西葫芦猪肉饺子的做法,西葫芦猪肉饺子怎么做好吃,西葫芦猪肉饺子的家常做法

食材

• 主料

• 西葫芦

  500g

• 猪肉

  250g

• 小麦面粉

  800g
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• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 大葱

  适量

• 姜

  适量

• 豆瓣酱

  适量

• 花椒面

  适量

• 香油

  适量
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步骤

1.面和好，先醒着。

2.西葫芦，葱，姜，洗净备用。

3.油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。

4.葱，姜，配肉剁好。

5.西葫芦擦丝剁好，用沙布尽量挤一下水份。

6.油放凉，入肉馅，剁好的西葫芦馅。

7.入自制的花椒粉，香油把馅搅匀。包前再放盐。

8.揉面，做剂，压皮，馅子放盐再搅匀，开包。

9.正好把馅包完，也足够我们三口人吃了。

10.锅开，入锅煮，煮好的饺子，盛碗开吃吧。

小贴士

剁西葫芦时，适当放点盐，可以多杀出一些水份。
调馅子时，先不要放盐，最后包时再放盐。这样可以少出水份。