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□王国红吕富来 “本店WIFI全覆盖，唱歌免费。”这是婺源县沱川乡理坑村一家酒吧打出的广告。在常人眼里，偏僻山村很难与酒吧联系起来。但是，在这个距离江西省婺源县城50多公里的中国历史文化名村，类似的广告语却多次出现在狭窄幽深的古道街巷里。“青石板铺的小巷，小巷外清澈的小溪潺潺流淌。这样的诗意人生让我沉醉其中。”今年39岁的芦奇侠来自北京，他说第一次来理坑旅游就喜欢上了这里。 芦奇侠说，他从2007年到2012年，曾10多次来理坑旅游，每次都会住上十天半个月。前年底，他还盘下一家酒吧，在村里当起了掌柜，“每天在吧台前有几个朋友聊天，再有一桌客人就行”。猕猴桃酒、桂花酒、乌梅酒、状元红、女儿红……在芦奇侠的酒吧里，出售的都是纯手工酿造的米酒和果酒，顾客主要是来理坑写生的美院师生和背包游客。 无独有偶，在思口镇延村的村口桥亭里，“花酒吧”古色古香的设计与黑白相间的古建筑、清澈见底的河流构成一幅朴素淡雅的美丽画卷；在段莘乡庆源村，“状元红酒吧”依村庄“美人靠”而设，令人心驰神往；在清华镇彩虹桥，阵阵酒香漂浮在水波荡漾处，令人情不自禁要走进“查记酒坊”喝上几口…… 今年45岁的酿酒师查永红告诉笔者，查记酒坊由浙源乡凤山村“宝德堂”先祖查震高始创于雍正年间，已经传承了11代人。为继承和发扬祖传酿酒手艺，查永红驻守乡野20余年,让传统佳酿带给人们全新感受。“市中难觅旧酒坊，村酿尚存百世香”，查记酒坊有米酒系列的桃花雪曲、三笄醴、香雪酒、桂花冬雪酒、血糯酒；野生山果酒系列的猕猴桃酒、青梅酒、杨梅酒等。如今，查记酒坊不仅覆盖婺源江湾、卧龙谷、严田等10多个景区，它还走出家门，占领外地市场，成为一道亮丽的风景。 近年来，随着婺源都市游客的蜂拥而入，不仅为古村集聚了人气，也改变了古村的夜生活，仅在沱川理坑就有酒吧10多家，山村酒吧街俨然成形。据了解，沱川乡政府还与客商达成投资意向，准备在理坑附近打造一条徽文化特色的酒吧风情街。为了鼓励更多的师生前来写生和泡吧，沱川乡政府还协调景区给予门票优惠，并专门修建了写生颜料污水处理池。随着酒吧的兴起，也带动了米酒酿造、特色烧烤等产业的发展。如今，在婺源山村，“酒吧经济”年创效益1500多万元，从业人员年均增收5000元。 |
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