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做给孩子吃--好吃的让你难以想象

2014-04-05  老来乐书屋
做给孩子吃--好吃的让你难以想象
 



一、【奶味香蕉蛋羹】


        原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。

        做法:

        1、香蕉去皮用勺子压成泥。

        2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。

        3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

        4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。


二、【自己做香蕉饼】


        材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。

        做法:

        1、将香蕉压成泥,和所有材料混合。

        2、将材料调成饼糊;

        3、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎;

        4、煎香一面后,翻一面继续煎。超级简单哦


三、【芹菜叶鸡蛋饼】


        做法:

        1、芹菜叶摘好洗净切碎;

        2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状;

        3、平底锅烧热,放少许油;

        4、放入面糊,扒平煎至微黄;

        5、反面煎至微黄;

        6、放在砧板上切开装盘


四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】


        做法:

        1、鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;

        2、油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出;

        3、平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;

        4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。 


五、【苹果蛋饼】


        原料:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量;

        做法:

        1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌;

        2、将苹果去核,切成花片;

        3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎;

        4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。 


六、【DIY蛋黄焗南瓜】


        做法:

        1、南瓜削皮去籽,切长条;

        2、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水;

        3、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热;

        4、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;

        5、最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可。


七、【香蕉吐司卷】


        【材料】:吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜

        【做法】:

        1、准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。

        2、把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了。

        3、可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了。

        4、然后切成片,装盘。

        5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。


八、【吐司鲜奶炒蛋】


        【材料】:吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙

        【做法】:

        1、吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。

        2、鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。

        3、将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。

        4、烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。 


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