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来源：365知识网 小苏打 (Baking Soda)是商业上的名称，学名为碳酸氢钠(化学式为NaHCO3)或是重碳酸钠，呈弱碱性，而各种油性物质大都呈弱酸性，因此几乎都能被小苏打所中和而分解掉，变成水溶性物质，也就是物理化学上所称的“皂化”。尤其小苏打它可以自然地分解、无毒性、不会污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠;它也叫苏打、重曹、食粉、法硷、焙硷，是一种味道尝起来咸咸的碱性白色粉末状纯天然物质，分为药用、食用、工业用三种。因为医学上常作为胃酸中和剂；一般则利用它遇水加热后会放出二氧化碳气体的原理，使用作糕饼的发松剂；工业上最常用于肥皂的制造，就是利用小苏打能将油脂皂化变成水溶性的原理制成；所以对人体完全无害，没有健康或安全上的顾虑，举凡食物调理、糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭、医药….等，都用得到它，几乎是种万能的物品。 
小苏打几乎到处都买得到，如果要运用在料理上的话，记得选择买食(药)用的小苏打，大卖场亦可找到12 LB(磅)5.44 Kg(公斤)黄色塑料袋包装的小苏打，但售价较贵；另外在南北杂货行也有食用600公克重包装，相当便宜。 如果是用来打扫、清洁、洗衣，虽然也可以使用食用的小苏打，但是我建议你不妨购买价格低廉，容量也较多的工业用小苏打(有些药房亦可购得)，较为符合经济原则，以及环保的诉求。 小苏打的药用 如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。 在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。 双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。 小苏打用途范例 
烹饪调理 小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉；水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。 袪除蔬果残留农药 蔬果农药残留问题，一般都是以多泡水来减轻。其实最简单又快速的办法，那就是用一汤匙的小苏打粉溶于水中，先把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上，然后再清洗，即可安心食用，千万不要用盐巴加入水中去泡，否则会让残留的农药更形稳定无法袪除。 因为小苏打粉的化学式是(NaHCO3)，Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯(C)结合变成氯化钠(NaC)，也就是盐巴，可以解决自来水氯毒的问题。再来就是H氢，氢带正电，加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速袪除附着在蔬果上的农药。 胃酸过多 如果觉得胃部灼热，甚至疼痛，或有呃酸的现象时，可以一小匙(约0.5公克)食用小苏打，加一杯(约200CC)温开水，缓慢喝下(有点咸味)，过一阵子，会有胃酸与小苏打中和后所产生的二氧化碳气体从口中逸出，所有的症状立即可以获得舒解。 洗衣 放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得更干净，且不会伤衣料。 清洁衣领、袖口 将适量的小苏打，溶于约摄氏5、60度之热水中(以下皆同)，同时搓点肥皂用来洗衣领、袖口上的污垢，效果绝对比任何清洁剂都要来得好而且又快速。 环境清洁 
将抹布沾小苏打溶液后拧干，用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头....等各种设备，然后再以拧干的清洁湿抹布擦过，即可使冰箱、流理台、金属水龙头...等，永远保持光亮如新。 超强去污剂 
将橘子皮或是橙子皮入锅中，加水覆盖煮沸后，以小火煮约15分钟，然后再加苏打粉，水和苏打粉的比例大约200：1，就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排油烟机或是瓦斯炉。一擦就干净，还带有淡淡的水果香，而且让我们在清洁环境时，避免毒害污染，又可以废物利用，何乐而不为呢? 家具的蜡笔污迹去除 家中如果有正在成长中的小朋友，他们的很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画，而造成污迹无法以水去除，用油漆溶剂虽可去除，但此法会剥去涂料而使表面受损。如果改用小苏打则最为适合，可将拧干的湿布沾些小苏打用来擦拭，即可丝毫不伤家具，把蜡笔污迹完全去除。 厨房洗槽处理 小苏打粉是超好用的天然除臭剂，如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具、炊具时，可以避免洗槽排水产生臭味；若排水管堵塞时，可将一杯小苏打粉倒入，再注入热水，就可解决! 清洁餐具 以抹布或植物菜瓜布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具，可迅速而切实的除去油污，冲洗又容易，不但省水，而且又不虑有清洁剂的残留问题，因为它也可以吃，完全无毒，所以纵使没充分冲洗干净也无所谓。 清洁抽油烟机 将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净。 清洁砧板 在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污渍，而且还能除臭。 