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灭“三焦火”“气有余便是火”。凡身体出现了红、肿、热、痛、口苦咽干,恶梦烦躁等症状,就可以称谓“上火”。

 青衣问道 2014-03-22





上焦火:  指上焦(心、肺、头面部)有火,常表现为头疼目赤、咽喉疼痛、口舌生疮、心烦口渴、心悸失眠等。灭上焦之火,可用莲子心6克,泡水当茶饮用,连服3~5天。也可选服牛黄上清片、黄连上清丸、清心明目上清丸、清火栀麦片等中成药。

中焦火:  指中焦(脾、胃)有火,常表现为时而胃火亢盛,食不知饱,时而嗳气上逆,脘腹胀满,食欲不振。另外可伴有牙痛、牙龈肿痛出血、口臭、腹痛、呕吐、腹泻或便秘、身热烦躁等症状。灭中焦之火,可用淡竹叶10克,泡水当茶饮用,连续饮5天。严重者可选用栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、牛黄清火丸等中成药。

下焦火:  指下焦(肝、肾、膀胱、大小肠等部位)有火,表现为眼屎多、口干舌燥、目赤耳鸣、大便干结、小便短少涩痛、尿色黄赤或混浊有味、阴部瘙痒、妇女白带增多色黄、心烦易怒、两胁胀痛等。灭下焦之火,可选用菊花、车前草各9克或者用白茅根10克泡水当茶饮用,每日1剂,连服5天。也可选用当归龙荟丸、夏枯草胶囊、龙胆泻肝丸(软胶囊)等。

由于三焦相连,三焦火盛同时出现的情况也很多见。通泻三焦之火可选用栀子9克,泡水当茶饮用,连服3天。另外,不少清热泻火的中成药也通泻三焦之火,如三黄片、功劳去火片、一清胶囊、清热解毒口服液等,可任选其一服用。







莲心夏枯草饮:莲心10g,夏枯草30g。煎水饮。

本方以莲心清热除烦,夏枯草清肝火。用于高血压,心烦发热,眩晕头痛。





灭“三焦火”

伏天是一年中暑热之气最盛的时期,也是人体内三焦之火最旺的时候。许多人在伏天会感到口干、咽痛、烧心、小便痛等,这其实都是三焦火旺的表现。

中医所说的三焦,并非指一个脏腑器官,而是用来划分人体部位及内脏的特殊概念。中医将胸腹部划分为上、中、下三个区域:上焦指胸膈以上,内居心、肺;中焦从胸膈至脐,内居脾、胃;下焦为脐以下,内居肝、肾、大肠、小肠、膀胱。

在饮食方面,容易引起三焦火旺的食品包括狗肉、牛肉、大葱、生姜、大蒜、辣椒、白酒、啤酒、胡椒、花椒、荔枝、桂圆、巧克力、炒花生等。另外,像油条、麻花、油饼等油炸食品都是容易上火的。夏天皆应少食或忌食。

中医将伏天上火按三焦来划分,分别对应中医所说的三焦症状,并且根据三焦火旺的不同表现,有着相应的“灭火”方法。



上焦火:  指上焦(心、肺、头面部)有火,常表现为头疼目赤、咽喉疼痛、口舌生疮、心烦口渴、心悸失眠等。灭上焦之火,可用莲子心6克,泡水当茶饮用,连服3~5天。也可选服牛黄上清片、黄连上清丸、清心明目上清丸、清火栀麦片等中成药。

中焦火:  指中焦(脾、胃)有火,常表现为时而胃火亢盛,食不知饱,时而嗳气上逆,脘腹胀满,食欲不振。另外可伴有牙痛、牙龈肿痛出血、口臭、腹痛、呕吐、腹泻或便秘、身热烦躁等症状。灭中焦之火,可用淡竹叶10克,泡水当茶饮用,连续饮5天。严重者可选用栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、牛黄清火丸等中成药。

下焦火:  指下焦(肝、肾、膀胱、大小肠等部位)有火,表现为眼屎多、口干舌燥、目赤耳鸣、大便干结、小便短少涩痛、尿色黄赤或混浊有味、阴部瘙痒、妇女白带增多色黄、心烦易怒、两胁胀痛等。灭下焦之火,可选用菊花、车前草各9克或者用白茅根10克泡水当茶饮用,每日1剂,连服5天。也可选用当归龙荟丸、夏枯草胶囊、龙胆泻肝丸(软胶囊)等。

