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药性：辛，温功效：解表散寒、温中止呕、温肺止咳主治：风寒感冒、脾胃寒证，胃脘冷痛、胃寒呕吐、肺寒咳嗽腹泻用法：煎服，3至9克，或捣汁服注意：热盛及阴虚内热者忌服
生姜味辛性温，入肺，脾经。具有温胃止呕，散寒解表，温肺止咳的作用。可治外感风寒，胃寒呕吐，风寒客肺咳嗽等病患。此外，生姜还有解毒的功效。 生姜含的姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能够促进消化液分泌，使脂肪分解酶作用加强，促进食欲。生姜对胃黏膜细胞具有保护功效，并且有抗溃疡与保肝利胆作用，能抑制胰酶对淀粉，蛋白质与脂肪的消化作用；能直接兴奋心脏，扩张血管，具有增进循环的功效；有镇痛，镇静与镇吐作用；另外，尚有抗炎，抗菌，抗原虫与强烈的抑制血小板聚集作用。 生姜还有防腐作用，它对于肉类食物有防氧化作用。肉类，特别是熟肉中的脂质氧化物会促使肉类变质，使肉类变酸变臭。如在烹饪时放进生姜，就可以减慢变质的速度，所以对肉类具有防腐作用。 生姜单煎加红糖，增强发汗感冒良。生姜味辣性温平，咳逆痰涎呕吐灵。开胃祛寒下食喜，祛腥除膻鼻塞通。 生姜的治病验方 1、用于外感风寒表证，如姜糖水：红糖，生姜，用水煎服。 2、用于胃寒呕吐，干姜6g，人参6g，半夏9g，为细末，生姜汁调糊为丸。 3、生姜皮：为生姜根茎切下的外表皮。性味辛，凉。功能与脾行水消肿，通常用于水肿，小便不利。煎服，3至10g。 4、胃部凉痛，呕吐：生姜30g，橘皮10g，酒白芍15g，甘草5g，姜半夏10g。上药用清水煎煮两回，取200毫升分四回温服。具有温胃散寒，降逆止呕的功效。可治过食生冷，寒邪凝胃，胃部凉痛，呕吐清水或者呕吐黏液等症。 5、呕吐，恶心：生姜15g，干姜5g，高良姜10g，橘皮10g，姜半夏10g。上药用清水煎煮两回，取200ml分三回温服。具有温胃散寒止呕的功效，可治无明显诱所以出现频频呕吐，恶心清水，胃部凉痛，喜热等症。 6、解毒：因误食生半夏，生南星，生野芋与鱼蟹，禽，兽肉中毒，出现喉舌麻痹的轻度中毒，可以用生姜一块（约30g）嚼碎慢咽，或者用生姜榨汁，一口一口慢咽，或者喝生姜汤，具有解毒作用。 7、慢性支气管炎，咳嗽：生姜15g，橘皮10g，法半夏10g，甘草5g。用清水煎煮两回，取200ml，加入麦芽糖30g，分三次温服。具有温肺止咳化痰的功效。 8、风寒湿痹，筋骨疼痛：生姜，干姜各50g，苍术10g，当归15g，研成末过筛，把药末用95%的酒精调成糊状，敷到风湿和类风湿性关节炎病人疼痛最明显处，再用装有60至100瓦白炽灯泡的烤箱外烤，每天一回，每回20至40分钟，经三到五次治疗后有效。具有温经散寒，活血止疼的功效。 9、胃气不和，呕吐：姜半夏10g，煎汤取汁50ml，加生姜汁50ml，分四回服用。具有和胃止呕作用。 生姜的食用方法 1、红枣肉250g捣烂，生姜60g煎汤，鸡内金30g焙干研细粉，以上三味和匀，加入500g面粉中，做成小饼，烘熟，于饭后吃两至三个小饼，每天三次，连食一周。具有健胃散寒，消食导滞的功效，比较适用于脾虚食滞，消化不良症。 2、生姜30g，大枣30g，红糖30g。把生姜切成片，大枣去核，加红糖用水煎后服用，每天两回。具有温经行滞的功效。比较适用于月经后期，色黯量少，小腹冷痛，得热则减，或者怕寒肢冷，脸色苍白，苔薄白，脉沉紧等症。 3、生姜10g，葱白2根，羊肉100g，粳米100g，细盐少量。羊肉洗干净切成肉末，生姜葱白洗干净切成碎末。先把羊肉，粳米入锅加水同煮粥，待熟时，入盐，生姜，葱白稍煮就可以。每天两回。具有疏风解表，通窍的功效。可治肾虚证，症见鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适感，常常反复发作，伴腰膝酸软，形寒肢冷，舌质淡白，苔白，脉濡弱。 4、将鲜生姜100g洗干净阴干后，放进100mL五香酱油中浸泡一天后就可以食用。具有温胃散寒，降逆止呕的功效，比较适用于胃寒呕吐者。 5、生姜60g，麦芽糖30g，加水煎成浓汤，趁温热徐徐服。具有散寒止咳的功效，比较适用于虚寒性咳嗽咳泡沫痰。 6、生姜10g，蜂蜜2汤匙，葱15g。先将生姜，葱洗干净后捣取汁液2汤匙，和蜂蜜混合，以热水冲服，每天饮四至五回。具有解表散寒，芳香化浊的功效。可治寒湿证，症见呕吐恶心，泄泻清稀，肠鸣腹泻，身重体倦，胸肚胀闷，头疼，四肢不温，苔白，脉迟。 |
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