清除茶垢 以微湿的手指或海绵沾取少许小苏打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可轻松去除茶垢，效果绝对比任何方法或清洁剂都来得快速，而且完全不会刮伤杯子茶具又省水。 清洁地板 将抹布或拖把浸入小苏打水中，扭干后再擦拭地板，再将拖把以清水洗净，然后擦拭一、二遍即可。 计算机键盘、电器开辟盖板保养 隔了一段时日后，计算机键盘、电器开辟盖板上常形成一层难以去除的黑垢，若将布浸入小苏打水中，扭干后用以擦拭计算机键盘、电器开辟盖板，然后再用拧干的清洁湿布擦拭一或二遍，即可轻易地焕然一新。 微波炉保养 微波炉用完后常会有些残余的食物痕迹和气味，由于不方便用太多水清洁，所以如果用洗洁精擦拭，就很难彻底洗净残留的清洁剂，如果用小苏打溶液润湿的 抹布擦拭微波炉的内部，稍待一、二分钟，再用清洁的湿布擦拭一遍，不但可以清洁内部又可以消除异味，也不用担心有残留清洁剂的困扰。 电磁炉保养 电磁炉表面常会有些加热食物时所溅出的菜汁，以及日久后油烟与灰尘的污垢，如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭一遍，稍待一、二分钟，再用清洁的湿抹布擦拭一次，即可保持清洁光亮如新。 垃圾桶除臭 厨房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小苏打粉，不仅可以消除这个恼人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。 简易安全除臭剂 将小苏打装罐放到冰箱或车内，可使所有的臭味完全消失。 橱柜除臭 任何芳香除臭剂都含有伤害中枢神经的化学溶剂成份，像我对这些芳香除臭剂就很敏感，闻了之后很难受，因此，最好少用，可用开口容器装些小苏打粉代替，置于鞋柜、衣橱角落，约每三个月更换1次即可，效果绝对不比一般除臭剂差又无毒。 杀蟑螂、蚂蚁 由于蟑螂身上充满油脂不怕水，因此利用小苏打能破坏油脂界面的原理，将小苏打水以稍呈扩散的水柱(非雾状)喷在蟑螂身上，马上就可阻塞其位于腹部的 呼吸孔而立即当场窒息死亡，非常好用又无毒。而一般含有化学溶剂的杀虫剂不但味道极其刺鼻难闻又有毒，蟑螂、蚂蚁被喷后会快速四散奔逃，尤其是蟑螂常会躲进难以找到尸体的角落里，等一段时间才挣扎而亡，死前还拉了一大坨屎尿，严重影响环境卫生，使用小苏打则不会有这些缺点，而且喷迹只要用拧干的清洁湿布擦拭一次或二次就OK，既经济、卫生、又环保，因此，实在强太多了。 穿鞋防脚臭 穿鞋之前，先在鞋内洒些小苏打粉，不但可以避免脚臭的发生，而且将来洗鞋子时，其内部也更容易清洁。 园艺 只要.将小苏打水喷洒在叶片上，再以湿抹布擦拭，可使盆栽的叶片充满光泽;用较为稀释的小苏打水浇于绣球花根部，可以使其开出的花色更为深蓝。 由于美国是天然碱矿产量最大的国家，且地理环境、生产条件优越，因此，通常采用倍半碳酸钠法、一水碳酸钠法、卤水直接碳化法三种加工生产方法，从露天开采的天然碱矿中析离出小苏打产物，而国内市场所见的小苏打绝大部份系由美国所进口。因此，小苏打并非化学化合物，它就像食盐一样都是一种天然产物，性质也很相像，味咸 无毒，可用于食物、医药…..中，在使用后可以随水排放于自然环境中，还诸天地，被吸收而不会造成任何环境的污染，尽可放心使用。 小苏打去黑头 
小苏打去黑头的原理：黑头是堵塞在毛孔里排不出来的油脂，被空气氧化后就会变成黑色从而形成黑头。皮肤分泌的油脂是酸性物质，可以使用碱性物质进行中和。小苏打粉偏碱性，所以我们可以用苏打粉兑水后涂抹在脸上长有黑头的部位，把黑头溶解然后从毛孔里排出来。小苏打粉虽然是碱性物质，但性质温和，不像碱粉那样会给肌肤造成伤害，可作为溶解黑头的首选材料。 小苏打去黑头的准备工作 1、购买小苏打粉，取一小勺和十小勺温水混合搅拌均匀。将化妆棉浸在里面，使其完全浸湿。 2、化妆棉浸在小苏打粉溶液里，冰在冰箱里，待用。 3、预先准备好热毛巾、纸巾。 4、洗面奶或者洗面皂同样也是必须的。 5、粉刺针，去黑头的主要工具，用来轻刮浮出的黑头。 6、毛孔精华素(或者鸡蛋也行)冰在冰箱里。 1、先用热毛巾敷脸，使得毛孔张开，再用洗面奶进行脸部清洁。 2、洗完脸后，把刚才浸泡好的小苏打粉化妆棉拧到半干(流不下水即可)，敷在黑头严重的部位。 3、静敷20分钟左右，揭开化妆棉，会发现黑、白头都浮出来了。 4、接下来用预先准备好的粉刺针轻轻刮掉，不要用手挤。刮出来的黑、白头擦在纸巾上。再清水清洁面部。 5、用冰过的西瓜水化妆棉敷在刚才去黑头的部位。收缩毛孔的同时，发现还会有一些残留的黑、白头浮出来。浮出的黑、白头再用粉刺针轻刮。清水冲洗，要冷水，要流动的冷水。 6、然后用毛孔收缩精华素涂在刚才清理过黑头的部位(也可以用鸡蛋清进行收缩、修复，效果也是不错的)。 温馨提示：小苏打粉去黑头不能也不需要天天做，只要一周一至两次就好了，坚持2个月，黑头就慢慢消失了。 小苏打去黑头注意事项 1、小苏打粉去黑头虽然效果不错，但切忌贪快。想要根除黑头一定要有耐心，绝不能去黑头心切而频繁使用小苏打粉去黑头这个方法。欲速则不达，小苏打粉毕竟是碱性物质，如果连续频繁地使用，肌肤会承受不了哟。一般一周1到2次就可以了，只能少不能多哟； 2、小苏打粉只对老化的黑头有作用，并不能阻止新的黑头生成，也就是只治不防。所以大家在使用小苏打粉去黑头的同时，同样不能忽略日常的护肤操作，防治结合才是有效去黑头的好方法； 3、美容护肤操作一定要注意卫生，否则可能会因破损肌肤受到污染而引发其它的皮肤问题。所以，在取下蘸有小苏打粉的化妆棉后，黑头会浮在皮肤上，此时一定不能用手直接挤压。 |
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