由于三焦相连,三焦火盛同时出现的情况也很多见。通泻三焦之火可选用栀子9克,泡水当茶饮用,连服3天。另外,不少清热泻火的中成药也通泻三焦之火,如三黄片、功劳去火片、一清胶囊、清热解毒口服液等,可任选其一服用。








 秋季警惕体内“火”情

  秋季的“火”情防不胜防,让人很烦恼,甚至影响日常工作与生活。中医把头昏、咽喉肿痛、口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣等偏上部位的火热症状称作”上焦火”,把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的称作“中焦火”,把便秘、尿赤等偏下部位的称作“下焦火”。可以说,秋季里,如果不注意,这三把“火”都会烧起来。

  专家提醒,秋季里对体内的“火”情要特别警惕,眼下时节天气变化大,气温较低,心脑血管不好的人很容易因为上火而诱发中风、脑梗等严重疾病。

  不少人在秋季引“火”上身很快,往往昨天还一切正常,而第二天就可能嘴上起泡、口舌生疮或出现便秘症状。秋季祛火更适宜选用中成药,调理全身以治本。比如,北京同仁堂的牛黄上清丸,清热泻火,散风止痛,祛火的同时可以通便,甚至有清肺除烦作用。牛黄上清丸由牛黄、黄连、大黄、黄芩、连翘、栀子、生石膏、菊花等中药组成。其中,牛黄为主药,其不仅具有清热降火、解毒的功效,而且具有清心、开窍、镇静、安神的功能,是治疗上焦火旺或心火炽盛所至的神经症状如头晕、目眩、烦躁失眠、怔忡、头痛等症的要药。黄连、黄芩是清中上焦火的主药,大黄、栀子能清心火而除烦躁,并泻大肠实热以通便,连翘能清热解毒,生石膏能清肺热而除烦,菊花能清肝火而明目。牛黄上清丸因此具有清热降火、解毒、除烦、疏风等功效。

  痔疮患者因“贴秋膘”而上火导致排便不畅、大便出血,还可以选择北京同仁堂的地榆槐角丸,该药疏风凉血,泻热润燥,用于脏腑实热、大肠火盛所致痔疮、湿热便秘、肛门肿痛等症,不仅能够有效对付便秘,还有润燥作用。

  服用中药,讲究实施“配套工程”,不仅注意忌烟、酒及辛辣食物,在生活作息、饮食习惯等方面也要同时跟进。比如,秋季要防治上火,就应该少熬夜,少吃宵夜,饮食结构科学,营养均衡。秋冬季,很多人爱吃牛羊肉火锅,其实也有讲究,否则容易上火。在吃牛羊肉火锅时,可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、祛火的作用,比如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等,也可在火锅中加些莲子(不去莲子心),这有滋补强身、清心、泻火的作用。尽量不要吃太热辣的火锅,食物从锅中捞出,最好先放在小碟待微凉后再吃,可以减少“火”从口入。涮火锅的时间不宜太长,以防汤水过于燥热。对尿酸较高的人来说,不适宜吃火锅,更不宜涮锅时间太长。

  秋季祛火应多喝水,同时可以适量多摄入一些粥、豆浆,多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺清燥的功能。









上焦心肺火盛者可多食莲子心

莲子心的寒虽然不伤脾胃,可我还是感到胃里有些许的酸意,就好像是一小点的寒在慢慢侵入我的胃里,包围了我的胃蕾。


向我这样的上焦有热,中焦寒,下焦的脏器又热有寒的,调理起来真是要费一些功夫,通过今天的实验,知道了,莲子心虽然寒不致伤胃,可是如果有胃寒相当严重,或者有食管倒流的人,用莲子心就要慎重了,可以放少量去皮鲜姜,只要一点点,中和一些莲子心的寒,又不会盖住莲子心去心火的功效。

    喝过一两天的莲子心,让心火下引入肾,让心肾相交,我会改变的,重点在去除肝胆的湿热。







 去火的方法



作者:馬悅凌

上火,是中醫的常用名詞。當身體出現了口乾舌燥、咽喉腫痛、兩眼紅赤、鼻腔熱燥以及流鼻血、牙痛、潰瘍等症狀時,中醫就認為是「上火」了。火又分為實火、虛火、上焦火、中焦火、下焦火、肝火、心火、肺火、胃火等。

上火的原因是多種多樣的,有的是因為吃了蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣或過多食用了羊肉、狗肉;有的是因為受涼、傷風後導致發熱、口舌生瘡;有的則是因為缺乏睡眠或情緒過於激動引發內熱大;也有久病之人陰虛火旺,吃一點魚、蝦都會上火等等。

