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烘焙也可以很简单,100%零失败率——香蕉核桃蛋糕

2014-03-10  宜蘭人

烘焙也可以很简单,100%零失败率——香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕(一个三能鹿背模,外加两个纸杯)

材料:

低粉 150、香蕉150、白砂糖60、盐2、全蛋3个、牛奶60ml、色拉油50ml、小苏打粉2、核桃80

 

烘焙也可以很简单,100%零失败率——香蕉核桃蛋糕

做法:

1 香蕉搅拌成泥状。

2 加入鸡蛋搅打均匀。

3-4 加入盐、糖打至6-7分发。

5 加入色拉油搅拌均匀。

6 筛入低粉、小苏打粉拌匀。

7 加入牛奶混合均匀。

8 最后加入核桃碎稍拌合。

9 倒入模具中,烤箱预热200度烤30分钟左右。

 

  这款蛋糕我做了两次,为了消耗掉家里的一部分香蕉,第二次制作时我加了些栗子进去,味道很好哦~随处可见的食材,加上简单的做法,成功率极高,相信你一定能做好!

 

烘焙也可以很简单,100%零失败率——香蕉核桃蛋糕

Tips:

*香蕉选择皮上有黑点的完熟香蕉,更甜更好吃。

*全蛋打发时打至6分发左右,不用全发。

*如果没有鹿背模可将面糊倒入纸杯或是现有的模具中烘烤。

*蛋糕室温密封保存的话需尽快用完,如果是冷藏保存味道也不错,可以放一周左右。

 

烘焙也可以很简单,100%零失败率——香蕉核桃蛋糕

 

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