 一位良心未泯的饭店厨师拍摄的一些图片，让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”，正在外面就餐的亲们还是等吃完再看吧。  传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑就是这么来的  这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用……无色无味……据说上瘾  增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重  做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少  这就是酱牛肉所有要放的添加剂  这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到  这个是野生菌调味料，按道理说应该是做汤用的，但现在很多厨师乱用  白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦  做红烧肉色素是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用，你看，我们都把色素藏起角落里  是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去 用这个调出来的麻油很香哦，连这个都能造出来。中国人的造假无敌了 我们灶台上用的油了，一桶清油配一桶老油，啥叫老油？你懂的 在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个 下面看看板鸭是如何制作出来滴： 制作板鸭、鸡腿的油桶~~ 你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的 看着很诱人吧~抓起来吃吧~ 制作好了还要在这里边上色，那才更有卖相 上好颜色的白条鸭 上色用的颜料，15块钱，比画画用的颜料还便宜 上外色啦 挂起来晾一下，即将出发进超市和饭店的成品看完，我啥也不想说了！还是想起几年前认识客XX酒店老板，生意火爆，他告诉厨师：各种调味品尽管放，以食客不倒在酒店为度。越好味道越毒呀！ |
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