這裡,我教大家幾種簡單的去火方法。

根據上火的部位來治療

 

眼睛上火

「肝開竅於目」,眼睛發紅、發澀、發花或分泌物多都代表肝火旺。當然也有人並不表現在眼睛上,而是出現口乾、脾氣暴躁、失眠的症狀,女性還會有乳房脹痛的情況。去肝火的具體方法如下。

【食療】一次吃生泥鰍1~2條,一般吃2~5次。如果吃完後肝火症狀並沒有明顯消退,說明體內寒重、經絡不通,就要用前面介紹的多根青艾條燻全身的方法。或者用十幾粒桑椹煮水喝,連喝3~5天。但是桑椹性寒,不能多喝,而且只能在夏秋兩季食用。

【刮痧】在雙側腋下至腰的部位塗上潤滑油(食用油也可以),用刮痧板從上往下刮200~300下,最好能出痧。

 

鼻子上火

「肺開竅於鼻」,與咽喉、氣管相連。當出現鼻腔燥熱、生瘡、流膿鼻涕、流鼻血以及咽喉腫痛、胸悶、燥咳、咳膿痰等,都代表肺內有火。去肺火的具體方法如下。

【食療】煮蘿蔔水或梨水或荸薺水喝。

【刮痧】在頸椎向下至肩胛處刮50~100下;或刮胳膊上的肺經,從肘內關節的外側一直到大魚際處,兩邊各刮50~100下。

 

舌痛或舌上潰瘍

「心開竅於舌」,舌上生潰瘍多數是心火旺,有的還會出現心煩、急躁、胸悶、心慌、睡眠不佳等症狀。治療心火旺的具體方法如下。

【食療】將苦瓜切片煮水喝或用蓮子心泡茶。只能喝1~2天。

【刮痧】在兩邊手肘部中間的心包經部位塗上潤滑油,再用力拍打出痧。

 

嘴唇或口腔潰瘍

這些潰瘍與胃火有關,有的還會伴有口臭、牙齦腫痛、大便乾結等症。

【食療】許多大寒的食物,如西瓜、香蕉、柿子等都能去胃火。還可以將藥店買來的雞內金加工成細粉狀,飯前30分鐘吃小半勺,能開胃、消食、去胃火

【刮痧】刮小腿外側的胃經,從足三里一直刮到解溪穴,兩條腿各50下,能降胃火。

 

根據火的虛與實來治療

首先,判斷自己是實火還是虛火。

    看舌質、舌苔:舌質發紅,舌苔少或舌苔發黃的為實火。舌質淡、舌苔白的為虛火;舌質淡、舌苔白,而舌尖發紅的為心火旺,仍為虛火;舌質淡、舌苔白,而舌邊發紅的為肝火旺,也是虛火。

    看小便:小便顏色黃、氣味重,同時舌質紅,是實火;小便顏色淡、清,說明體內有寒,是虛火。

    看大便:大便乾結、舌質紅的為實火;大便乾結、舌質淡、舌苔白的仍為虛火;大便稀軟或腹瀉,說明體內有寒,是虛火。

    看發熱時的症狀:當體溫超過37.5℃時,如果全身燥熱、口渴,手腳也不發涼,是內熱大,為實火;如果身體忽冷忽熱,手腳冰冷,又不想喝水,是體內有寒,為虛火。

    摸手腳的溫度:只要是有上火的症狀了,而手腳卻是發涼的,都是「虛火」。

因此不論什麼人,當感覺身體熱、燥的時候,對照以上五點,就知道自己是實火還是虛火了。下面具體講一下虛火的治療方法。

    舌苔淡而又有前面所講的上火症狀時,先用同樣的方法處理,再運用食療補血,多吃書中介紹的固元膏、當歸粉、鱔魚等,不要吃補氣的食物以及辛辣上火的食物。

    舌苔發白,同時又有前面所講的各種上火症狀,說明體內寒重造成了經絡淤堵,這時最好用多根艾條燻全身,或用艾葉水泡腳,連泡兩天,虛火就會明顯消退。之後同樣要注意補血,不要再吃寒涼性質的食物。

