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客家土楼以花萼楼为代表作，坐落于大埔县大东镇联丰村，建于明代万历36年（1608年），占地面积2300平方米，为土木结构圆形建筑，共三环210个房间，楼高11.9米，内有天井、厨房、饭厅等。此楼设计精巧，布局严谨，古朴典雅，冬暖夏凉，采光良好，体现出客家人圆满、团结、平等的生活理念。1992年12月，中央电视台在此拍摄了《神州百姓闹元霄》的文艺节目。此土楼为广东省现存最大、最古老和最完美的土楼，堪称世界民居建筑一大奇观。 花萼楼是目前广东规模最大、设计最精美、保存最完整的土围楼，是世界民居建筑的一大奇观。 
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