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福建龙岩市永定县下洋镇的标签其实还蛮不少，土楼、温泉、牛肉丸、泡鸭脚、泡牛皮……这座与广东大埔县交界的小镇，一条小河穿镇而过，地底涌出50多度的含硫温泉水，沿街全是打着温泉招牌的旅馆，镇里有非常壮观的初溪土楼群，镇上的中川村还是南洋华侨传奇人物“万金油大王”胡文虎的故乡，下洋的客家美食也别具一格，主打是牛系列，牛身上的东西都能吃到，招牌是手打牛肉丸，丝毫不逊色潮汕牛肉丸，特色是泡鸭脚和泡牛皮，独一无二的泡爽牛皮，风味独特，令人难忘。 去下洋镇的游客大都是冲着温泉去的，还有是冲着土楼去的，永定可是福建土楼之乡，是福建省土楼现存最多的县。今天要去的这个地方叫做中川古村落，就是下洋镇西面3公里的S203旁，中川村全村人口不足3000，海外华侨却有20000多，是一个被誉为“文武世家”的侨乡古村落。这个村落的村民大多姓胡，最出名的当然是南洋著名的华侨企业家、报业家和慈善家胡文虎先生了，说来也有意思，从晚清开始，中川村名人就得到了历代国家领导人的关注，清朝慈禧太后会见过锡矿大王胡子春，民国蒋介石会见过爱国侨领胡文虎，邓小平会见过外交大使胡成放，江泽民会见过新闻女王胡仙博士，一个小村庄能涌现出如此多的人物，足见其文化底蕴之深厚。 不过有些令人失望的是，中国所有传统的村落都在没落，很多名人辈出的村庄除了还保存有一些古建筑外，已经无一例外地衰落了，原因很多，但乡村的教育资源已经完全不能和城市相比是非常关键的一个原因，乡村已经逐渐空心化，下级阶层向上级阶层流动的通道也越来越窄。所以那些名闻遐迩的村落其实除了旅游的价值外，已经很难再有涌现出人才的可能。不过中川村的现状更让人担忧，本是有文化有历史有小河有土楼的村落，可文化仅剩先人留下来的故事，历史只有几座建筑，小河变成了垃圾场，家家户户传来的只有麻将声，这是现实中的中川古村落。  胡文虎的别墅，圆形的土楼，高高的宝塔，中川村一看就是那种人杰地灵的地方，事实上这里也是一个名人辈出，文化底蕴十分深厚的古村落，可经济发达了，村庄却没落了  如今的中川古村落是一个景点，景点门票是30元，但你不进去那座胡文虎别墅和土楼内的话，是无需门票的，事实上那两座建筑里面也没有什么，村口时李鹏题写的“胡文虎纪念馆”  最显眼的地方是最醒目的两座建筑，一座圆形的土楼，一座西洋式的别墅，别墅就是被作为胡文虎纪念馆的“虎豹别墅”  “虎豹别墅”有三幢，分别在香港、新加坡和福建永定县下洋镇中川村，分别建于1935年，1937年，1946年，是著名华侨巨商胡文虎、胡文豹兄弟精心建造的私人别墅，中川村这座最新，1946年冬耗资34万港元修建，1993年，胡文虎先生之女胡仙博士投资200万元，将其整修一新
香港和新加坡的虎豹别墅，由于位于国际旅游城市，也成为了当地知名的景点，中川村这座，就显得冷清很多，由于胡氏弟兄以发明“虎标万金油”而起家，所以香港的虎豹别墅又有“万金油花园”的美称  虎豹兄弟也是华侨商界中的传奇人物，胡氏三兄弟，分别为龙虎豹，文龙早逝，虎豹继承父业，文虎对中草药来一场大的改革，研制生产成药，成为闻名于世的“万金油大王”，当时华人首富。1935年胡文虎即宣布要在全国各地兴建1000所小学（其中福建100所），捐献大洋350万银元，到1938年已建成300余所，后因日本侵略影响，建校计划未能完成  万金油大家基本都用过，很小的一个小圆盒，真没想到当年却造就了一位华人首富，尽管已经逝世60年了，但虎公依然是乡人的骄傲，成为客家子弟的楷模之一  虎豹别墅隔壁就是村中最具规模的荣昌楼，虽然胡文虎出生于缅甸仰光，但10岁时就被父亲送回老家中川村读书，可见当时海外华侨对乡村教育水平的认可，而留在缅甸接受英国教育的弟弟胡文豹反而不如哥哥
客家村落历来都是名人辈出的地方，因为客家人十分注重教育，有俗语“养儿不读书，不如养头猪”，一代代人的教导与鼓励，这些土楼中走出了很多名人巨贾
客家人还是华人吃苦耐劳的典范，这些从中原迁徙逃难而来的人，只能在别人不愿意居住山区立足，客居他乡，很长一段时间并不被人认可，所以只有加倍的努力才能出人头地  土楼不仅是一种民居建筑，也是一座学校，在土楼中，才子辈出