    疏通經路是最好的瀉火方法。如果能堅持每天轉腰或用背部撞牆半小時,堅持常年溫水泡腳,各種實火、虛火的症狀都會慢慢消失。而且補血和疏通經絡同步進行,就能徹底去火了。










专家观点编辑
解释
“气有余便是火”。凡身体出现了红、肿、热、痛、口苦咽干,恶梦烦躁等症状,就可以称谓“上火”。
火分虚火和实火,正常人体的阴阳平衡,阴正常而阳过亢为实火。由于阴不足而相对显得阳过亢,称为虚火。
其他含义
“火性上炎”。故火的部位多表现在人体上部,腰以上的部位居多。
火属于“六淫”之邪。内外均可致火。外火可源于气候食物,内火多由情致而来。
典型的表现
最常见的就是中暑,通常都是在温度过高、缺水、闷热的环境下呆的时间过长,然后体温也会升高。这就是一种典型的外感火热症。一般来说内生的火热情况比外感火热多。比如人压力变大、经常熬夜、吃辛辣食物等,内生火的因素比以前要大得多。
很多人认为上火是小毛病,吃点药或者自我调节一下就可以了。实际上上火有的情况下比较轻,是可以自己调节的。但是对于一些特殊人群比如老年人或者有基础疾病如心血管疾病的人来说还是应该引起注意的。
3婴幼案例编辑
婴幼儿上火原因
婴幼儿体质与成人不同,他们新陈代谢旺盛,生长发育快速,需要摄入足量的食物,以满足身体发育的需要。因宝宝的脾胃娇嫩,胃肠道功能尚未完善,容易出现胃肠积食和积热,容易引起的消化不良、回乳、腹胀、厌食、小便短赤、便干或便秘、眼屎多、口干口臭等现象,中医称为“上火”。另外,母乳不足,长期摄入高热量食品;喂养不科学,作息不规律;气候干燥等也易引起宝宝上火。
婴幼儿上火危害
婴幼儿上火轻则导致腹胀、腹痛、吐奶,影响进食、减低食欲、降低睡眠质量等,重则容易导致便秘,使毒素沉淀在体内,危害宝宝健康,影响到宝宝成长发育。
婴幼儿去火的预防和解决方法
1. 选择母乳
宝宝出生后最好给予母乳喂养并保证充足的母乳量,因为母乳中含有低聚糖和丰富的营养,不会让宝宝上火。
2. 选择清火类的食品调理上火
由于宝宝的肠胃较难消化过剩营养,宝宝上火是较常见的现象,可尝试使用天然植物制成的清火产品,科学配比,达到“一清二润三舒畅”的去火效果。如每伴“清清宝”,安全无副作用,将其调入牛奶或直接用温水冲调,达到平衡食物摄入热量的效果,温和降火,不会过凉。市面上去火产品品牌较多,相关认证、成份、销售历史,市场口碑等都是评判的依据。
3. 注意选择不易上火的辅食
人工喂养的宝宝,配方奶粉最好选择接近母乳成分的。宝宝3个月后,可在奶粉中加入少量奶糕,并喂些果汁;如果宝宝出现便秘症状,妈妈可将奶粉冲稀些,或按量加入清火产品;即每100毫升牛奶加10克糖。宝宝6个月后,妈妈可以煮胡萝卜粥、菜粥给宝宝吃,因为蔬菜中含有大量的纤维素可促进肠蠕动增加。
婴幼儿容易上火的食物
容易“上火”的孩子特别注意少吃以下食物:
1. 部分配方奶粉
2. 炸鸡腿、烤鸡翅等油炸品。
3. 巧克力、奶油等甜食
4. 桂圆、荔枝、芒果等热性水果。
4解决方法编辑
常见方法
喝凉茶是常见的去火方式,其中白云山星群夏桑菊是其中的代表。[1]
白云山星群夏桑菊源自于清代吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”,味道甘甜,气味芳香,可以清热解毒。1980年,星群药业采用独家保密工艺,在全国首创夏桑菊,工业化大生产近30年。白云山星群夏桑菊深受消费者欢迎,畅销国内及东南亚等市场。白云山星群夏桑菊主要成分为夏枯草,桑叶,野菊花,可清肝明目,疏风散热,除湿痹,解疮毒,用于风热感冒,目赤头痛,高血压,头晕耳鸣,咽喉肿痛,疔疮肿毒等症,并可作清凉饮料。
【温和下火】
夏桑菊颗粒作为多年知名 药品,经多方专家充分研讨并论证,并由白云山星群率先提出,在 OTC 药品说明书“功能主治”中增补了“并可作清凉饮料”一项——这早已获国家药监部门审核实施,这进一步肯定了其安全性,可供消费者居家、外出日常保健冲饮。
大多消费者认为上火喝凉茶就可以,实际上,实火以肝胆、胃肠实火为多见,如果凉茶药性太强,不仅会伤及脾胃,更会使人体系统紊乱。正确的去火方式应该是以调理为主,而不是针尖对麦芒。饮用凉茶降火,最好选择较为温和的产品。
据了解,星群夏桑菊凉茶最大特点在于药性平和,既可清热明目又可润肺养阴,能轻松应对实、虚火。专家指出,对于“虚火”、“实火”的人群药性太强的凉茶都不适合,不仅会伤及脾胃,更会使人体系统紊乱。而白云山星群夏桑菊的温和的辛凉配伍既可防治“虚火”、“实火”,又不会伤及人体阳气,所以体质寒凉跟体虚的人群都可放心饮用。
其他方法
常用滋阴中药
天冬、麦冬、玄参等
常用的清热泻火药
大黄、黄连、黄柏等
常用的解毒消肿药
另外中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用。生活中要注意劳逸结合,饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果,多喝水少喝酸甜饮料,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒。上火和心理状态也有密不可分的关系,保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂。
所有人都能吃吗
并不是所有人都适合。火分为虚火和实火,还要看病人是肝火旺还是肺火旺或者别的类型,所以药物不要随便吃,一定要在医生指导下服用。
吃水果也要引起注意,有的水果属于热性水果,比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、熏蒸食品,四川的麻辣烫等都是容易上火的。
夏天喝牛奶容易上火,是这样吗?
中医认为牛奶是牛血所化的,因此是有营养的,但是牛奶喝多了确实也是会上火的,尤其是夏天。牛奶的营养成分很高,含有很多蛋白质、矿物质。
什么办法可以使胃火过盛的症状有所缓解?
患者一般除了嘴里有味以外还有大便干燥、口苦、打嗝等问题。西医研究认为这种病人很多都是属于幽门螺杆菌感染,中医认为一般都是胃火过盛,但是有时候也表现为肝火过盛。调理主要还是饮食调理,要多饮水,改变不好的生活习惯。如果是胃火可以吃一些三黄片等药,如果出现肝火可以用丹参逍遥等。
5去火中药编辑
(1)麻黄:麻黄除了辛温发汗、解表散寒以外,并有明显的宣肺平喘作用。一般用麻黄配伍杏仁治疗咳喘。麻黄宣通肺气,杏仁降气化痰,二药合用,可以增强平喘止咳的效果,临床上用于治疗儿童肺热的小儿咳喘口服液,就应用了麻黄和杏仁的配伍。
(2)甘草:甘草具有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药的功效。。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,缓解药物毒性、烈性。
(3)金银花:金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、流感、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
6保健编辑
对于饮食、气候干燥、内火等因素导致的上火症状。
喝茶是否有用
茶一般都是喝绿茶和红茶。绿茶是凉的,有清火的作用。红茶是温的,不主张有上火体质的人饮用。另外除了茶以外还有很多简便易行的祛火方法比如喝绿豆汤就很好。具体喝哪一种茶要根据自身的体质来决定,如果是虚寒体质的人一般不容易上火,喝红茶就会起到保健作用。如果特别容易上火的人可以喝一些绿茶。
其他
