烘焙也可以很简单，100%零失败率——香蕉核桃蛋糕

☆香蕉核桃蛋糕（一个三能鹿背模，外加两个纸杯）

材料：

低粉 150克、香蕉150克、白砂糖60克、盐2克、全蛋3个、牛奶60ml、色拉油50ml、小苏打粉2克、核桃80克

 

做法：

1 香蕉搅拌成泥状。

2 加入鸡蛋搅打均匀。

3-4 加入盐、糖打至6-7分发。

5 加入色拉油搅拌均匀。

6 筛入低粉、小苏打粉拌匀。

7 加入牛奶混合均匀。

8 最后加入核桃碎稍拌合。

9 倒入模具中，烤箱预热200度烤30分钟左右。

 

  这款蛋糕我做了两次，为了消耗掉家里的一部分香蕉，第二次制作时我加了些栗子进去，味道很好哦~随处可见的食材，加上简单的做法，成功率极高，相信你一定能做好！

 

Tips:

*香蕉选择皮上有黑点的完熟香蕉，更甜更好吃。

*全蛋打发时打至6分发左右，不用全发。

*如果没有鹿背模可将面糊倒入纸杯或是现有的模具中烘烤。

*蛋糕室温密封保存的话需尽快用完，如果是冷藏保存味道也不错，可以放一周左右。