|
 爱蒂宝的“阳光乐趣”提尼（Fun in the Sun-tini）鲜果花束主要是蘸有巧克力的多种水果，售价为65美元。
塔里克·法里德（Tariq Farid）在念高三时，用从父母那里借来的5,000美元买下了他的第一家商店：位于他的第二故乡康涅狄格州东纽黑文镇的一家小花店。 那时，他在花卉行业的经验也就是放学后浇浇花草，帮助他从巴基斯坦移民美国的家人维持生计（他的父亲当时打好几份工，包括在麦当劳上夜班）。 在1999年复活节之前几个星期，他和他的弟弟兼商业伙伴卡姆兰（Kamran）决定把那间600平方英尺店铺的一个角落用于销售水果而不是鲜花，这只是他凭照自己的直觉以及对新鲜哈密瓜的喜爱而做出的选择。 水果篮当然不是什么新颖的概念，但法里德当时的计划是把削好的蜜瓜球、菠萝片和葡萄串安插成一个花束，这样看起来漂亮，而且不失为一种别出心裁的礼物。 现年45岁的法里德说：“水果是极其通用的。他以此暗示自己的新业务可能就要腾飞。到2001年，他已经在附近的康涅狄格小镇上开设了两家独立的爱蒂宝门店。 十五年之后的今天，法里德的鲜果花束生意已经有点不可思议地发展成一家在14个国家和地区拥有1,200家门店的连锁运营企业。 在撑过了法里德所谓的“具有挑战性”的五六年之后，2013年该公司的全系统营收首次达到5亿美元。 2007-2008年的经济低迷使得售价39美元、由十二个蘸有巧克力的草莓组成的果盒很难打开销路。 法里德还花费了三年的时间应对由加盟商组成的一个独立团体提出的一桩诉讼案，这个加盟商团体声称，公司总部在没有向他们征求意见的情况下，实行了不公平的全系统变更措施。双方在2013年达成和解。 法里德在接受《福布斯》采访时谈论了他的公司全系统营收从2001年50万美元发展到2013年5亿美元的历程。  爱蒂宝首席执行官塔里克·法里德。
1. 鼓励加盟商成为创业者。 法里德仍然运营几家爱蒂宝门店；他说，他和弟弟“始终拥有两三家甚至五家门店。”他把自己运营的门店（目前在佛罗里达州奥兰多地区的几家门店）当作新产品或者营销计划的一个试验场。 他说：“在把新产品或者营销计划推广给加盟商之前，我们必须先进行尝试。” 法里德鼓励那些成功的运营商在他们所在的地区抢先设立多家门店。现在，爱蒂宝大约有80％的加盟商拥有一家以上的门店。 法里德说：“这些都是真正的小企业主。门店业主的业绩会比门店经理好很多。”他提供创业培训，并且要求加盟商根据当地观察所得与公司总部交换意见。 2. 本土化，但要具有品牌一致性。 法里德承认，各地区对水果和礼品的偏好总是不同的，尤其是考虑到爱蒂宝门店遍及从渥太华到迪拜等的全球各地。比如，有些门店提供合乎犹太教教规的水果。有些门店为周日送货提供便利。 虽然他很满意加盟商“开设面向临近街坊的门店”，但法里德也强调，无论在哪个市场上，他的公司的鲜果花束必须具有品牌一致性。 他说：“当位于康涅狄格的客户想要向加州寄送鲜果花束时，那么这就是一个市场营销以及创业方面的挑战。这必须是一个极好的用户体验。当这份礼物送到加州时，客户期望收到礼物的人能够留下深刻的印象。” 他从那些考虑向家人或朋友寄送一份礼物的客户那里得到的头号问题，是关于在冬季月份里他公司的水果质量。 在一定程度上，正是出于这个原因，爱蒂宝旗下的所有门店都使用同一个四季结果的草莓品种——阿尔比恩（Albion），这个草莓品种赖以著称的不仅是其收获期长以及适应力强，而且还在于香甜程度。
 爱蒂宝的“阳光乐趣”提尼（Fun in the Sun-tini）鲜果花束主要是蘸有巧克力的多种水果，售价为65美元。
3. 在扩展方面要有条不紊。 法里德的目标是，在未来几年内将爱蒂宝的门店数增加一倍，计划每年开设110-120家门店，其中主要设在北美地区，并且全部由加盟商拥有。 他说：“以前我们曾经每年开设300家门店。现在，我们在扩展方面更加有条不紊而且善于分析。我们已经开设了1,200家门店，所以没有什么需要证明的。” 他从私募股权（PE）投资公司Catterton Partners那里得到一笔数额未公开的少数股权投资资金，他正在利用这笔资金为这个扩张计划提供资金。以消费者为中心的PE公司Catterton Partners旗下积极管理的资产达40亿美元。 这家总部位于康涅狄格州格林威治镇的PE公司在包括家居零售连锁运营商Restoration Hardware和澳拜客牛排连锁餐厅（Outback Steakhouse）在内的多家零售企业持有股份。他们在2012年与爱蒂宝建立战略合作关系。 法里德仍然是他这家已创立15年的公司的控股股东。
译 陈玮 校 丁盈幸 |
|
|