“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是“上火”。
“火”是如何产生的呢?一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状;一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”,
由于阴阳失调,失去了正常潜藏功能,而引起“上火”症状。
引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品,贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。
中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”,把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”,把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍,把目赤肿痛称“肝火”,鼻扇气喘称“肺火”,口舌生疮称“心火”等等。结合内在情况,这些火还可统分“虚实”两大类,症状重,来势猛的属实火;症状轻,时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。这种分类为有关治疗提供了依据。
治疗“上火”要注意两点:一是选用中药,而不盲目投用西药。因前者是调理全身以治本,后者却只能针对症状治其标。二是遵照中医理论辨证施治。如治“中焦火”宜投清胃散等,治“心火”用导赤散等,治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火,最好在医生指导下进行。若见“火”就用三黄片之类,有时并不奏效,反而误事。
7食疗法编辑
简介
人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果。
喝莲子汤去心火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法:莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
吃猪肝可去肺火
表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
喝绿豆粥去胃火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
喝梨水去肝火
表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
吃猪腰去肾火
表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。
其他食物
上火,要多吃点“苦”,因为苦味食物是“火”的天敌!最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。可以凉拌、炒、煲汤吃,能炒得既不失“青”且熟最好,或者把苦瓜洗干净,放点盐、香油一凉拌便吃,这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝,饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。为了苦瓜不至于那么苦,可以在吃之前,用盐水泡泡,这样可以去掉一些苦味,也可去除苦瓜中的一些草酸,以免妨碍食物中钙的吸收。除了苦瓜,还有其他苦味食物也值得推荐,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。用鲜芹菜叶加水煎剂,或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁,食后同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物,春季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此在春季应常吃这些食品。
一般而言寒凉水果有:西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。热性水果有:龙眼、荔枝、芒果、榴连。平性水果有:芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。当身体不舒服时,有感冒的现象,寒凉及热性的水果要少吃,此时可多吃一点平性的水果。
体质燥热的人:宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。
饮食治疗
深秋天气干燥,口干舌噪易感冒,经常气郁上火烦躁不安者,可表现为以下几种情况:
上焦有火(上焦指心肺部位),
症见口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣,甚则微咳。
中焦有火(中焦指脾胃部位),表现为时而胃火亢盛,食不知饱,时而嗳腐吞酸,呃气上逆,脘腹胀满,饮食少进。
下焦有火(下焦指肝、肾、膀胱、大小肠部位),表现为大便干,小便少且黄赤,混浊有味,阴部时痒,妇女白带多,甚至带黄。
从食疗保健角度来看,总的原则是,平时多饮水,少吃辛辣刺激性食物,最好少吸烟,少饮酒,甚至戒烟酒;少食过于油腻性的食物,多吃新鲜蔬菜、水果,保持大便不干燥,小便不混浊。
如有轻微上火现象,平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品。
肠胃系统有火者,可以多食富含纤维素的蔬菜,增加肠蠕动。如果大便干燥时,可以每日饮蜂蜜50~100克。身体比较健壮的人,可以吃槟榔片,以助消化。
症状明显者,可区分情况服用下列药物:中焦有火,可以服焦三仙(山楂、神曲、麦芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦槟榔),也可以服鸡内金、五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行气的药制成),下焦有火,可以服中成药龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、栀子金花丸等。也可以吃单味药生槐花、生地榆等。如果阴痒剧烈可买点蛇床子熏洗坐浴。
去火食物
1.草莓
2.西瓜
3.大豆
4.苦瓜
5.西红柿
6.梨
7.香蕉
8.石榴、
9.葡萄、
10.芒果、
11.苹果、
12.柚子、
13.柠檬、
14.山楂
15.甘蔗、
16.柿子、
17.荸荠、
18.银耳、
19.菠萝、
20.燕窝、
21.猪肺、
22.蜂蜜、
23.乌骨鸡、
24.鳖肉、
25.龟肉、
26.鸭蛋
去火的粥和汤
“火”分虚实,虚则降,实则泻。根据不同症状采取不同对策,请大家注意!
1.芝麻红糖粥食疗。取芝麻50克,粳米100克,红糖适量。先将芝麻炒熟,研成细末。粳米煮粥,待粥煮至黏稠时,拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用
2.板栗冰糖粥。取板栗仁50克,粳米100克,冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至黏稠时,放入冰糖调味即可食用。此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。
