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清明节的记忆
昔人云，清明要明。南方天气，一般清明期间总是春风和煦，丽日高照，丛树竞绿，百卉争芳，新莺初唱，旧燕还巢，草树萋萋，风烟迷离，万类欣欣向荣的时节，利于祭扫，利于踏青。 北方天气，大率如此。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”的境况，不是常例，清明时节家家雨更是以偏概全。老杜有诗曰：“三月三日天气新，长安水边多丽人。”新者，天气新晴，惠风和畅之谓也。如果纷纷雨沥，丽人面上粉白黛绿溶成一片，岂不都成鸠盘涂鬼？欧阳修《阮郎归》有云“南园春半踏青时，风和闻马嘶。青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”也写的是清明丽容。 更早一点，《后汉书·礼仪志上》：“是月上巳，官民皆絜於东流水上，曰洗濯祓除去宿垢疢[chèn]为大絜。”所谓上巳，即夏历三月上旬巳日，其时多在今之清明前后。见得那时北方，三月天气已经相当暖和，人们可以在河上沐浴。以除宿垢疢灾，以崭新体态迎接新春。更早，《宋书·礼志二》引《韩诗》：“郑国之俗，三月上巳，之溱、洧两水之上，招魂续魄。秉兰草，拂不祥。”这些活动，都可以看作清明活动之先声。清明祭祀究竟起于何时何事，已不可确考， 传统习俗看，清明节活动，大端有二，一为祭祀祖先，怀念逝者；二为踏青郊，赏春容，除旧纳吉， 清明节的祭祀与中元节祭祀，差别较大。清明多是外出，到先人墓庐祭扫，尤其城里人，亲人墓庐多在乡野、远郊、山上，以不占农田为宜。故川俗称清明祭扫为上坟，即到坟上去祭祀。 清明祭扫有公祭与家祭。所谓公祭，非指行政当局行为，而是祠堂、行帮公会、宗亲会、同乡会等所组织，所祭者与参加祭奠者未必有亲缘关系。这种祭祀有一定规模，一般达数十百人乃至数百人；有较为完整的礼仪规制，祭肴布列，供果陈放，插幡沥酒，焚香燃烛，烧“钱”化纸，祭文诵读，排班站队，跪叩起坐等，都依唱礼按部就班进行。 行礼如仪之后，日已正午，正是进餐时刻。大一点的坟茔，有三道牌枋，甬道，墓前有石砌阶除，场地较宽，可按长幼分数处就餐，讲究一点的，铺上草席，油布，陈放食物，当然都是冷食，多为腌卤食品、糕点。雇人用抬盒（一种木制装具，一般用两人抬）抬到祭祀地。清明、寒食，“毕其功于一役”矣。 敝处两种食品，特具乡土风味。一为清明粑，用清明菜，一种灰白色的野菜，又叫棉花菜，田塍野地，多有生长，和糯米粉等制成，大约为思念先人荜路蓝缕，以启山林，开辟之艰难吧；另一是合合菜，主要食材是莴苣丝、胡萝卜丝、粉丝、白砍鸡丝，加调料拌合，调料中少不了的是辣椒油、花椒粉（或油）、芥茉，将其填塞在锅魁里，吃得几口，麻、辣、冲一齐发作，即令在祭祀时眼无滴泪者，此时也会涕泪汪汪，大呼过瘾！ 餐后转坟数匝，拾落叶，除枯草，增封土，补缺损，正式祭扫便算结束，接下来便自行其是，或观山水，或穿花柳，更多的是打牌，当然不是麻将，而是纸牌，上过中学的一般玩扑克，老一点的多玩纸叶子，其正式名称似乎叫戳（凿？至今不知其）牌，国人嗜赌，可见一斑 小孩子的玩法少一些，主要是斗草。少男少女都可以玩。一种草俗名官司草（至今不知其学名），草冠向四面伸出四枝，开花结子，叶至顶间有一长茎，将草头理顺，用茎挽成一活拉扣，拴住草头，斗草时将草茎从另一人之扣穿入，然后拉紧，双方用力牵拉，草头断者为输。另一种草俗名撕儿草，草茎成四棱形，两人从两端对着将草撕开，由于草之裂纹并不一致，所以撕开后，草并不剖开，而成不同裂纹，从形状而判生儿生女，所玩者皆小儿女，离生儿生女何止十万八千小时？从这个意义来讲，此种草也许就是古代之著草。 家庭祭扫，规模自然小许多。 |
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