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食品安全的问题受到了全世界的关注，而食品添加剂就是这其中的“佼佼者”。它们似乎无处不在，又似乎看不到，让人们的心里十分没底。笔者千辛万苦的收集资料后终于发现，以下六种成份就是我们几乎每天都会吃到的，其中有些甚至让人恶心。 二氧化硅  无定形的二氧化硅是非常重要的防结块剂之一，你可以在香料、酱油、各种小吃和药物里看到它的身影。其实二氧化硅这种物质广泛存在于地壳中，是沙子的主要组成部分，但是想打它被用于食品中的确很难让人接受，不过只要不过量，是没有安全问题的。 硼砂  硼砂这种物质在4000多年前就被发现了，它存在于地下的深处，通常以四硼酸钠的形式出现。它是一种结晶化合物，多用于制作多功能清洁剂、阻燃剂、杀菌剂、除草剂和食品防腐剂，同时也应用于纺织品、玻璃和皮革工业制革和染色方面。可以这样说，在现代工业里，几乎每一行都会用到硼砂，也正是如此，在我们的食物中到处都可以看见它的身影。 明胶  不多说了，这位“兄弟”前段时间才惹了货，相信大家也知道作为增稠剂的它简直无处不在，而制作它的原材料是各种动物皮和动物骨头，听起来很恶心，但即便如此厂商都不愿意用，居然用皮鞋、人造皮等废皮料来代替，真是让人气愤至极。 虫胶  听说过或者吃过明胶的你未必知道虫胶，笔者个人认为虫胶比明胶更加让人感觉恶心，因为它使用一种紫胶虫分泌出来的胶质制作，主要产地在东南亚，大约30万只紫胶虫能够提取出一公斤左右的虫胶。虫胶的应用也很广泛，特别是在高档家具上经常应用，因为它能够让原材料的光泽度更好，同时它也应用于食品工业上，比如用于蔬菜和水果的保鲜，涂抹在蛋糕上让其看起来更加吸引人等等。 胭脂红  这味添加剂大家应该能够在各种加工食品里看到过，它是一种着色剂，经常被当成色素来使用，比如各种糖果、果汁和果酱、烘焙糕点都有可能添加有胭脂红。在无法人工合成色素前，主要是将胭脂虫晒干，然后磨成粉，最后融入水中来进行制作。不过这种色素在过量食用后对人体有一定的伤害，所以你知道为何星巴克最近已经停止在饮料中加入胭脂红了。 纤维素 
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