冷藏展示柜注意事项——生鲜篇（二）

 

冷藏展示柜注意事项——生鲜篇（二）

生鲜销售除了保证卫生干净、品质新鲜外，还需要注意哪些事项呢？下面西克制冷将继续为大家介绍生鲜类产品在冷藏展示柜中保存的注意事项。

生鲜商品陈列时要做到商品齐全、分类清楚，体现商品的特性，给消费者物美价廉的感觉，并且生鲜商品陈列时要充分根据产品特色体现出美感，根据季节性或DMS合理安排商品空间布局。(杭州大上制冷)

商品定价。消费者对价格十分敏感，以低廉的价格，强有力的促销力度来增加客数是超市生鲜经营常用的手段之一。同时“低价促销”也很好的保证了产品品质，降低产品损耗，加快了生鲜食品的流转。鲜度管理。卖场在营业时间内持续提供新鲜的生鲜产品是必备的营业要求，也是留住顾客的最佳方法。