3.清热去火的苦瓜黄豆排骨汤
4.丝瓜豆腐鱼头汤
5.鲜莲蘑菇鸭羹
6.芥菜牛肉汤
7.冬瓜鲩鱼汤
8.还有绿豆汤
9.冬瓜荷叶汤
材料:食物:冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。
功能:冬瓜乃夏天瓜菜,应值时令,以利水去湿去暑见称,瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期,清热解毒,除烦通窍,加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味,瓜之甜味,十分可口。
制作方法:冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉成块落,齐入煲,放六碗水,煲两小时即可。
10.南瓜海带汤
材料:食物:南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
功能:南瓜味甘、性寒,含维生素B、C,营养丰富,能充饥去热、除虫、定喘,加海带可以减肥,去脂肪胆固醇,降低血压;肥胖兼有高血压者,可常饮此汤,更胜服药。
制作方法:南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件,海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。
11.百合蜜枣汤
材料:食物:猪肺一个。药物:光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。
功能:百合为清凉退热要药,润肺宁神,清热止咳,补中益气,以多用途见称,兼治肺、气管出血,加杏仁,除痰润肺,去风散寒,治气急,平喘。 猪肺益呼吸道,对肺脏器疾病有效,三者组成一汤,治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者,此汤最适合。
制作方法:猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净后,整个放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。
12.冬瓜苡仁汤
材料:食物:冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。药物:苡仁四钱、芡实三钱。
功能:身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。
制作方法:冬瓜去皮,用生晒蚝豉,瘦肉原件洗净,加上各药材,放四至五碗水,煲三小时。有以上各症者,一星期饮一次,见大效。
13.菠菜银耳汤
取菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。
14.甘蓝宁心汤
取甘蓝150克,百合干、莲子肉各20克,红枣、冰糖各15克,葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净,切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净,清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内,加适量清水煮沸至熟软,加入甘蓝块煮沸,淋入香油即可食用。这款汤能润肺化痰、消除疲劳。
15.鲜荷叶老冬瓜汤
取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗净汤料,稍用清水浸泡片刻;老冬瓜连皮、仁切成大块,并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内,加入清水1800毫升,旺火煮沸后,改用文火煲至2个半小时,入盐即可。这款汤可清暑消热、生津止渴。
16.绿豆冬瓜汤
取冬瓜500克,当年产绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净,去除浮于水面上的豆皮,放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤,洗净切块,待绿豆熟后投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。这款汤营养价值高,有清热利水、解渴、祛暑的功效。
河南方言:“去球”(完啦、不好啦)。
8食疗篇编辑
海带
海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外,夏季是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。
海带既可凉拌,又可煲汤食用,其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。
禁忌:但患有甲亢的病人不要吃海带,孕妇、乳母也不宜吃过多海带。[2]
黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。[2]
禁忌:需要提醒的是,由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜,老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。[2]
西红柿
西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝“去火”。 [2]
萝卜
民间把萝卜称为“小人参”,这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高,还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话,青萝卜是最佳,红皮白心者次之。[2]
大豆
大豆蕴含丰富的蛋白质,在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外,大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时,还可以帮你顺利通便排毒,你的皮肤和气色也会因此好很多哦![2]
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水,除了能帮你化解“夏热”之外,还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂,也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前,把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上,渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后,嘴唇就可恢复柔嫩光滑。[2]
牛奶
牛奶不仅营养丰富,而且还是优质的“灭火”剂呢!中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。[2]

