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每年端午时去父母家，出电梯一拐进楼道，就能望见母亲系在家。有时是系挂在防盗铁门上，有时就悬挂在门框的左上角。 看这端午的旗帜，其实也不全是艾草，而是艾草裹挟着菖蒲。因为菖蒲出落得修长，虽然与艾草同样是一身翠绿，可弹眼落睛的倒是菖蒲。今年的端午是见不到这个熟悉的画面了，母亲已住院了。那天去替母亲拿换季的衣物，眼前，仿佛是艾草浮动菖蒲点头…… 多年来，门上挂艾草已成为母亲过端午的一个规定动作了。其实，她的端午节目还不止于此，另两个则是与食物有关；一是包粽子，二是腌鸭蛋。 过去，大多的上海人都是自家包粽子的。在实行计划经济的上世纪六七十年代，每到端午时节，粮店就有配给的糯米供应。到改革开放后，粮食供应放开了，什么时候想包粽子都行。 母亲包白米粽赤豆粽，也包蛋黄粽肉粽。在她包的粽子里，比较讲究的是肉粽。肉要五花的，先用调料拌好腌浸着；让一块块肉红光满面地投入白花花的糯米怀抱。 相比之下，最费工夫和心思的还是腌咸蛋，一道道的程序还真是不少。先把鸭蛋洗净，再给它们进行日光浴。说晒过的蛋，腌出的蛋黄容易出油。人们判断一只咸蛋的好坏，就是看它是否出油以及出油的多少。虽然现在怕吃蛋黄容易胆固醇和血脂高，但还是希望蛋黄油多，因为这已是手艺高低好坏的标志了。 晒过的鸭蛋，要在上好的高粱酒里滚一滚，然后再放于装有盐水的坛甏中浸泡。这时，要特别注意掌握好盐与水的比例，以鸭蛋能浮出水面为好。浮是为了检测，末了还是要用竹篾揿蛋入水的。在那坛盐水中，还要放进花椒、高粱酒、生姜和葱。最后，将坛甏口密封，一个月后可开坛食用。 现在，这一切都随艾草而一起消失，只留存在记忆里…… 不管是国定的假日还是民俗的节庆，我都是把节日看成一个家人团聚的日子，一个团聚的最好日子。无论你已自立门户或者还与父母住在一起，多会在这一天里，相聚在父母的身边。这时候，吃什么并不是主要的，只要是相聚和团圆。 天底下的事，岂能尽如我意。也有因这样那样的原因而身不由己，一个人独自过节。我也有过这样的经历和体验，为人子做儿女时，自己离开父母做过两年的知青。为人父时，孩子海外两年留学…… 我想，此时此刻的心情，多半是对亲人的思念。因而有了王维那流传千古的诗句。事实上，每逢佳节倍思亲，不仅只在重阳时。 地球人都明白，之所以有端午，那是与祭祀先人有关联。是纪念屈原也好，是怀念曹娥和伍子胥也罢，与此同时的，更要紧的是抓紧当下。 我也想在端午的时候，在门口挂上一把艾草。 |
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