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作者：李宗强 酒在人们生活中，占有极其重要的作用。俗话讲的“无酒不成礼”、“无酒不成婚”、“无酒不成节”等等，讲的都是这个道理。亲朋来了，以酒敬客，以酒叙旧，以酒增情；逢年过节或遇到婚丧嫁娶，以酒为礼，以酒行仪，以酒助兴。可以说酒是无处不有，无处不用，无处不盛的一种最普遍的物质和精神文化现象。正因为这样，好些人把酒形象地称之为推动社会经济、社会文化和文明发展与进步的酵母。酒确实作为迎客送客，好友欢聚，别离时互道珍重，使迎送更加隆重而能表达特殊的情感。 生儿子有满月酒、百日酒；生日有生日酒、寿酒；亲人团聚有团圆酒；办丧事有丧酒；迎宾酒，接风酒；庆功酒，丰收酒，以至陪礼、建房上梁等等，都要以酒为必备之物。 人们凡遇有赏心乐事、抑或愁苦悲伤，都会以酒待客、送酒祝贺、借酒寄情。笔者认为，酒是沟通联系人际关系的纽带，是抒发、寄托感情的载体，而且酒在充实家庭物质和精神生活中，也一直起到凝聚剂的作用。正所谓是“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。”
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