“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低,但是如果你身上出现了上火的迹象,那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果,多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦![2]
西瓜
西瓜为夏令的主要瓜果,所以又称为“夏瓜”。西瓜一身都是宝:西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质,能够滋养皮肤,促进食欲,是夏令食疗佳品。[2]
蛤蜊
蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点,有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚,吃起来口感更好。
蛤蜊的吃法很多,这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是,无论是清水煮还是做汤,蛤蜊都要凉水下锅,在预热的过程中,蛤蜊就会慢慢的张开口,这时肉也熟了。如果热水下锅的话,刚一下锅,蛤蜊就会马上张口,等煮熟了,肉就变老了,失去鲜嫩的口感了。
禁忌:女性月经期间及产后忌食蛤蜊,受凉感冒者也忌食。另外,蛤蜊不宜与啤酒同食,否则容易诱发痛风。[2]
莲子
夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。[2]
绿豆
夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。[2]
9初冬去火编辑
压力大就很容易会上火,出现喉咙肿痛、晨起干咳等症状或者更严重的疾病。那么如何去火呢?下面为大家推荐几道祛火的食物吧。是药三分毒,知道“内火”出自何处,食补才是硬道理。[3]
初冬男性上火“对症下药”效果好
症状一:心火
往往有些人,在天气变化时会出现心烦易怒,失眠,口舌生疮,口渴喜饮,小便短黄,舌尖红绛,脉数不平等症状,这就是所谓的“心火旺盛”。
对症下药:带心莲子吃心补心
现代药物学研究证实,莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富,还含有其他多种维生素、微量元素等物质,帮助机体代谢,维持酸碱平衡,增强记忆的同时,还有“生精”之功效。煲汤,煮水,沏茶,蒸饭都可用到。虽然不是重头戏,却非常百搭。冰糖银耳莲子羹就是家喻户晓的去火佳品。重点是莲心一定不能省。[3]
症状二:肺火
秋季干燥,最大受害者就是我们的肺,再加上烟酒过量,劳倦过度,十人有8人引发肺火。肺火旺盛主要表现在呼吸系统疾病上,咳喘、感冒甚至是肺炎,都是秋季常见疾病。[3]
对症下药:入秋白萝卜胜似良药
“萝卜白菜保平安”这句俗语,在美食如云的大环境下,一直保持着自己的一席地位。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。在养肺方面具有除痰润肺,解毒生津,和中止咳的功效。秋季化痰湿,与鸭肉最为相配。同属性寒食物,搭配起来味道绝美。酸萝卜老鸭汤,味道醇厚,想起来就要流口水。[3]
症状三:胃火
夏天很多朋友喜欢大晚上跟三五好友吃个烤串,喝个啤酒,甚为惬意。到了秋季,胃口则开始清算。长期以往的饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,化热生胃火。表现为胃部灼热疼痛、口干口臭、牙龈肿痛、腹痛便秘等。
秋季易上火用食疗帮男人“降降火”
秋季人们总爱上火,上火也就是中医上所说的人体阴阳失衡后出现的内热症。秋季上火之后头面部就会出现各种炎症,但“火”有虚实之分,所以去火也要用对方法。[3]
10食疗去火编辑
喉干嗓哑
饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。[3]

