 韩熙载夜宴图（局部） 从古至今，文人墨客总是离不开酒，诗坛书苑如此，那些在艺术界占尽风流的书画家们，更是“雅好山泽嗜杯酒”。如果说中国是一个历史悠久的文明古国，那么它又何尝不是一个酒文化浓厚的国度呢？酒在我国源远流长，饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。俗话说：“酒为欢伯，除忧来乐”。人们乐时饮酒意在欢庆，愁时饮酒旨在除忧。酒可品可饮，可歌可颂，亦可入画图中。 纵观历代中国画杰出作品，就有不少关于酒的题材。可以说，绘画与酒有着千丝万缕的联系。不只是绘画，书法更是与酒结下了不解之缘。书法家们或以名山大川陶冶性情，或花前酌酒对月高歌，往往就在醉时吐出胸中墨，酒酣后“解衣盘薄须肩掀”，一任天机，淋漓挥洒，神行纸上，从而作出一幅幅精品，这就为我们留下了许多富有浪漫色彩的佳话和艺术珍品。在这里，酒已成了他们创作时必不可少的重要条件。 中国古代的文人墨客，不论富贵贫贱，通达潦倒，欢喜哀愁，都离不开酒。饮酒与文化，更是纠缠在一起，千百年来水乳交融。中国文人嗜酒的最初记录已无从可考，在诸子争鸣的战国，这一现象并不明显，虽然有过一些爱酒的侠士，但他们从严格意义上讲算不得文人，真正将文化与酒并在一起，大概应从士族的初兴算起，应该是从汉代，但在汉代，流行的是赋，赋篇幅长，又兴排比铺陈，讲究语言华美，借一时的酒兴大概不易成功，因此，当时并不十分流行。 但士大夫清谈之中常以酒为伴，到了魏晋时，从曹操开始，酒便步入了文化殿堂。曹操写诗如老将，悲壮苍凉，当然非有酒不可，在他的传世名篇《短歌行》中就有“对酒当歌，人生几何？”的句子。继曹操之后，建安七子也纷纷继承曹操的诗风。到了竹林七贤的年代，这些怪诞的文人由于对世道、统治者的不满，更是与酒为伍。他们大都饮酒不节，借酒来发泄心中的苦闷，抒发表现自己内心孤独、空幻的生命体验。在竹林名士中，阮籍、刘伶饮酒最为狂放。阮籍每饮，必至大醉，有时数十日不醒。刘伶更作《酒德颂》歌颂酒神的伟大和壶中天地的自由。 真正中国文化与酒的结缘，还是由这些与士族相对的潦倒文人带引的。东晋时伟大的田园诗人陶渊明，亦是好酒者，曾作饮酒诗数篇，以抒情怀。有传闻轶事，说陶渊明素憎官吏，一日有某官欲结识陶，多方设谋均未果，最后在路途之中设一酒亭，引陶上当，陶渊明虽不为五斗米折腰，却挣不脱酒的诱惑，终致上当。这则轶事可信度相当之大，因为陶渊明为官之际，就曾将俸禄中的米改为种黍，以便酿酒，他可以不吃饭，却不能不喝酒。 也许，正是因为有好酒相伴，才能写出如“采菊东篱下，悠然见南山”般精彩的诗句。酒与文化的结合，最为人熟悉的还应是李白。李白生活在盛唐，国富民安，盛行侠气。侠以豪放重义而为侠，酒当然是最好的陪衬。李白常“拔剑四顾心茫然”当然亦是侠中一员。李白一生写诗无数，为人更是大气放浪，他与酒甚至比他与诗的关系更紧密，几乎是到了无酒不成诗的地步。虽然酒曾使他命高力士脱靴，断送了自己的政治性命，但亦是酒，使他为中国后世文人留下了一笔宝贵的财富。且不说“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”，“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”等诗中体现的他与酒结缘的生活，我们来看看他饮酒的代表作《将近酒》从“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”到“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”一气呵成，如黄河之水天上来，惊涛拍岸，气势之胜空前绝后，唯有李白此等以酒为生的豪迈之士才作得出此等篇章。 张旭酒后草书唐朝的豪迈之风，宋朝仍有延续，苏东坡、辛弃疾、黄山谷等一大批文人，也都是慷慨悲歌之士。“诗酒趁年华”是苏东坡对待生活的基本态度。“乌台诗案”他大难不死，出狱后被贬黄州，他描述自己的一件乐事：顷在黄州，“春夜行蕲水中，过酒家饮，酒醉，乘月至一溪桥上，解鞍，曲肱醉卧少休。及觉已晓，乱山攒拥，流水锵然，疑非尘世也”，在贬谪中能如此对待生活，可见其旷放胸襟，乐观态度。 对于南宋爱国文人来说，酒更强烈地激发了他们决心抗敌报国的豪情壮志。陆游的“壮心未许全消尽，醉听檀槽出塞声”在醉中听到表现边塞壮士生活的《出塞曲》，诗人恨不得立刻去前线杀敌报国；辛弃疾的“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，醉中抽出宝剑在灯下看了又看，那种战斗前夜的激动难宁，那种要把敌人斩尽杀绝的必胜意志由此而现。由于报国无门，壮志难酬，酒也时时触引他们的悲慨：张孝祥的“万里中原烽火北，一尊浊酒戍楼东，酒阑挥泪向悲风”就充满了沉痛之感。在宋朝另有一种借酒挥洒的文风，这在婉约词派中最为明显，他们与苏轼的“把酒问青天”及黄庭坚的“桃李春风一杯酒，江湖风雨十年灯”截然不同，从温韦到五代的李后主再到柳三变、姜白石，皆是此类因酒感伤的文人。温韦的花间词中，酒或是温柔缠绵，或是感世伤怀。 到了李煜，酒中就只有伤逝了，他少以酒入诗，但对故国的留恋与对眼前事的感伤，却又带有深深的醉意，如他的“人生长恨水长东”、“垂泪对宫娥”、“流水落花春去也，天上人间”等，似乎都是借酒浇愁之作。而柳永，终日混迹于庙街酒坊，含泪而歌，潦倒不堪，日子过不下去，当然要以酒解闷，却是举杯消愁愁更愁。柳永词多而精，拟把疏狂图一醉，“强乐还无味”的句子也不少，他一生飘零，自然是比不得晏殊在自家的后花园酒足饭饱去唱“一曲新词酒一杯”的富态。 整个宋朝文坛，因为国仇家恨，酒中的抑郁与愤慨总是多于高歌与满足的。中国文人之所以好酒，一般来说是三个方面的原因，一是文人自身，由于文人以自己的视眼及单纯的思维方式关注世界，必然有万千种他们不愿目睹的现实，借酒，只是聊以淡化这种美好愿望与现实反差所造成的不平衡；二是现实所造成的，例如竹林七贤中嵇康、阮籍，他们也并非刘伶类狂生，只因迫害重重，才不得不终日与酒为伴，以保护自己和减轻清醒时的痛苦；三是文化圈子中积淀下来的酒情结，使得文人们以酒为亲，将酒纳入文化，成为创作的一部分。酒与中国文人关系的紧密有害？有益？不得而知，然而，古有李白借醉捞月失足溺死，近有古龙一生嗜酒死于肝癌，酒与文化可以为友，却不可为一体的，都酩酊大醉了，或是都死于酒下了，谁来写诗，谁来为文，谁来支撑中国文化。 |
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