红烧鳗鱼

 花鱼儿 发表于2013-08-23 20:31

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• 清淡菜品口味
• 烧主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅所用厨具

食材明细

• 鳗鱼120克

• 姜片适量
• 葱花适量

• 料酒适量
• 生抽适量
• 白糖1勺
• 盐适量
• 鸡精适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1.  材料：鳗鱼、姜片、葱花

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  2.  将鳗鱼去内脏洗净，捞出。

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  3.  烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。

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  4.  接着，搁入姜片，加适量的料酒。

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  5.  加适量的水煮开。

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  6.  然后，加适量的生抽。

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  7.  加1勺白糖。

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  8.  加适量的盐。

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  9.  加适量的鸡精。

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  10.  调味煮开。

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  11.  最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。

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  12.  出锅，装盘。