在家自己做更健康煎饼薄脆做法

APPLE的感性时间：

最近面粉玩的少 

做吃的总是一阵一阵的。。间歇性发神经。。 

天气越来越好

这么美好的天气  配上  每天早饭或者宵夜来一份自己做的煎饼果子

简直美好。。哈哈

Apple.

最近一礼拜 开始跟面粉战斗

全都因为  沉迷于倒持这个。。

有好的方子欢迎分享哈

先来个懒人版

-----------  煎饼薄脆

前些天  微博有博友@我  曝光的问题煎饼薄脆 

NND。。。我居然没感觉。。

嗯  下次在外面煎饼摊  我还是会买了吃的。。。这难道就是传说中的奴性？

啃煎饼果子狂人  遇到煎饼果子  真的只能奴了。。。

那么。。咱偶尔来吃点安全健康的好了。哈哈

自己做 

可能不地道  不过很简单  懒人在家想做煎饼果子吃  用来搭配解馋下还是不错的

可以放点小苏打  更酥脆

我就放了泡打粉 

面片 擀的尽量薄一点  越薄  炸出来的就越酥脆  厚的话  酥的感觉差一点 

大小样子随意哈

裹在煎饼里  都一样

咱追求的是那一口下去  那份满足感。。世界真美好啊。。。

边炸边吃。。。直接当零食吃。。

喷香。。。

当然别忘了要留几块  搭配煎饼果子吃啊。。

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学习就是在不断摸索中前进

煎饼薄脆

做法

一、材料

用到了：面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右

二、步骤

1、2、泡打粉、盐放到面粉里

3、清水倒入

4、稍稍搅拌

5、倒入食用油

6、7、8、揉匀

9、10、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右

11、12、醒好的面团继续揉一会儿

13、擀成大薄片，尽量薄

14、15、切小块。每一块还可以用擀面杖继续擀下。再薄一些。面上随意划几刀

16、锅中放适量油

17、面片入锅炸酥脆即可 

18、炸好的薄脆

APPLE提醒~

1、可以放些小苏打。我没放哈

2、清水量可以适量调节

3、擀的面片要尽量薄。这样子炸出来的才酥脆。切小块之后还可以再擀下。

4、形状大小无所谓。反正自己家吃。小块的话放的时候多放几块。

5、炸的时候因为放了泡打粉。会有鼓起一个个小包包。