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[通山]逐浪阁农家味道 说包砣很有特色 — 梅玺阁之幸福生活

 江苏常熟老李 2014-04-07

(10/04/10)

  去了武汉,从武汉出去二个小时左右,大约90公里,其中50公里是高速到咸宁,其它就是地面道路了,最后到达一个叫“通山”的地方。那个地方,去之前,武汉人极力推荐,说是有个溶洞,对于去过张公洞、善卷洞的我来,很是不以为然,去了之后,才知道相当壮观,全长有5.1公里,进洞之后要乘船,乘了船还要换船,再改乘小火车,前后共有九关,很是好玩。

  从洞里出来,当地负责接待带我们去了大约一公里左右的一片农家乐,事先定好了这家“逐浪阁”,具体的位置我也说不清楚,想去的朋友可以查阅图片的geotag,本博客大多数照片都有GPS信息,而且是真GPS信息,与中国的“阉GPS”不同,如果用国内GPS请自行上网查阅转换方法。

  这顿饭吃是很好,特别是有一道叫做“包砣”的东西,圆圆的一个个象汤团一样,比汤团稍大,外头是面皮,很韧的面皮,里面有干子(豆腐干)、肥肉以及一种白色的小颗粒,很是好吃。当地接待的说,这种“包砣”是通山人过年吃的东西,特别是年夜饭和年初一的早饭,外头的面皮是红苕粉做的,而且一定要用烫水揉和,冷水是和不起来的,而里面的白色小颗料就是红苕。据他们说,他们过年吃的包砣,尺寸要大得多,一个小碗也就放一只,另外里面的馅丰富得多,而且不象我们在饭店里吃的还有芡汁,家中做的话就是纯水煮而已,想象上去可能会更好吃。

  另外有一道绿色的小点心,味道也很好,据说是用菜汁和面,然后油炸而成。那东西象个盒子,上下各一层绿色的小饼,当中有豆沙馅,馅外面则看似白色的糯米粉,外面粘上芝蔴炸成,外脆而内柔,香。


包砣


红苕粑,味道极其一般


菜汁做的小饼


鸡汤


咸菜烧鱼泡,很有特色


南瓜烧辣椒,很甜,很香


五花肉烧笋衣,味道好,笋衣极嫩


隔年的腊肉,接街的特地介绍是“隔年的”,上海人讲究吃“当年南风肉”,当地喜欢隔天腊肉,太硬,很香却咬不动


鳜鱼汤,两条鳜鱼熬的,味道也不错


放在木桶中的饭,其实味道一般

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