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煮豆浆怎样才能不粘锅?

2014-03-22  ldiked
方法很简单,在煮豆浆前只要先在锅中加入适量的清水就可以了。
  道理是:,糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的,而加入密度比豆浆大的清水则可使豆浆浮在水面上,豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅了。 

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