围观！顶级酒中的顶级酒（2）

围观！顶级酒中的顶级酒（二）

Look! Top Wine of Fine Wine（二）

2014年2月26日 17:18:03    红酒世界网

  

                         

摘要： 本文根据wine-searcher网站上的JR满分葡萄酒表，为您解读这些受杰西斯?罗宾逊青睐的顶级葡萄酒背后的潜在规律。

ABSTRACT： According to the list of JR full mark on Wine-searcher, here I'll tell you some potential rules in these secret fine wines.

杰西斯?罗宾逊（Jancis Robinson），《今日美国》评论她是“谈话能令葡萄酒世界为之屏息的女人”，《花花公子》称其为“最受读者喜爱的葡萄酒书作者”。由她著作的《藤蔓、葡萄与葡萄酒》（Vines, Grapes and Wines）和《牛津葡萄酒辞典》（The Oxford Companion to Wine）等书，在国际上享有很高的声誉。

　　除了著有这些高质量的葡萄酒书籍以外，杰西斯?罗宾逊独有的20分评分体系在葡萄酒界也占据着重要的作用。只有那些真正属于世间少有、超凡卓群、无与伦比的葡萄酒（Truly exceptional）才能够获得其20分的满分评价。根据Wine-Searcher网站上的资料，目前杰西斯?罗宾逊给出的20分满分评价共计57次，大约相当于罗伯特?帕克评出满分酒次数（274次）的五分之一。这不禁让人好奇，这世上究竟有哪些卓越的葡萄酒获得了杰西斯?罗宾逊的青睐呢？

　　从Wine-Searcher网站的资料来看，杰西斯?罗宾逊评出的满分酒无论在酒庄、酒款，还是在年份、产区等方面，都与罗伯特?帕克评出的满分酒呈现出不同的分布规律。

　　一、酒款和酒庄

滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes）以6次满分的评价记录问鼎冠军；而颇受罗伯特?帕克青睐的吉佳乐世家拉慕林干红葡萄酒（E. Guigal Cote Rotie La Mouline, Rhone）、拉图酒庄干红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac）、罗曼尼?康帝罗曼尼-康帝园干红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits）和白马酒庄干红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru）以3次满分的评价记录并列第二；飞卓酒庄干红葡萄酒（Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru）、梦玫瑰酒庄干红葡萄酒（Chateau Montrose, Saint-Estephe）、瑞格尔侯爵珍藏干红葡萄酒（Marques de Riscal Reserva, Rioja DOCa）、柏图斯酒庄干红葡萄酒（Chateau Petrus, Pomerol）和沙普帕拉百年纪念旧年份茶色波特（Seppeltsfield Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny, Barossa Valley, Australia）则以2次满分的评价记录并列第三。

根据JR满分酒的数量分析，全球最值得关注的顶级酒庄依次为苏玳产区的滴金酒庄、罗曼尼?康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）和罗第产区的吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）。此外，在JR的满分酒榜单中，我们可以很清晰地看到香槟酒和甜白葡萄酒所占的比例明显增多。

　　二、产区

　　与罗伯特?帕克相类似，获得JR满分评价次数最多、酒款所占比例最大的依然是波尔多产区，而法国的勃艮第和罗讷河谷产区紧随其后。新世界产区的葡萄酒没有一款获得过杰西斯?罗宾逊的满分评价，即使是新世界中一直以优质酒款见长的纳帕谷，其最好成绩也仅是获得了19.5分的1974年蒙大维珍藏赤霞珠干红葡萄酒（Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon, Napa Valley）。根据红酒世界网的相关资料表明，WA（帕克创办的葡萄酒杂志）为这款酒打出的评分为95分。

　　在RP满分酒表中表现突出的莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier），仅有一款1991年的莎普蒂尔帕威龙干红葡萄酒（M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon, Rhone）获得了杰西斯19.5分的评分；而加州的沙德酒庄（Schrader Cellars）和澳大利亚巴罗萨谷的格林诺克酒庄（Greenock Creek Vineyard）在高分酒款中则未见任何踪影。

　　三、年份

纵观JR满分酒的年份分布图，整体来说是相当均匀的，全球酒款总体来讲表现最为突出的几个年份是1893、1908、1928、1945、1959、1961、1978和2003年。而帕克称之为卓越年份的2007和2009年，在JR评分体系中反倒没有一款成为满分葡萄酒。