上呈大幅增长的趋势。对全球的产区来说，最好的年份是2007年和2009年。2007年，全球共计有27款葡萄酒获得了RP满分评价，包括纳帕谷（Napa Valley，12款）、教皇新堡（8款）、索诺玛谷（Sonoma County，3款）、哥伦比亚谷（Columbia Valley，1款）、吉恭达斯（Gigondas，1款）、摩泽尔（Mosel，1款）和帕索罗布尔斯（Paso Robles，1款）。

　　在整个波尔多地区，2009年无疑是有史以来最伟大的年份，这一年共计有19款酒获得了RP满分评价，其中最成功的产区分别为圣埃美隆（5款）、波美侯（4款）及佩萨克-雷奥良（4款）。2009年也是圣埃美隆葡萄酒表现最出色的一个年份，在此之前从未出现过一年中同时有5款酒都获得满分评价的情况，之前仅在2000年出现过一次同时有3款酒成为RP满分酒。而波美侯上一次同时获得4款满分评价的时间是半个多世纪前的1947年。佩萨克-雷奥良产区此前最高的记录为1989年产的3款酒。

　　当然，影响名庄酒价格的因素是多方面的，除了酒评家的评分以外，还包括市场状况、酒庄知名度等等。在以后的文章中，小编将从酒评家的综合评分方面为您全面解读那些获得了Robert Paker满分的葡萄酒。

　　注：本文的主要数据来自Wine-searcher和罗伯特帕克官网（www.）。