走入村中，那些有些岁月的土楼随处可见，如同这一带的很多村庄一样，土楼林立，但有些破败而脏乱，这是绝大多数不知名土楼村庄的现状 闽西南山区山多地少，客家人客居山区，建造聚族而居的土楼增强安全归属感，但贫瘠的山地养活不了那么多人，所以必须发奋读书，考取功名，或者背井离乡，出外打拼，这个和徽商其实是一样的 据说富紫楼旧称“富字楼”，是客家土楼中极少数的字形楼。在楼的上空才可以看到完整的一个“富”字组成的楼体 如今的富紫楼和大多数土楼一样，留下的大多是老人和小孩，年轻人已经不习惯土楼的生活，像他们的先辈们一样，出外打拼去了 春节期间的中川村应该比平时热闹一些，但村中的景象实在不是我想见到，开门的几乎都传来阵阵麻将声，村民直接将一袋袋垃圾倒入小河中 看到这条小河时，我的心情难以表达，这可是你们自家门口的小河啊，这可是你们自己的村庄啊，后来在下洋镇，甚至在小桥流水的塔下村，都见到人们直接把垃圾倒入河中，按理说最爱护这方山水的应该是当地人啊，这些充满历史文化村落到底怎么了？
土楼墙面上的历史印迹，土楼中很多历史文物在这场革命中被当成“封建糟粕”清除 当地常见的番鸭 虎豹别墅旁的小山包上是胡文虎基金会的中川小学，胡文虎是个乐善好施的慈善家 离开中川村，前往下洋镇，第一个见到的是镇上最豪华最高档的客都温泉度假村，然后一路可以见到大大小小的温泉酒店，贵的一晚三五百，便宜的几十块，都是温泉入室的房间 下洋镇其实是个山清水秀的小镇，一条小河穿过小镇，温泉又从地底涌出，真是得天独厚，可惜人们不太爱护环境，垃圾都往河里扔，很多地方无法近看 除了温泉，镇上另一大招牌就是牛肉丸了，各种祖传、老字号、手打牛肉丸，其实味道都差不多，都是可以当乒乓球打的那种 不过价钱也不便宜哦，这么一碗四粒小牛肉丸的是五元，而一颗大的牛肉丸则是五元一粒 这个招牌上的文字基本概括了下洋镇的特产小吃，估计你最好奇的是老鼠粄（音板）这个东西，“粄”是客家话的独特称谓，大概相当于闽南潮汕人的“粿”，意思是大米制作的食品 老鼠粄其实和老鼠没有半毛钱关系，据说是因为两端尖，形似老鼠，客家人称为老鼠粄，源于隔壁广东梅州的大埔一带，其实这东西在珠三角叫做濑粉，后来有人觉得老鼠粄不好听，改名文绉绉的珍珠粄，但在什么都需要噱头的今天，老鼠粄显然更让人印象深刻 还有一个不能不提的就是下洋泡鸭爪和泡牛皮了，来之前我只听说下洋的山泉水泡鸭爪比较出名，后来发现泡牛皮比鸭爪更有特色 泡鸭爪和泡牛皮都是同样的包装，同样20元一罐，基本上是统一价，风味实在独特，其他地方没吃过这种味道，特别是这个牛皮，吹牛皮的见过不少，泡牛皮的还真没见过，牛皮清脆爽口，不是吹牛皮，这泡牛皮还真牛 晚上我果断放弃了路边所有的温泉酒店，前往了2公里外汤子阁风景区的温泉山庄，老板很惊讶我一个游客为什么会找到他这里来，说找到这里来的都是熟客和本地人 其实我也是很偶然的在网上看到了汤子阁温泉山庄的电话，看他价钱也比较靠谱就预订了房间，离镇上远点，但有车也就是三五分钟的路程，关键是这里十分清净 当然环境也不错，这地方本来就叫做汤子阁，可想而知是有温泉的地方，山边只有三座建筑，前面一座西觉寺，中间是温泉山庄，半山坡上有座小小的天后庙 西觉寺前的桃花正开得灿烂，满树的粉红，格外引人注目 老板说很多广东人专程跑到他这里泡温泉，我问他是不是真温泉，他说每天要用30吨水，如果烧水，水费和电费都负担不起 其实下洋镇目前只有三个温泉口，汤子阁是其中一个，很多本地人来自泡温泉，温泉出水大概50多度，经过管道后也就40来度，温度适中 这是1955年左右南洋华侨胡曰皆先生捐建的露天温泉池，就在小河边，分男汤池和女汤池，这是男汤池，仍有温泉水潺潺流出，看起来还能用，女宾池里面则太脏乱了，估计鲜有人用 汤子阁温泉山庄里面也有两种池，一种是露天的，还有就是室内的浴缸，住宿在里面，都可以免费随意泡 拍了一张放了水的浴缸，淡蓝色的温泉水，有着很淡的臭鸡蛋味，这是含硫的温泉，这是小浴缸，但我们一家三口也可以挤在一起泡，还有的房间是双人大浴缸 汤子阁虽然名为风景区，但鲜为人知，也没太多风景，但温泉酒店确实还是不错，泡完后全身滑溜溜的，我们去时正值大年初三，所以房间要230元一间，平时的话百来元随便搞定 下洋镇往西就是广东大埔县，是一座非常美丽又历史底蕴丰厚的小县城，被称为客家的香格里拉 大埔县山清水秀，有国家历史文化名镇百侯镇、广东土楼之最花萼楼、客家民居奇观泰安楼、茶阳古城、坪山梯田等诸多景观，可惜这次匆匆而过了 闽粤交界地带丘陵起伏，山环水绕，有很多不错的风景，下洋镇是其中之一，小镇不仅有含硫温泉，还有土楼群落和客家美食，非常适合发展旅游，不过当地政府和群众未能合理开发利用好这些资源，温泉的开采毫无节制，虽是地下水，但总也会有抽空的那一天，环境卫生搞不好，垃圾乱堆乱倒，给游客一种很不卫生的感觉。其实国内很多地方本来都是山清水秀，环境优美的，但随着人口的增多，游客涌入，开始乱建房屋，乱倒垃圾，缺乏秩序，慢慢破坏了当地的风景，而社会的迅速发展把很多传统的东西随之打破之后，那种一个村庄里名人辈出的历史，恐怕已经再也难以出现。 |
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