咽喉肿痛时
常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口,可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱;咽喉疼痛时,可用一匙酱油漱口,漱1分钟左右吐出,连续3-4次,有疗效。[3]
口长水泡时
切几片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸,挤点眼药膏涂在口唇疼痛处,翌日疼痛就会减轻,继续敷用几天,可使疼痛消失。[3]
鼻塞难通时
如左鼻孔不通,可行俯卧位或右侧卧位,右手撑住右后颈,掌根靠近耳垂,托起头部,面向右侧,肘关节向右上方伸展,伸得越远越好。由于经络的舒展作用,少则十几秒,多则几十秒,即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞,可以相反动作治之。两侧同时鼻塞,可先后轮换动作治之。[3]
嘴唇干裂
推荐:黄瓜猕猴桃汁
做法:黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
黄瓜性甘凉,能入脾胃经,能清热解毒,利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,功能解热止渴,所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用,如西红柿、柚子等。
提醒:嘴唇干千万别用舌头舔,那样只会更干。[3]
皮肤干痒
推荐:红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)
做法:红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。
点评:红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等,其性甘平无毒,能补虚健脾强肾,而嫩黄瓜也含有大量维生素,所以对皮肤有一定的好处。
提醒:皮肤痒时不要使劲挠,挠破了容易感染。[3]
头发干枯
推荐:蜜枣核桃羹
做法:蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核,洗净,沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。此外,其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。[3]
咽喉干肿
推荐:蜜梨膏
做法:取生梨,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏。每日一匙,能清热去火、生津润喉。
点评:蜂蜜甘平,入肺脾大肠经,能润肠通便,补肺润喉,又能解毒。梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。
提醒:“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水。[3]
鼻子出血
推荐:水果西米露
做法:西米洗净后,倒入沸水中;煮到西米半透明,把西米和热水隔开;再煮一锅沸水,将煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉,加入水果丁,即可。
采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热,加上西米和牛奶的补养脾胃,是冬季调理的好方法。吃性冷的食物,如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。
提醒:不要一次大量喝冷饮,以防伤肠胃。
冬季火锅很美味荤素搭配防上火[3]
11去火俗语编辑
图吃烫食要不得
火锅浓汤的温度可高达120℃,如果取出即吃的话,很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特别是本来就有口腔溃疡的人,吃了火锅后其口腔溃疡发生几率又多出好几倍,最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。所以,吃火锅一定不能心急。[3]
荤素搭配防上火
火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热,再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温。所以,经常吃火锅的人易上火,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。预防火锅上火要做到荤素搭配,注意多吃蔬菜,能适量放些豆腐更好,因为豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有特殊效果。[3]
火锅汤底莫贪喝
火锅的汤底确实美味,甚至会让人产生火锅汤汇聚各种食品精华的印象。但实际上火锅汤底是不能随意喝的,因为同一锅汤反复沸腾,其中有的营养物质已被破坏。另外,许多物质长时间合煮,会产生致癌物亚硝酸盐。有研究显示,随着时间的延长,涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确是在不断上升的,当煮到90分钟时,酸菜底汤的上升倍数达9.83倍。火锅汤对人体有害无益,还是少喝为好。[3]
温馨提醒
1、火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。
2、火锅汤中含有大量嘌呤,痛风的病人不要喝。
3、火锅汤中含钠离子、钾离子多,有肾脏病、高血压的人要小心。
4、调味料如辣椒酱,对于肠胃刺激大,有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料。
5、吃火锅时注意肉类与蔬菜类要均衡,记得吃完。[3]

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