一对麻将头是麻将一般和牌的必备条件，因此，在牌局中起决定因素。没有麻将头，则对叫牌、停张和食和均不利。有人起手配牌就有麻将头的对子，有的人是在战局步步深入之后才出现麻将头的。按常规说，不论是“先天”的还是“后天”的，战局行将至中盘战的前期或后期之前，手牌中必须要有良好的麻将头。否则，若对麻将头不加重视，紧迫时又临阵磨刀，终究难以如愿，失误较多。
对麻将头的处理，大体不外乎下列几种（成坎的朋组除外）。
①一对麻将头加一个搭子（或边搭、嵌搭）叫牌。
②单吊一张，叫成麻将头。
③两对子对到叫牌，其中一对为将头。
④连四面子的两头单吊叫成麻将头。如4、5、6、7筒，单吊4、7筒。
⑤连七面子的前、中、后单吊叫成麻将头。如2、3、5、6、7、8万中，单吊2、5、8万。
⑥复合面子的两头叫牌或单吊而夹带麻将头
⑦麻将停牌的最高战略——单骑客风。
前面我们曾说过，单骑停牌是几种停牌型式中的一种。在高手聚桌的牌战中，各种型式的停牌都有被牵制、克扣的危险，即使是多门停型式，往往也有和不出的可能。从战略角度上看，单骑客风的停牌，可算是高手群中最高的停牌形式了。
在实战牌例中，单吊某一张客风入停的牌姿，和牌的机遇是非常大的。 、
假设在某盘牌局里，甲、乙两人均已入停，甲是场风东风与绿发的对倒停，乙是客风牌西风的单骑停。这时，堂内已经有一张东风，绿发是生张，堂内未见，甲的对倒停待牌里显然还有一张东风和两张绿发，共3张牌。如果其中生牌绿发在别人手中也是一对的话（牌局人停张阶段，已是中盘战后期，童箭作为生张的可能性极小，除非一对在另一家手牌中，否则早应该有碰出机会），那么，停张待牌只剩一张东风，成和的机遇大大缩小。
然而，西风作为客风，堂内也出现过一张，乙停张待牌虽在外还有两张西风未曾风面，但是，西风牌与甲待牌的场风不同。堂内即见一张，说明西风已成为一张绝对安全牌，其余各家无论是谁，只要摸到西风，必打无疑。而此时此刻若有人摸进绿发，见盘面太生，是轻易不会切出的。于是乙单骑西风的实际和牌的机会比甲对倒东风和绿发和牌的机会要多。不过甲与乙的待牌如果发现在黄牌墙尾16张牌内，其成和机遇又另当别论了。
所以说，停张的待牌，只要叫在绝对安全牌或别家谁也不要的牌中，其和牌率为最高。换句话说，最容易获得和牌希望的叫牌，在所有字牌与数牌中，只有客风，而和机会最多，最人的当然是单骑客风了。
