鲍鱼的家常做法

食材

• 主料

• 鲍鱼

  8只
•  
• 辅料

• 盐

  适量

• 姜蒜

  适量

• 葱段

  适量

• 老抽

  1勺

• 料酒

  1大勺

• 白糖

  适量

• 鸡汤

  3碗

• 蚝油

  1小勺

步骤

1.用盐将鲍鱼搓洗一遍，洗去粘液，取出肠肚

2.锅内加姜葱，葱段和料酒烧开约30分钟

3.加入鲜鲍鱼，转小火继续煨45分钟

4.加入鸡汤，糖，酱油，食盐，料酒烧上色，不停搅拌淋在鲍鱼上，到汤汁浓稠时用淀粉水勾芡即可。